124章 坐论食
秋分分外晴朗，深邃碧蓝空朵朵白云丝丝缕缕扯，清晨秋风鼓荡厚厚衰草，警觉兔草丛窜，，腿猛蹬跳老高，飞快朝山林逃窜。
荪哥儿吃惊欢快惊喜叫声：“兔！兔！”
裴瑄旁笑：“等叔叔带捉！”身探，将荪哥儿拉身，长腿夹马肚，驱马向兔方向疾驰，荪哥儿兴奋路叫喊。
侯玉唐远连忙骑马赶，马蹄声，远远回荡峡谷幽林，淼淼满脸向往艳羡：“骑马！裴叔叔马听汗血宝马啊，知骑头像风……”
宝笑：“等爹爹空教，先找方安置。”
淼淼失落：“阿爹每忙很，今儿打猎，原，结果。”许宁待长直千万宠爱，若，许。
卢娘边草铺茵毯边笑：“爹爹忙朝廷呢。”选取方处斜坡，便条淙淙流淌河，取水方便，头炉什背风。
宝利落将炉什车搬，淼淼连忙边帮忙边满：“难今男打猎，做饭……骑马……听裴叔叔，皇秋狩候，公主妃换猎装骑马打猎，阿娘打马球吗？什打猎。”
宝笑声：“野炊才思呢，底孩儿，裴叔叔，带带荪哥儿，边猎场野兽，骑术般，，带倒候若什猛兽类，裴叔叔顾，唐远哥哥侯公顾呢，儿等打猎回吃饭，阿娘再带附近骑骑马，？先让让弟弟，难次，让玩。”
淼淼贯乖巧，宝此应，脸难免失落，宝便叫帮忙摆果品，溪边打水回，才提桶水回，听蹄声，裴瑄带荪哥儿跑回，荪哥儿满脸兴奋，远远马叫：“阿娘！蛇！蛇！兔兔！”
裴瑄马扔，将臂般粗蛇扔，另两被系腿毛茸茸山鸡，扑棱棱扇，扬声笑宝：“原本先拿兔给姐顽，结果路遇条蛇，毒菜花蛇，难肥，已斩头，先请夫整治，再猎别物。”边将荪哥儿放马，荪哥儿抱毛茸茸圆滚滚肥兔，激舍裴瑄扬鞭回马往林深处，边攥紧兔耳朵给淼淼：“姐姐，兔给。”
淼淼却兔什兴趣，满脸奇蹲头翻滚休蛇，脸露惊惧神色：“吃？怎吃？”
宝笑：“滋补，做味鲜，正山鸡，听方将蛇与鸡炖羹叫龙凤斗，今儿正试试。”边伸拿条蛇：“先剥皮。”将蛇挂树梢，找匕首缓缓将蛇皮剥，淼淼荪哥儿旁边边叹息声。
卢娘兔已被遗忘，笑将肥兔拎旁，边宝：“君远庖厨，让孩，太讲究。”
宝笑：“吃吃，忍什？今儿特特带，野炊份操持野趣，若带什让做，吃甚区别？做饭哪杀？打爹娘杀鸡杀猪杀兔，娘杀鸡，让抓鸡翅膀，结果抓，鸡满院飞，处鸡血鸡毛……咱市井，哪杀鸡杀猪长？什。”
卢娘触：“倒千金姐养，琴棋书画，结果门落，带弟弟活，请丫鬟仆妇，，先父送鸡给，知怎杀，弟弟，已许久吃鸡，再哪吃鸡。儿轻嫩，拉脸请隔壁帮忙，便拿刀试杀鸡，忙乱鸡头给斩，头鸡跑许久才死掉，边哭边烧热水拔鸡毛，夜放炮仗，敢点火，听别炮竹声，恨点，东西，居绣花换点钱……”
淼淼卢娘，旁边满脸懵懂正剥皮蛇弟弟，忽甚忧虑宝：“阿娘，穷吧……将养弟弟？”
卢娘噗嗤笑：“，许步步高升，正鲜花锦候呢，蘅姐儿莫忧虑。”
宝笑，将剥皮蛇拎水边洗剖，边，若许宁次变法，官保住……候两牵肠挂肚孩，岂舍让吃苦呢，许宁两世执念，必轻易更改，微微惆怅，若孩，哪顾忌，孩，似乎变贪恋安逸，贪图富贵。
蛇肉洗，切段，宝将半蛇段放瓦罐头，撒椒盐、黄酒、酱油等配料腌渍，卢娘杀山鸡正拔毛，果法娴熟，技巧熟练，淼淼荪哥儿拿漂亮山鸡尾羽正玩闹，卢娘：“等回给扎毽，踢毽极。”
荪哥儿：“裴叔叔才厉害！停，直踢荒老落！蹴鞠很！”
卢娘脸微微怔怔，惆怅低头拔毛，宝知伤，连忙笑两孩：“阿娘烤蛇肉给吃。”
荪哥儿抬头立刻跑，淼淼问：“烤蛇肉什味？”
宝：“炸鳝丝卷儿点像，肉更结实，鳝丝卷更脆。”边停炭炉，搭签架，淼淼连忙拿铜钎给，却摆笑：“蛇肉沾金铁物，沾腥。”边另外拿竹签串腌渍蛇段，放架烤，蛇肉微微收缩，儿便始散香味，两孩围烤炉边，拿段蛇肉烤，兴奋问句：“吗？吃吗？”淼淼已纯忘骑马郁闷，目转睛盯蛇肉，渐渐蛇肉烤金黄色，冒热气肉段隐隐冒油花，油滴炭，“哧哧”声响，宝指挥刷蜂蜜，更浓郁带焦香肉香飘，宝蛇肉段闪琥珀般油光，边缘部分被灼淡褐焦色，笑：“吃！烫嘴！”
两孩再话，边吹边咬口，狼吞虎咽吞结实鲜热肉块，边吃边嚷嚷：“真吃！”
宝笑，其实未必鲜哪，两孩烤全章法，觉吃，赶城半饿，烤，分外觉吃。揭穿，将烤段递给卢娘，架放块先备青瓦瓦片烤热，将几段蛇肉放筷翻炙烤。
旁整治山鸡卢娘边尝边忍住：“真太香，蛇羹吃，刚才吃，今闻味，觉尝尝吧。”
宝抿嘴笑，却溪水游老者带厮拄杖路走，位老者头带青色方巾，身穿青直裰，绫袜珠履，须雪白，已近七旬，神清目朗，虽拄杖，却脚步轻健，随厮青布直身，提食盒。两孩持竹签圆滚滚蛇肉，打头老者眼睛亮，径直走笑容满，深深揖：“两位娘，老丈礼。”
宝与卢娘慌忙身回礼，老者：“老丈今闲坐便独进林游山玩水，闲走口渴，知乞碗水喝？叨扰两位娘，万勿见怪。”
宝笑：“老先请坐，简陋，原游猎，正整治野味猎物，若先嫌弃，尝尝。”
老者满笑容坐：“老丈带食物，且共享。”
宝内暗笑，原位老者却认，世食肆头常客，仍记姓柳，叫柳先，性颇，口舌欲项十分急切，每每爱尝新菜，给提许极见，返乡，专程店吃次，颇依依舍。今明明被蛇肉香味引，身带葫芦，显真喝水，找由头借机尝肉罢。世见世老客，亲切，善厨，本喜欢善品食客，等弹琴遇知音般，正瓦片蛇肉炙烤差，脚灵便撒备葱段，淋挑梅汁，碗盛让淼淼端给老者，却让淼淼敬老。
老者持筷迫及待尝几口，怕烫，边吃边：“错错，极极，娘厨艺极。”
宝笑谦虚：“仗食材罢，并什稀罕做法。”
老者摇头：“，蛇羹做便腥味，考蛇肉则容易太硬太老，娘烤蛇肉难外头焦脆，内鲜嫩，法，食材，因做差少，譬甲鱼，做坏简直令呕，熊掌，做股土腥味，做却犹蜜汁炙肉，甘鲜香，鲛鱼皮，做坏像肥肉般……”
卢娘旁：“位老先倒吃少稀罕东西呀，身富贵。”
老者摇头笑：“敢敢，教，知老丈甚爱，独爱口腹欲，节孝敬罢。”
淼淼奇问：“鲛鱼皮什。”
老者：“常鱼翅，鲛鱼软翅，它海，极其凶猛，像海狼般，经常群结队捕食，犹船般鱼敌它，它鱼皮晒干十分坚硬，《淮南》‘鲛革犀兕甲胄’，若新鲜制羹，味很，高烹制才。”边忍住旁征博引，海吃东西，淼淼与荪哥儿未见海，旁征博引，亲历海船，见许未景色，全听住。
旁荪哥儿佩服：“先定吃很稀罕东西吧？”
柳先笑：“许东西吃稀罕罢，候乡间顺做玉米粑儿饼、百蔬老汤，铁锅烙鱼吃。苏杭代吃东西叫活珠，孵鸡蛋做，敲蛋壳，头孵毛长全鸡，味很奇妙。”
淼淼荪哥儿脸显十分言难尽神色，柳先笑：“莫东西，东西治妇头疼效，滋补很。”
宝笑：“先四川居住候，苗菜，叫乃羹，许望畏，身体极。”
柳先忙：“《溪蛮丛笑》云此乃羹‘牛羊肠脏略摆洗，羹飨客，臭近，食则喜’，老朽未食，知究竟何物？岂脏秽？”
宝笑：“并非此，见做法，选健康肥壮活羊，其肠尾端割截囊包，整放火塘烘烤，烤焦黄色，油汁，便奇香扑鼻，将剁碎，配葱蒜姜盐佐料，加猪油煎熬，熟透便黄色糊状，吃微微苦辣，便回甘津，甘甜鲜，边句俗话‘鸡吃百虫药脑，羊吃百草药囊’，竟觉汤清热降火，治百病，病防病，极珍贵客才奉呢，叫羊瘪汤，真香，空再做次，肠胃虚弱吃却。”
柳先笑：“羊食百草，乡间草入药，截肠囊包，活羊觅吃百草精华，话原理，原娘曾蜀呆？”
宝笑：“曾住数，边苗寨腌鱼、侗寨腌鸭酱等，布依山寨腌骨头味十分奇特，酸带辣，很错，京做法。”
柳先摇头：“京次宝丰楼吃，今换厨，三鲜汤尝知骨头棒熬，根本鲜味，酥鱼问题，活鱼，油炸尝呢。”
两相谈正欢，远处马声，原裴瑄带唐远、侯玉骑马回，眼满载归，淼淼荪哥儿立刻身跑迎接，欢声笑语片，裴瑄马客，礼：“裴瑄，敢问老丈尊姓？”
柳先笑：“老丈姓柳，别号隐鹤，因老静，住离远处庄，今闲游，贵府眷正烧制野味十分味，冒失造访，望阁海涵。”
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裴瑄本江湖豪侠气派，十分客，今眷才，今位老先气度雍容，应歹，放戒，笑：“敢，请入席饮才。”边介绍，分宾主茵毯坐，宝卢娘旁整治猎物，鸡汤原已炖，再弄几野味端，野味鲜嫩，浓酒味，老先十分善谈，见识渊博，言谈风趣，侯玉唐远监，业指点，侯玉脸色，显极高明见解。群谈话投宜，更兼佳肴酒侧，觉色偏西，终宾主尽欢散。
裴瑄带诸登车回府，两孩玩及其，回府许宁唧唧呱呱通，容易才让乳娘哄替洗澡安置睡觉。
许宁才笑宝：“，原陪玩，临徽王世相邀，官胞兄，推拒，让裴瑄带，今儿玩？”
宝：“错，本淼淼骑马失望，碰健谈老先，话极其趣，两孩听十分入迷，位老先问极。”
许宁：“民间卧虎藏龙，奇怪，老先叫什名字？正给荪哥儿请位问良师，今实太忙，却间教孩。”
宝：“依稀记姓柳，别号叫隐鹤，巧，世店老客，听回乡。”
许宁听隐鹤二字，脸色微微变变：“原……若荪哥儿拜门，倒三幸，惜今怕。”
宝：“甚缘故？很名？”
许宁苦笑：“何止名，柳汝嘉柳先，简直雷贯耳赫赫名，位历经三朝德高望重儒，精通儒、释、三，朝堂怕半数曾执教书院读书，算门，其曾祖父曾朝宰相，识渊博，博览经史，著宏富，先帝曾由统领主编《九经义释文》，今书院包括监皆习此书。武宗曾京师广讲筵，与四方儒士辩论，四方饱士共相交难，其右，均辩，先帝退隐林，身资政殿士、通奉夫，赐紫金鱼袋荣衔及乐安郡公爵位，今，曾受教导。退隐遍，先各创办隐鹤书院、青鹿书院等近十书院，旦课，数千往听，亲任山长，门数，少听授课荣……”
宝吃惊：“居此头？世吃老先已。”
许宁：“十分精饮食，曾著《隐鹤食单》书，内连火候、菜提及，听闻午授课困倦，堂昏昏欲睡，忽闻窗外异香飘入，忽清醒，惊呼：鹅肉羹火候！遽身门，众传逸闻。”
宝抿嘴笑：“倒性，白十分亲切，备礼让荪哥儿拜拜师，便，什亏，做几吃送，世爱吃菜色，记呢，定做喜欢口味，兴许喜欢，收荪哥儿未知。”
许宁摇摇头叹：“世力倡变法，朝与辩论，明明古稀，却思绪敏捷，辩锋犀利，被骂狗血淋头，眼将等提官绅体纳粮，读书骂辱斯文，寇仇，候位老先怕臭骂通，场硬仗打呢，便收荪哥儿，未必给，倒让荪哥儿候夹间难，孩呢……罢。”