72.忙偷闲吃烧烤
陈青知始祟,忙将泡豆磨浆。力气活阳哥接,两边磨边聊倒累。
“歇,”陈青怀摸糖瓜递给阳哥,真将孩般关照。
阳哥笑嘻嘻接,捏扁圆糖瓜塞嘴吃咯嘣响。糖瓜微气泡,吃脆甜香酥,别风味。尤其陈青熬火候正,像阳哥将糖熬略带点苦味,陈青外撒芝麻,空,皮厚及五分,吃酥甜带芝麻醇香。
“婶,婶,帮干活”梁喜笑颜跑,伸素白两帮陈青推磨。
“边跟伯娘吃糖,磨忒沉推”陈青拍,笑赶。
“准盯糖瓜!”李平阳笑将油纸摊,梁分食。
“,若吃,儿拿包回”陈青笑眉眼弯弯,副早知嘴馋架势。
“谢谢婶”梁眯眼贼笑,牙口知比阳哥少,咯嘣咯嘣嚼叫欢快。
吃午饭,凑赌几,陈青气,敢乱费银,凑趣玩回,便坐阳哥身打牌。
梁俊凑塞给几块碎银,笑“随便玩玩,够再跟爷”
陈青捏0几两银众让脸,接闷闷谢“谢东”
邵凤至旁偷眼观察,暗记,找机将陈青叫二堂,般般耳语番。
梁俊打陈青被叫走贼眉鼠眼偷瞄,什听,晚终愿已。陈青乖乖任由梁俊捏圆搓扁,再提食言肥。
底几分甘愿却知,梁俊虽愧疚,却啥敢再纵容陈青。
腊月二十六,杀猪割肉。陈青养两头猪足杀吃肉,猪梁贤早农定。
两头膘肥体重肥猪早被农抬送,另三公羊,十鸡、十鸭、五鹅、三兔。野味少许,死透送。
屠户磨刀霍霍,等备便先将猪捆四蹄架矮桌,矮桌方放盆接血,尖刀顺脖三寸直扎进胸腔,脏破裂尖刀拔涌股鲜红温热猪血。
肥猪直至嗷嗷叫唤半柱香功夫才彻底咽气,膛破肚刻,即使岁较李红梅色煞白。
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两娃早被赶进屋准偷瞧,阳哥怕见血,早早规避。陈青倒见惯血腥宰杀,神态若几爷忙忙外搬割猪肉。邵凤至惯泼辣主,此正操口锅烧水准备煮肉。
杀猪、宰羊、剥皮、拔毛、溜禽畜挨拾掇临近晌午。
邵凤至炖辰杀猪菜早已满喷香,另口锅土豆炖鹅已隐隐散香气。
口锅卤猪头、猪蹄、五花肉,外加锅鸡炖蘑菇。余两口锅炒几盘青菜,拌盆葱拌豆腐倒清爽解腻。
午才热热闹闹吃午饭,虽饿胸贴背,此刻吃口鲜香肉食倒满足,满嘴流油,枉忙活半辛劳。
两外加阳哥早已经偷嘴,此正捂吃撑肚直嚷吃。陈青,饿三半娃娃。
打拾掇内脏,陈青捡猪连替(胰脏)、猪腰(肾脏),切肥瘦相间五花肉摸油盐葱姜腌刻钟,待需帮点炭盆竹签串烤吃。
三肚皮饿咕咕叫贪吃鬼立马靠拢围炭盆边,阳哥陈青烤肉,两则帮忙穿肉串。
肉串烤滋滋冒油,肥腻,撒孜芝麻别提香。连替烤微焦,咬口咸香烫口,猪腰腥膻,两娃吃,阳哥倒咬口尝尝,剩余被塞进梁贤嘴。
边烧烤香味扑鼻,早引众翘首盼,奈何活计堆,忍腹饥忙团团转。
梁俊颠颠跑抢陈青嘴猪腰,瞪眼睛连吃,贪鲜,什吃尝试尝试,陈青见吃,便将猪腰烤递给慢慢吃。
活计,陈青光忙偷嘴,连几爷忙拾掇肉,陈青阳哥吃儿便身帮忙。周氏疼孙,摆让陈青照顾娃,剩活计,足够拾掇干净。
陈青回院取香菇热水泡切丁,合肉块烤熟,香菇浸满肉味,口口齿留香。再将刚煮熟鸡翅鸡爪鸡脖捞沥干,猪蹄半劈。本煮熟肉食再火烤,别两,连陈青跟流口水。
顿烤肉餐吃各肚皮滚圆,陈青捣蒜泥倒点酱油、加少量盐水调味,切满满盘五花三层肉,沾解腻酱汁每尝块别提味。
,正餐,贪嘴四早已吃饭,每尝口纷纷溜桌消食。梁俊吃烤肉怨念颇重,陈青受幽怨眼刀,点炭盆给众烤肉吃。
三帮凑,直嚷展身,给阿爹阿娘做等食品尝。
夏,牛羊才等肉食,价格比等猪肉贵。“马牛羊猪狗鸡”等六牲按排名牛羊猪,贵族才享食。
“诸侯故杀牛,夫故杀羊,士故杀豕,庶故食珍”,长倒硬性规定吃食,除耕牛外买便吃各肉食。农贫苦,节才吃回肉食,猪肉才农餐桌常见食。
像梁般节买三头羊宰杀算奢侈,见今羊肉桌吗?羊肉梁冬季进补物偶尔食。
腊月二十七洗浴“洗福禄”,故“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”,两集洗澡、洗衣,除晦气,准备迎接新春。
腊月二十八,。蒸糕,因谐音“高”,再加变化端口味,几乎户户必备应景食物。梁蒸各式各糕,方块状黄、白糕,象征黄金、白银,寄寓新财思。江米、枣制红枣糕、百果糕,加糖、猪油、桂花等做甜糕。
腊月二十九,坟请祖供。视死仅孝,尊老敬老德,春节节,坟请祖仪式格外郑重。早晨坟请祖,将祖先牌位依次摆正厅,陈列供品。鱼肉碗菜,盛高碗,颇钟鸣鼎食。老均正装,按辈分长幼顺序香跪拜,妇曾孙各椒酒长,祈求祖先庇佑。
陈青次穿礼服,拢宽袖浑身。梁俊身玉色广袖外衫,众兄弟脱颖,端文质彬彬,气质。
“衣裳藏倒严实,爷翻遍柜找,本穿给祖宗瞧瞧,让新妇艺”梁俊低头轻瞟浑身劲陈青,拍掉停拉扯袖粗,低声“祖宗规矩点!”
陈青立梁俊身乖乖放双,任由广袖遮住掌。溜祭拜,陈青早已困顿乏累,卯身直忙活,连口热水顾喝,户累。
正堂,梁俊拉脸乏累某“明儿忙呢,累怎办?平干活惜点力气,别傻呼呼累活全揽!”
陈青懒口,晚若消停点,至般疲累。
腊月三十,叫除夕。“月穷岁尽”,除旧迎新,旧岁至此除,另换新岁。故此期间活围绕除旧迎新,消灾祈福。
除夕贴门神、画、春联、窗花春节张贴物。
早陈青打半盆浆糊,将剪窗花贴各窗户,屋门贴倒福字。连鸡窝猪圈各张红纸,叫做“封岁”叫“红”。梁俊则梁平将宅门外贴春联两尊威武门神画像。
,梁三爷便正堂摆桌案,搬叠红纸,梁梦裁纸,梁负责磨墨。刚始陈青明,见三三俩俩求字庄户,才明白。
农识字,认名字,写。每春节,春联请村问书给写副寓,祈求新春联般迎新纳福,红火平安。
梁俊打13岁便帮村写春联,空帮忙写封书。收钱财,帮衬乡,农户少空门,扔点粗粮或鸡蛋,再两句吉祥话便。
习俗已经延续7,今赶梁俊婚,吃喜酒夸两句,再句早贵祝福哄梁高高兴兴。(.. )