百章 湿湿
"快快快!给找葱、姜、花椒、抽、老抽、料酒、冰糖香油!"余慧连忙催促。
呃。。
"葱、姜、花椒、料酒、冰糖香油知。"铁老三记东西,问。"抽、老抽什?"
铁老三便直勾勾望向拎猪蹄,难抽它?硬抽老抽它?
呃,,
余慧带进科门。很硬抽老抽!
"酱油酱油!酱油找!!"余慧急急忙忙推搡。
铁老三猪蹄甩给飞快准备。
两铁老三拎东西给做饭,猪肉牛肉腊肉什拎给凑合做顿。
男单身几十做吃限,余慧求高,给煮熟口味太重。
者别残留太微物;
至者怕激搁太盐,余慧候冲水稀释太淡,给加盐太咸,再稀释...
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候,余慧技痒,亲厨给弄顿!
候,铁老三才觉吃猪食啊。什食,眼。
余慧做菜穷魔力,让口咬掉舌头,再口舌头给吞!
铁老三给准备其它材料,余慧做点准备。
回余慧厨房,见已经始阵忙碌。
"严哥,次准备怎整?"铁老三问。
"【红焖猪蹄】!"余慧脱口。
500g葱?、姜??八角各颗、花椒概十粒?、抽...呃酱油三汤匙、料酒汤匙、冰糖汤匙、?香油半汤匙、、
猪蹄早清洗干净,锅放水放葱姜烧,放入猪蹄盖煮两分钟,捞冷水冲降温,沥干。
猪蹄水锅焯水。水让猪蹄肉皮更紧实,炖制易烂。
锅放汤匙色拉油,放汤匙冰糖碎(冰糖布包砸碎),火煮冰糖融化颜色变深。
本冰糖,冰糖让猪蹄品颜色红亮,怜余慧找替代品。
倒入焯猪蹄,断翻炒至粘满糖色。
倒入两汤匙抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部色。
品软嫩放抽老抽放盐。盐容易使蛋白质凝固,放点盐。
放足水量便加盖闷,余慧路严格控制火候。
让铁老三禁奇,"直接火闷熟吗?"
闻香气,已经饥肠辘辘。
余慧瞥眼,觉跟话点焚琴煮鹤趣,丝毫耐解释。"火保证猪蹄软嫩关键,火将猪蹄炖烂形。"
"哦。"
铁老三平三五粗真管,像余慧煮熟!管肉烂烂,烂更嚼,嚼。
"严先,严先,,"
余慧铁老三正抱锅猪蹄候正碰圆脸丫鬟。
"啊,铁三爷啊。"圆脸丫鬟嘴惊讶。
别叫铁老三叫,按照辈分,燕婉喊爷。
"啊,叶吃,快坐。"铁老三招呼。
"哦,哦,,什吃?"
叶双圆溜溜眼睛死盯锅。
盖揭,热气腾腾香气喷喷顿飘满房间。
叶望眼便失望。"猪蹄啊。"
"猪蹄猪腿肉,吃胖。"铁老三分三副碗筷,比栈恋味。"再吃别怪留啊。"
叶懂思,秒两风卷残云速度便懂。
铁老三很纠结,单身五十速消化系统余慧持平,或者余慧居追。
便犹豫夹点给叶,真点儿留吧。
边变少。
接惊讶,余慧始做直犹豫。
见余慧边往嘴夹,边往叶碗夹,速度减,筷停,比铁老三丝毫落风!
边给叶夹完,嘴骨头吐夹送进嘴,给叶夹...
铁老三惊讶,何明白余慧直让,隐隐明白候余慧被逼全力啊!
全速话,铁老三点怀疑吃骨头。
纠结啥,犯愁。
犹豫,纠结,挣扎,,
吃货本战胜切!
叶拿筷轻挑块,肉质层被挑带明亮光泽,冒腾丝丝热气。
送进嘴,粉嫩嘴轻轻咬,肉粘牙,嫩滑比,妙鲜嫩异常却带丝清淡香气,猪蹄肉被闷很松嫩,丝丝弹性。
细细嚼,猪蹄肉融合各味,姜葱带猪蹄蛋白质爽口,喧宾夺主。
叶眼疾快,速度让两男汗颜。
"怎,吃吧,机常。"铁老三悠闲躺椅,长签剔牙。"严老弟每厨。"
"啊?严先做。"叶惊讶复加。
"呢??"铁老三。"严老弟艺啊真,虽吃宫廷宴,觉艺比严老弟差远。"
"嗯嗯。"叶点头称。
"低调低调。"余慧谦逊,望向叶。"找,吗?"
"哦!"叶正,掏张纸给。
呃(~_~;)
话吗传纸条?
余慧脸什,倒什,望向张纸条。
东楼少绝,
东方露鱼肚白。
二月青犹短,
处处草香暮春。
"湿湿啊!"铁老三连忙赞。(未完待续)