三十七章考核五级圆满厨师(二)
李云飞弄明白,先准备适应元婴圆满食材,选择牛舌、驼峰、鹿尾、鱼鳞、鸽卵、足菇菌六食材做主材,配其食材,孔灶台,激十灶眼,分别安置锅具,始烹饪。
迅速,食材翻飞,三六级初期厨师考官眼花缭乱,清具体细节,由相顾赫。
娴熟烹饪技巧,肯定厨房菜鸟,程安旬廖赐期待。
见厨具交响,灵火闪烁,炙、烩、煨、炸、煲、溜六烹饪段齐,竟烹饪六菜肴。
片刻功夫炙牛舌、烩驼峰、煨鹿尾、炸鱼鳞、煲鸽卵、熘足菇菌六菜肴全部完工,整厨房香味四溢。
炙牛舌做头、烩驼峰做身、煨鹿尾做尾巴、烩熘足菇菌做爪、炸鱼鳞布满全身,煲鸽卵取两做眼睛,其余全部缕空半明珠状,点缀香油凉拌灵菜丝,摆龙周围,将灵果雕刻龙角冰镇安,笑:“龙戏珠做,请品尝。”
再菜,整条龙栩栩,散浓郁香味,周围明珠白绿相间精异常,荤素搭配,食欲。
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内门,龙戏珠简单,实际光装盘排、推、迭、围、摆、覆等冷盘方法,需很深功底。
考官拿筷,始品尝,觉鲜,各各味,灵性灵气处理很,仅点消耗,彼此融合,促进灵性灵气更浓郁,让举筷欲罢,更惊讶。
程安旬由:“真畏,亲眼见,敢相信此味菜肴轻。做菜肴口味,已经达七级初期厨水平,完处理七级初期食材灵性灵气,报考七级初期厨。”
廖赐连连点头,做口味确实跟相,李云飞才目修真厨艺水平解。
初三考官倒停抛问题,恭恭敬敬,全讨教口气。
“李师傅,明,煲鸽卵菜,蛋白刚,蛋黄却已化金黄蛋汤,请李师傅赐教。”
“煲鸽卵鸡汤,鹅汤,再灵力击穿蛋黄,此。”
“请教李师傅,鱼鳞虽炸鱼鳞,却点油脂,保持鱼鳞滑脆,怎做?”
“鱼鳞先灵冰冰,香醋浸泡,炸候浇油,油方式炸。”
“请教李师傅,烩驼峰让驼峰软糯等轻易做,软糯却弹性,更加丰富口感,怎做?”
“将驼峰刀改变纹路走向,让肉质定变化,再灵力将肉质揉实,辅骨胶,变化。”
“请问李师傅,熘足菇菌此嫩滑口什诀窍?”
“请问李师傅,炙牛舌煨鹿尾此保持本味增加鲜味?”
“请问李师傅……”
三考官爱厨,今突普通菜肴尝未曾尝味,何肯放机,迫及待请教,越问越详细,越问越深入。
李云飞将秘密告诉,言及二,却已让三受益匪浅。
旁边元婴期酒楼助受菜香味,厚脸皮尝,知觉与几位考官争抢,被程安旬袖扇边,沉浸味,觉吃,滋味终难忘。
此听三考官停询问,才知龙戏珠居厨艺问,见三考官像请教先,考恭恭敬敬,由目瞪口呆,尼玛,底考级收徒?
,三考官口气越越恭敬,真口称李老师。
几位考官李云飞场操打满分,程安旬给颁枚玉牌,正五级圆满厨师身份象征。
块玉牌正架团灵火口锅图案,烹饪协四字,正烹饪协标志。“五级”两竖排字,橫排“圆满”三字。
灵识扫,五位考官灵识印记,估计防伪标志。
两位厨此却争持,程安旬直接招聘李云飞,修真门派等级森严,乱七八糟,酒楼逍遥快活。
廖赐急,忙程老哥乱,修真门派资源丰富,散修比,进入门派修炼。
李云飞趁机问彩**蛾、斑斓遁豹影隐形蜥三蛮兽,廖赐脸茫,程安旬沉吟,三蛮兽因肉质够随环境改变,比较新奇,加味错,圈养,岁月被厨艺界辈肆滥杀,已经很少见。
盆冷水浇李云飞头,才深切感受竭泽渔、杀鸡取卵危害,让始思考花瓣世界未走向,既三蛮兽戏,另外办法。
两位厨继续竞争,副厨师长职位招揽,并且许每月五极品灵石,五百万品灵石高薪,五级圆满厨师高薪水。
李云飞本长春派找刘欣,装模装番,迫及待接受廖赐招揽。
程安旬真赏识,见主已定,告诉十,修真城城举办青厨艺星创赛,希望届参加,磨练厨艺。
李云飞奇,问才知青厨艺星创赛每三十举次,十正逢其,三十岁青厨师参赛,报名低求五级圆满厨师。
记,谢程安旬,被廖赐带客栈。
客栈长春派产业,廖赐带进入,始测谎。