53章,三位副店长觉悟层次
冷霜选择留保护慢车队,季铃苏洪及两骑士则率先,驶向黑铁镇。
夕阳西,马车便达目,驶进领主府。
苏洪领主府门口车,与季铃别,连忙跑向黑铁镇广场,工友3号店。
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已酒吧高峰期,店内客半满,比走惨淡许。几服务扎堆闲聊,苏洪,立即各回岗位。
“监,您回啦。”吧台服务喊。
“嗯。友呢?”苏洪问。
“友特助1号店。”
苏洪皱眉,刚,桌几餐盘酒杯未收。
禁郁闷,问吧员:“副店长呢?”
“1号店。”
苏洪顿顿,走入厨房。工台堆放几块颜色抹布。
颜色抹布应该分放,且该挂回放抹布方。
几块抹布竟叠,虽叠算整齐,确实明显交叉污染。
必厨房服务叠放工台方便拿。
苏洪接洗间,厕门点检牌签字,摆设。
再检查其方,问题。
苏洪离3号店,接往炼铁厂厂门口1号店,途经矿工居住区,拐弯,进入2号店。
2号店副店长,服务1号店。
经番检查,各各细节问题存,比3号店少,比3号店。
接,1号店。
走近店,友,吧台服务告诉,办公室。
苏洪先进办公室,四处检查。
1号点比2号店,问题点相少。
检查完,推门进入办公室。
,友,鲍斯三位副店长,。
苏洪回,站。
苏洪本问题问友,此刻却听听什。
友见苏洪,脸绽放笑容,让主座给苏洪,苏洪却坐旁边,“关系,继续。”
友:“苏,呃,监,回,写信,让取酒吧储备金及您父亲借五十金元,收购金斯男爵麦酒。做,……”
“怎?”苏洪问。
友低头,蠕几嘴唇愣话。
鲍斯:“三酒吧连采购食材钱,副店长掏钱采购。”
“钱。”友声。
“,,……”
苏洪让别再争论,其实怪信表达清楚。,鹿头港证实粮价确实涨,便写信让骑士转给友,让友采购镇民黑铁酒庄麦酒。
怕友执位,信词很严重:惜切代价,快速度采购。
曾,友字落执,连酒吧备金留。问友:“收购什价格?”
“按求,加1银元,每13银元矿工收购两桶未封麦酒。”
“收购进品质检验吗?”
“。”友,“收购,喝口,确保口味佳才买,味佳买。”
金斯规模产麦酒,管理必定漏洞,酿麦酒必定佳劣。
“共收购少?”
“两千桶。”友,“分别存放各店酒库。”
“金斯什价格?”苏洪问。
“奇怪,”友,“收购完两,涨价,12银元买桶送桶,送。”
苏洪点头。
虽金斯涨价,黑铁镇几乎每两三桶麦酒,黑铁镇酒业至少两月内受冲击。
“酒价格涨?”苏洪问。
友点头,“买杯送杯,送。”
“嗯。”
此,酒利润回。
苏洪向三副店长,表严肃:“刚才依次负责店,变更差。问店什变差。店管理很松懈,服务按标准做。怎解释?”
三副店长,,皆话。
“管理。”苏洪强调,“普通服务。直培养话,沟通解决。”
半响,3号副店长:“因食材采购及,导致许客愿吃食物,……”
“听清楚话吗?问店何变差。”
3号副店长立即闭嘴言。
2号副店长:“变差,服务质疑您改革策略,始变服管理。”
苏洪吐口气,向1号副店长,“觉吗?”
“少。”
“怎应?”苏洪问。
三皆低头。
苏洪:“再次强调点,论坏,店任何标准化操漏。果操方法异议,更法,提。,论谁提,采纳奖励。
“明白吗?”
三皆点头。
苏洪气打,声:“既明白,什频繁遵守?反思管理位吗?”
三话。
苏洪:“很怀疑明白。”
议沉寂,空气气氛显紧张。
苏洪:“吧,既刚点头明白,接酒吧管理,该怎做?。”
1号副店长:“断纠正店员合理操,带做。”
2号副店长:“断宣导,让知标准化操必须,告诉标准化操异议需先提,拒执。做管理主征求见。”
3号副店长:“带改革,空,研究革新策略,更点,让酒吧更赚钱尝试。”
苏洪拍桌,强压怒火。
良久,淡淡:“今此止。结束,宣布2号副店长晋升工友首位正店长。”
未等其诧异,话语变严厉:“3号副店长革副店长职,降全星服务。”
空气瞬间凝结,气氛紧张让窒息。