7章 初次厨
首先准备材料,安安先给宋辞讲解回锅肉需材料。
五花肉(庭绿色态养殖溜达猪,取臀肉掉臀尖二圈肉)
干红辣椒、葱段、青蒜、花椒、料酒、酱油、姜、糖(几味调料皆少许)
庭鲜香豆瓣酱(勺)
庭菜籽油(勺)
"材料剂量已经被宿主准备,请宿主火准备。"
宋辞按照安安吩咐火。
专听安安教导,宋辞戴蓝牙耳机,安安温柔清脆电音传宋辞耳边:"步,宿主将五花肉冷水锅,加入葱段,姜片,花椒,料酒,煮。"
步很简单,宋辞按照安安步骤数操。
水沸,五花肉锅翻滚搅,紧接安安:"二步,将水浮沫勺撇净,五花肉煮至八熟,取冷却。"
撇净浮沫宋辞明白,难操,,怎辨别五花肉八分熟啊?宋辞厨艺菜鸟,点困难。
"安安,何五花肉已经八分熟啊?"
"火,几点钟,三分钟,八分熟,计算间。"安安。
宋辞眼间,1点48分。
等待三分钟间,安安让宋辞将青蒜姜切薄片,葱段切斜段。
三分钟间,宋辞将五花肉捞,待冷却。
"安安,冷却恐怕需间比较长吧?"
知宋辞提疑问,安安变白翡翠色盘放宋辞眼,"宿主放,需将五花肉放置准备庭玉盘十秒即达冷却效果。"
宋辞将五花肉盛玉盘,默数十数,本热气缭绕肉果冷却,庭玉盘太神奇!66666啊!
"宿主请将庭菜籽油加入干净锅,继续火,油热加入干红辣椒,花椒,葱,姜,蒜。"
"将冷却五花肉入锅煸炒,肉片颜色透明,边缘略微卷,将肉拨锅另边,入庭鲜香豆瓣酱,炒红油。"
"加酱油调色,与五花肉翻炒均匀。"
"加入青蒜,少许料酒糖调味,锅!"
宋辞将炒回锅肉划分三盘装,关火。
眼三盘晶莹剔透鲜香四溢回锅肉,宋辞满足感,虽安安旁指导,听安安指挥,身操工,次做色香味俱全菜肴啊!
安安每菜宋辞品尝口,宋辞拿筷,昨遗憾吃,今必须吃口,毕竟...亲做菜啊!
夹筷肉,送进口,细细咀嚼,品尝...
卧槽,竟做菜?
宋辞简直敢相信,往做番茄炒蛋味般选呢,回锅肉,竟清爽香润,滑润腻,直至吞咽,宋辞口留股清香,回味穷。
宋辞脸噙抹放荡拘笑,"点爱!"
吃极致菜做,宋辞始佩服,脸表像五百万兴奋,激差旋转跳跃。
突菜,腌萝卜,安安让做吧,腌菜般提腌制啊。
"安安,腌萝卜怎做?"
"萝卜需提两腌制,已经宿主准备,宿主直接菜即。"
"安安,疑问,庭吃菜吃饭吗?讲究菜搭配主食吃,菜饭啊。"
"额...庭吃主食,间忘记,宿主必担,米饭马。",宋辞眼瞬间三碗白亮白亮米饭,米饭通透程度清晰每颗粒,粒粒饱满均匀,散亮晶晶光泽。
"未见此晶莹米饭,安安,米庭神奇米吧?"宋辞知米庭名称,间早更合适形容词,句庭神奇米,完顿觉称呼太lo。
傲娇安安肯定本正经解释米由,顺便嘲笑番。
"米庭氧棚水培,玉露灌溉,每颗米粒相等,米饭叫米饭,神奇米称呼。"
昨尝回锅肉鲜香,被林雄货吃干抹净,次先品尝,再端给两货吃。
宋辞拿筷先尝口肉,跟昨林雄表模,震惊,震惊,震惊!
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TM做菜?往做番茄炒蛋,竟做等五味俱全至味。
味,让垂涎欲滴,回味穷,宋辞吃吃菜,,唇齿留香间,宋辞点飘飘。
"安安,真做菜啊,太神奇,跟昨给雄做吗?"
"菜,与昨做味!",什候放食材,什火候,什步骤,安安掌握,味。
宋辞二盘尝二口,细细咀嚼间,清香爽口齿颊留香,宋辞感受满足。
宋辞尝口菜碟腌萝卜,萝卜平平常常萝卜,颜色外形特别处,摆放整齐,趁几片绿叶,闻股清香米醋味。
"安安,萝卜什处吗?"
"宿主先尝口。"
宋辞夹块萝卜,递送嘴,"咔"声。
瞬间——————
酸甜口味,口感爽脆,爱吃醋宋辞喜欢醋味,酸酸味,点像陈醋,米醋,白醋,管哪醋,股酸酸味,酸带点点甜,像甘甜泉水感觉,口感更别提,酥脆香口,点萝卜本身辣味!(未完待续)