二十九章 林囿囿精湛刀功
林囿囿风婉房稍微休息,整理东西,洗热水澡,才门,准备边先找吃食,边慢慢浏览郦阳城,郦姬故乡。
郦阳城,建山平原,水路达,水城。
蜿蜒水巷,流清波,巧石拱桥,青石板铺路,眼望头长堤,码头。
街市,卖海鲜,卖瓷器,卖牛角,卖兽皮,卖五谷,卖各吃。林囿摸摸干瘪肚,早忍住拉风婉摊旁。
"叔,两碗,,什?"林囿囿指冒香气锅问。
"哈哈,位公,外吧,郦阳名妈糊呀!"叔,乐呵呵给两各乘碗,放两。
"妈糊?"林囿囿愣,州真源祖老故独特色吃吗?州采风候,特品尝,因非常吃,特解其法。
据店主介绍,妈糊产黄豆、米,浸泡膨胀磨碎沫,取汁煮。色白乳,细腻渣,滑润脂,香甜爽口,亚**,故名妈(俗指奶水)糊。饮佐咸黄豆,油条,或者咸菜。饮碗净洗者品,净则必玉米掺入,其味佳。
米黄豆浆煮7、8熟,煮或煮程度喝,单纯妈糊很难喝,做妈糊程放进适量豆。很比例,稍微匀称口感。
林囿囿眼眼妈糊,感觉卖相比候食妈糊搞止档次,且外形层淡淡半透明黄膜,闻味,少丝豆香,奶香。
"呀,宇宙本片混沌,初,膜胎,妈糊由此,豆研磨,放青丘奶酒,秘方熬制,,旦遇冷气,妈糊层淡淡,薄薄,吃香,甜,醇厚薄膜,唤膜胎,膜胎叫太听,干脆给它名妈糊。"叔。
林囿囿风婉,碗果形层淡淡淡黄色薄膜,两拿双新削青竹筷,放口尝,果绵香醇厚,妙言。
叔端盘虾米,:"虾米尝尝,味更!"
两高兴,加赶夜路,实饿,连叠几碗。
林囿囿吃饱喝足,坐欣赏其周围风景,正叔将桶团准备倒掉,林囿囿阵惊奇:"叔,怎倒掉?"
叔笑:"公知,制法,乃祖传,豆汁放奶酒,间长,味变,倒掉,做妈糊,招牌非砸!"
林囿囿听,突法,赶忙拦住叔:"叔莫倒掉,法,废物利。"
叔愣,哈哈笑:"公笑,哪废物利,酸!"
"油锅吗?粟米粉?"林囿囿问。
",呀,老婆,端油锅,袋粟米粉。"叔听利,奇,毕竟食物,觉倒掉颇浪费。
"油吗?"林囿囿接油锅,放煮妈糊旁边另外灶台。
",豆油!"叔。
"豆油更!"林囿囿将粟米粉倒入桶,汤汁搅拌均匀,拿,放条案使劲揉搓。
婆娘已经将豆油拿。
风婉知林囿囿干什,走帮忙,却知哪帮。
林囿囿眼风婉,笑:"娘,油倒进锅。"
"嘞!"风婉见林囿囿众喊娘,脸红,赶忙按照林囿囿吩咐,端桶油,将油慢慢倒进油锅,俨恩爱夫妻。
两锦衣华服知做什,间,路纷纷围,街坊熟朝老汉婆娘喊:"唉,老李,俩俊俏儿谁呀?听门亲戚呀,老远,怎让干粗活呢!"
老汉夫妇阵傻笑。
,公鸭嗓音响:"师父,原,哇,做什?"
"哇,灵龟呀,该几千吧!"众见群挤老龟,纷纷议论。
林囿囿见旋龟,眉头皱,既,让它留,且等很东西,,遂喊:"老三,帮忙。"
旋龟始害怕师父责骂,听师父让帮忙,且师父做什食,早屁颠屁颠跑。
见林囿囿双使劲揉搓团,直团外变光滑,林囿囿将团扯长长,抓端,使劲案板拍打。
拍打,团已经变长长条像玉带东西,林囿囿将放案板,朝旋龟伸:"快刀!"
旋龟立刻腰间抽快刀,递。
见林囿囿将团扔半空,哗啦,块块切匀称团落案。
林囿囿刀片拍扁团,喊声:"点擀杖!"
旋龟立即背抽杆圆圆短短细细擀杖,递。
外围观众,更奇。
林囿囿拿擀杖案板将拍扁团擀平,拿刀啪啪啪听阵响声,案板已条条两指宽,长长条,紧接林囿囿阵刀,长条显条条切口。
论老汉,外围观群众,全部傻眼,刀工,技艺,次见,主鼓掌。
旋龟差点眼睛掉,原师父顶做菜,刀技什肯定,,点点豪被抹杀,旋龟感觉师父眼神,谁法战胜神,更贵,师父炫耀东西,今亲眼见,旋龟真敢相信,平似柔弱师父竟精湛刀工,知练习刀工,少脱臼,且掌经常被磨满茧。
哪才达师父水准呢?旋龟未充满期待。
林囿囿锅油已经滚,伸旁拿双青竹筷,夹条放进锅。
旋龟探脑袋奇油锅静,见长方形条锅先沉入锅底,滚油水回翻滚,竟慢慢变,变黄,漂浮,四周额空气始弥漫股豆奶油香味。
林囿囿拍旋龟肩膀:"别顾,按照刚才法,团切片片!"
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旋龟听,咽吐沫,极愿切团。
,黄灿灿油条已经炸,林囿囿放盘,尝口,感觉算满,竹签给旁林囿囿忙碌,脸幸福风婉扎,空吹吹,递风婉嘴边:"娘,张嘴!烫哦!"
风婉脸红,张嘴接,咀嚼,脸笑更浓:"吃!"
风婉管旁边,照林囿囿脸亲,亲林囿囿脸油腻,赶忙拿帕帮林囿囿擦拭。
"师父,师父,,!"旋龟边压团,边伸嘴。
林囿囿给旋龟扎。
,旋龟脖突露脑袋,林囿囿,竟化拇指虫凹凸,林囿囿笑给凹凸扎。
"青,别顾呀,给尝尝呀!"外笑。
林囿囿赶忙将盘递给老汉:"叔,您尝尝何?"
叔接盘,筷夹剩半根油条,放口尝口,顿脸绽放笑,连连夸赞。
,锅熟几条油条,林囿囿赶忙捞,让老汉端给外边街坊品尝。
外阵哄抢,尝完更喊买,路见非常热闹,聚拢,打听卖什,吃。
"妈糊吃话,味更香!"林囿囿喊。
听,喊:"碗混沌,根油条!"
老汉婆娘听,阵高兴,靠林囿囿旁忙碌。(未完待续)