三十八章 八珍，顶级食材，传授
，由陆诱惑特殊植物特殊效果，做梦。
龙传。
王飞龙全部材料才，奥克帝潜势力太强，眼光熊掌二百右掌，象拔鹿尾差数量，湖蟹让王飞龙赞赏，盐颜色居阳澄湖湖蟹，极品啊，至甲鱼野甲鱼少四斤，其少五斤六斤极品甲鱼。
王飞龙咋舌，辈高档原料三分，且极品食材更别，热爱厨艺厨堂啊！！
王飞龙点激，熊掌鹿尾，养殖黑熊抽胆汁养殖场少，因通术熊胆囊部位方割永愈合伤口，定期抽取胆汁缘故，很黑熊受痛苦拔伤口杀，养殖场砍熊掌卖钱，高档宴席见熊掌难，鹿尾更，养殖鹿非常，算死亡鹿够王飞龙见很次鹿肉。
象拔象鼻，东西真处理，管什象保护物，保护物虽饭店售且集广州附近，比穿山甲，华鳖，藏羚羊，鹅肉，什，谁敢弄象拔，豹胎，虎肉，熊猫肉？怕枪毙啊？？
王飞龙居见条重达十斤蟒蛇，极品做蛇羹东西啊。
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午点半始，王飞龙始提带算徒孙厨师提备料。
“海参，非常名贵食材，别很古怪，味清淡，口感爽滑，需比较重口感方法烹制，外乎烧溜制汤，比鲁菜著名葱爆海参溜，红烧海参烧，很汤菜少海参高档次汤，比全福菜，般原料固定，蔬菜，低档次白菜，黄瓜片，等山药片，香菇，平菇，牛肝菌，甚至顶级块菌黑松露
肉，低档次瘦猪肉，烧肉，叉烧肉，脊肉，档鸡腿肉，鸭肉，鹅肉，高档次牛脊肉，特殊顶级比鹿肉，野鸭脯肉，飞龙肉等等。
别代替品，海参东西，高档次使鲁，辽两海参，般刺参，像王飞龙处理梅花参海参王才极品，低档次水，更低外参，比澳利亚等，别头，全低营养垃圾。
高档次全福什材料？王飞龙做知，蔬菜等山药松露及黄瓜片，山药本身味，它口感特别，营养价值高，白萝卜损味抢味等食材，白萝卜焯水异味口感山药脆滑糯软口感，毕竟山药淀粉含量很，松露别，松露本身口感般，吃像蒜片，闻像股气味，等形容它话，王飞龙比较喜欢句堂味，传言白松露壮阳奇效知真假，味真令迷，至黄瓜片解除定鲜味，黄瓜清淡足冲淡重鲜味。
肉类王飞龙选择野鸭胸脯肉，华八珍，固定，列入八珍足明它味，王飞龙感觉比飞龙（花尾榛鸡）差少，西方直称牛肉脊肉，牛别很，脊肉比猪稍点，因太嫩缘故，煎炸适合，做汤吃。
海鲜，王飞龙选择龙虾肉，虽龙虾营养价值高，口感鲜味比虾，做汤菜，并吃汤食材主，喝各食材经炖煮鲜汤，点龙虾肉合适做汤，它更适合烧，炸，蒸等做法，选择鲜贝丁，海参更别，什比梅花参海参王更合适？鱼肚鱼唇必少，王飞龙放入鱼翅，汤味很难握，因鲜味太，需调口感，犹及，太鲜重霸口感，汤喝完菜淡味，丧失宴席菜精华，席宴席全部菜，**断话定**什记住。
汤加入鸡蛋糕鹌鹑蛋且鹌鹑蛋煮熟剥皮，且汤底白水，高汤恰，虾，蛤肉，鲜贝肉熬制海鲜汤，
王飞龙黄瓜山药切改象眼片，白松露（白松露比黒松露贵价值高）切丁，熟鸭胸肉切条，酱牛脊肉改条，虾头，须，剥皮，才背部刀，切切半留点连方，虾仁热汤加热收缩形漂亮花，海参切厚片，鱼肚鱼翅鱼唇原封。
（已经做次佛跳墙，全福海鲜汤适合奥克帝口味习惯）
熊掌，少满汉全席？虽很夸张方，东西值习，熊掌做，比火烤什，简直吃老牛皮般难咽，传统熊掌放蜂蜜象，王飞龙打算做清汤熊掌，毕竟汤菜数量限，干脆做红烧熊掌。
川菜名菜，做才关键熊掌三焯三凉，反复热水焯冷水凉三次腥，猪肘鸡肉做汤汁反复浇淋三次，鸡、肘块、海米、甘草、熟火腿、葱段,姜片码熊掌，加浓汤，加盐，胡椒粉，糖，黄酒，火煨四五，锅配料掉，汤浇熄油菜配虾肉泥蒸虾饼装盘。
至鹿尾，红烧吃，物尾巴，鹿尾才等，其入猪尾，牛尾，什低档次东西，场。
至甲鱼，做汤白瞎野甲鱼，因甲鱼营养全，做汤足挥全部味营养。
霸王别姬做法很，甲鱼肉切蓉加干淀粉做鳖蛋放入壳鸡炖，王飞龙做胡德荣师做法，老母鸡甲鱼做，脚麻利鸡翅膀颌插进，法叫龙吐须，奇特，宰杀甲鱼虽除皮膜污衣内脏，苦胆割破，苦胆汁反复模匀甲鱼身，虽二十分钟清洗干净，砂锅炖数才做真正滋醇浓郁，营养丰富，整形酥烂，鲜香味厚。
象拔东西，王飞龙绝做，妨碍做，先仔细闻闻，明显异味，明需加香料先繁复腥，先切快清炖吃，感觉味般，肉质特别劲凑弹牙，般肉法媲口感，般肉类鲜香反，王飞龙数，习鱼翅燕窝做法高汤入味，王飞龙反复高汤煮半，感觉味很难入味，王飞龙决定味比较重红烧技法，且牛肉肉汁代替象拔本身肉鲜足特点，保持象拔特殊口感。
次王飞龙详细教授何勾芡，何浆，何挂糊，华菜精华，独二技法。
“，真正高明勾芡技术吃完碟片油渍半点芡汁，做法完，需完握菜肴数量，汤数量，芡汁少，需反复实验经验。
炸，炸方法虽口感，很容易破坏食材水营养及鲜味，何保持优点兼顾炸酥脆香浓口感？需挂糊，粉鸡蛋调制糊，包裹食材，保护，既保持食材营养口感太打变化，且香口感味。
挂糊分几，全蛋糊，蛋黄糊，蛋清糊，包糠糊，其全蛋糊般太注重颜色食材，蛋黄糊区别炸颜色浅点，全蛋糊蛋黄糊代替，全蛋糊代替蛋黄糊，颜色关影响口感，至蛋清糊，般追求炸制白色颜色，蛋黄糊金黄色已，菜肴颜色需，浆挂糊，至包糠糊很特殊糊，它先拍淀粉，拖鸡蛋液拍包糠做法，口感特殊，非常酥脆，适合炸厚肉类鱼类。
至浆，让菜肴口感更，容易高温损失营养口感原料使技法，淀粉蛋清做蛋清糊挂原料，求数量挂太，般比较鲜嫩肉类海鲜，滑炒技法。”
王飞龙边忙边教授，旁边厨师目转睛细观察王飞龙点滴，怕错漏点点，王飞龙技法打全新门，路由挥。
“湖蟹，需什复杂法，因新鲜湖蟹做法，蒸，保持原味技法，王飞龙早让制蒸东西帘，反正复杂，铁皮圈箍住竹条吗？关键蒸间调制调味汁。
王飞龙边变飞快醋，香油，酱油，白糖，姜末，盐，少量橄榄油调制碟三合汁。
示尝尝味，厨师勺稍微挖点尝尝。
奥古斯特师奇问：“冕，淡点。”
“淡，湖蟹调味汁稍微重点，海蟹点酱油，盐放，湖蟹味比较淡，海蟹盐味特别重，反突调味汁酸味姜味，湖蟹平淡，抢湖蟹鲜滋味。”
候门外传阵喧哗，王飞龙纷纷掉头。
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