两百零四章 N欢乐
除夕跨越春节,未尾跨入头,叫做。
象征新始、新点,象征归历史、归尘埃,切零重新努力,新竭力争取新气象——,毫疑问咱华节——重节气。
话,诸端午啊秋啊重阳啊等等重节气,世风、古侵袭,气氛已经严重退化。咱眼、尤其轻代眼,甚至远外泊谓节、圣诞节重。,,论男老少,往常非常重视。
氛围很热闹,很欢愉,尤其风气依失淳朴乡村,热闹与欢愉持续很长段间。
早除夕数,甚至半月,高村村民始做准备。
街买糖果瓜花各零嘴儿吃食,与亲朋友邻居分享。
买身体衣服、比较名牌比较贵鞋。平舍花钱,,咱舍掏钱。很俭朴乡村老辈,头,买次新衣服鞋,甚至买……
给孩买两身衣服鞋,必需。乡村句话,叫盼插田。孩盼。
盼插田。因急切播收获。仓粮,才慌啊。
屁孩盼,因味寒假、课、做业、挨老师训、平素骂长,变温柔很。,重,四季外打工爸爸妈妈回,陪伴,各各吃东西吃。漂漂亮亮新衣服新鞋穿。
承载太乡村少儿童记忆、太太欢声笑语。乡孩,期盼,真‘欲眼望穿’四字形容……真真太欢乐太欢乐……
买完述东西,买喜色联、门神,买红鞭炮,稍许花点钱买便宜花炮——风俗必买东西,此外户户根据爱或需求,再买其它。
“……”
东西买,接重饮与食块。
咱注重饮食,全世界名。乡村,更注重。很庭平常活。星期乃至半月餐桌见荤腥,,绝鱼肉,水陆,应俱全。口吃肉,碗喝酒,怎爽字。
市很悲催,买什东西放,甚至怎逃脱‘吃药、吃西药、吃农药’荒诞命运……,乡村,饮食方,完完全全放,绝农、绝绿色。
青壮外打拼,老辈猪给养肥肥壮壮。,乡村几乎户户宰头猪。猪般提宰掉,腊月,气温低气寒,怕肉变质。
猪宰杀掉,先留部分新鲜肉妥善存储,儿很重,碗必须新鲜猪肉。,炼油。炼沟油,干干净净猪油。乡头吃油,基本靠头猪。
炼完油,薰腊肉。
很乡、尤其偏僻乡村,薰腊肉习惯,高村例外。
扇猪肉切长条形块块,块两三斤、三四斤重,专门搭建薰腊肉棚,柴火烧,再将打早晚稻收集瘪谷壳覆……方锯木灰代替瘪谷壳,尤其薰制腊肉厂,基本锯木灰,高村,全瘪谷壳,它薰腊肉味,味正点。
瘪谷壳基本怎燃什火焰,熄灭,正因此,火堆浓烟滚滚——效果。
靠烟薰啊薰啊薰,块块腊肉薰制。技术,腊肉给薰黄灿灿,让瞅涎垂三尺;技术,将腊肉给薰乌七八黑,木什胃口。甭管薰什,腊肉味相错嘀,反正超市卖货,与相比够扔格。
腊肉薰,堂屋横根竹杆,块块挂,吃吃,取块,洗干净哗啦哗啦切片片,拌各佐菜佐料放锅顿爆炒,香啊,流口水……
除必需薰腊肉外,薰腊肠,薰猪蹄,薰鸡鸭、薰鱼什……腊味基本吃,般二才吃。省吃俭老辈,今腊味,直吃明方才吃完……
“……”
食方,猪宰,腊味薰,鸡鸭什除薰外,新鲜急,吃随捉锅。接弄,鱼。
果猪肉很方吃吃,并谓。鱼话,估计全除许少数民族外,几方风俗。
咱喜欢喜庆话、吉利话,尤其候,谁兆头。希望余。话余。。餐桌哪鱼呢?
鱼便户户必或缺菜。
城吃鱼,市场买条两条。高村村民弄鱼,市场买,且鱼杂七杂八什鱼,指定吃草鱼。什非吃草鱼呢?因草鱼包括高村内部份乡眼,乃万鱼首。其味猪肉,吃肉,指吃猪肉。非其它肉。
剑马湖剑马河鱼,本弄才,并谁像洛辉,超级捕鱼魔嘀。
高村村民鱼,放养鱼塘。村民鱼塘养鱼,增加收入,正鱼吃;或者像回高歌六十岁寿,款待客。
高村,干塘盛,池塘。除积很,基本水抽干。将点鱼捉。村平鱼塘尽打理,池塘鱼白白胖胖,眼塘像洛辉次塘般,干两百斤鱼,基本木问题。
,鱼。干塘完全担,鱼给关系亲朋送,,养塘村民买,且基本提定,哪份。
杂七杂八鱼,吃,网装先养湖边,薰腊味,错选择。
至积池塘,拖网捞鱼。拖鱼水各鱼儿跳跃场,很壮观……
“……”
必须猪搞定,鱼搞定,村民宰头羊,宰杀头牛。牛农宝,离它,此话错。宰牛,基本。村民养数头牛,宰头。
牛肉必吃,因牛肉肉质鲜,寻常吃,近高村很受欢迎。谁宰牛,消息放,像干塘,宰便被定购空,口晚货。
食方主肉类,蔬菜什,长头间,吃摘便。
“……”
食搞定,接饮。
真正乡,喝瓶装酒,算什谓少份少份毛台、五娘液,咱稀罕,咱喝酿烧刀——乡眼,粮食,井或泉间湖纯净水,山柴火,靠双与汗水酿造酒,才算真正义酒——必须喝酒。
充满铜臭味、掺杂太工业东西其谓瓶装酒,再价咱屑。
酿缸酒,高村每位老农做。
且酿酒,老农挑选晚稻米,花费思,尽缸酒酿精品,酿真正酒——因平素酒基本饮,酒,招待亲朋友、亲爱邻居。酒酿,伙儿喝痛快,咱脸光?
烧刀男酒,爷酒(乡村喜欢喝,甚至少数酒量男较高),接酿造孩酒。
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乡平素摆酒饮料招待客,喝玩,像酿烧刀般,酿缸甜酒。两酒酿造方法与程,很差别。且烧刀米变液态酒,甜酒让米酵变甜已。
煮甜酒必须,壶水烧,舀碗甜酒渣进,加入白砂糖,打两土鸡蛋,让水沸几滚,甜酒便烧……味,米香、酒醇、糖甜、鸡蛋鲜,数味相益彰,喝口,点赞,完全秒杀市饮料……(未完待续……)