六章 舌尖食
杂物房旁边座工坊岩洞,积半篮球场,简单平整,摆放夏令月认识工具。
“叫石磨,主碾碎谷物,做粉末或者浆状!”
夏野背袋走石台旁边,晒干葫芦做瓢挖斤麦,顺磨眼倒进。
“哦”
夏令月奇打量座石磨。
它底座块磨平青石,概半高,放块十公分厚、直径半米圆盘,摞圆盘。
圆盘,凿半指宽孔洞,磨眼,侧,则沟槽,插根粗木棍。
“每次倒太麦,转木棍!”
随夏野力,咯吱咯吱摩擦声响,由岩洞,声音略,刺耳。
“哇!”
夏令月忍住惊呼,被搅碎麦两圆盘间缝隙挤,落青石。
夏野边转石磨,边往磨眼倒麦,很快,青石堆少碎麦粒。
“!”
夏令月很聪慧,笤帚柳条编织簸箕它收集:“吗?”
“完步!”
夏野笑:“边筛递给!”
“筛?”
夏令月见工具,它竹篾编制,像簸箕细密,留针眼般细孔洞。
“嗯,农具,颗粒杂物滤,留粉!”
夏野将碎麦粒倒进筛。
“粉?”
夏令月随弟弟晃,颗粒留筛,白色粉末犹雪,纷纷扬扬掉。
“叫麦粉!”
夏野将粉收集,接碎麦粒倒进磨眼,进二次研磨。
白色粉点点增,知什,夏令月莫名,异满足感。
半,十斤白获!
夏野喝水,夏令月蹲陶罐旁,欣赏麦粉,白白,像细沙柔软。
触感简直绝赞!
“睡呀!”
夏令月感慨,跟蹙眉头,目光落黄皮:“石麦才七麦粉,浪费呀!,”
“叫麸皮,口感很差,喂养骡马!”
夏野旧社,穷才舍买两斤白包饺,平吃麸皮伴玉米粗粮,比代平民吃。
“咱哪牲口呀!”
夏令月抓簇麸皮放进嘴,扎。
“包,牛奶!”
夏野调侃:“,告诉石磨原理,两圆盘纹理沟槽吗?往外延伸,由深浅,它互相摩擦,麦磨粉!”
“弟弟真棒!”
夏令月激,抱住夏野,脸吧唧亲口,很简单理,明,其却透浓浓智慧味。
知,世界台石磨。
“惜钱,应该送墨馆,定机关术拿巨!”
夏令月叹气。
“算吧,匠师!”
夏野撇嘴,代机关术再厉害,战斗机造?努力位受尊敬巫师吧!
“求进!”
夏令月屈指敲夏野额头,准备磨粉,舀瓢,突愣住,刚才顾关注石磨,忽略问题:“麦壳呢?”
“喏,叫石碾,给谷物退壳!”
夏野懒炫耀,东西实什技术含量,农村长孩谁见呀!
几块石头堆砌台,半径米石盘,间打孔,竖放根木桩。
圆柱型石磙,放石盘,通几根木头做框架固定,使其滚掉。
“谷物碾,再簸箕迎风掂,基本壳,果牲口拉磨,省很力气!”
夏野陶罐盛,浇水,揉团,静置醒候,菜拔几棵嫩葱。
“做什?”
夏野始做饭候,夏令月立刻跑,实奇死。
“烙葱花饼!”
夏野晃晃根打磨光滑木头:“叫擀杖,它团擀半指甲厚饼,刷油,太!”
“嗯嗯!”
夏令月忙迭点头,黄色粘稠东西叫植物油,弟弟木头制台榨油机硬花挤。
油,清香扑鼻,台结构并复杂榨油机,弟弟明。
,夏令月浓浓豪感,夏双废?哼,应该,弟弟绝,才!
“,刷猪油,更香,吃容易胖!”
夏野解释,代,根本植物油概念,连贵吃律物脂肪熬制油脂。
“刷油,盐拌碎葱均匀倒,接底部始,饼卷条状,两头折间,掌轻轻压,再擀薄饼形状。”
夏野示范。
木炭烧,薄石板加热,伸试,等觉烤,猪鬃绑刷石板刷层油,接饼放。
滋拉!
原本白色饼,因接触热油,立刻变色,股葱香随溢散。
“哇,香!”
夏令月忍住吸口气。
饼刷油,接翻转再烙,几次,便功告。
“锅咯!”
夏野吆喝,木铲金黄色葱油饼盛陶盘:“尝尝!”
夏令月撕块,刚塞进嘴巴,舌尖轻轻碰,股饼香立刻味蕾爆。
咔嚓!
牙齿轻咬,松脆声音,简直宛清泉流响,悦耳至极,吃,单咀嚼,极品享受。
【讲真,近直野果阅读书追更,换源切换,朗读音色, 安卓苹果均。】
微咸葱花,烤至金黄,清香便溢进饼,再配原麦香,便味,瞬间征服味蕾!
夏令月闭眼睛。
脑颤抖!
晴空湛蓝、白云袅袅,麦穗夏风吹拂,像金黄色海浪,波波荡漾。
“惜,铁板,更吃!”
夏野尝口,满。
“买!”
夏令月嚼葱油饼,恶狠狠吐字,任何挡葱油饼间敌,必须死!
吃饱喝足,始赚钱计。
夏令月跟夏野进深储藏室,排做工错木桶,推推,很沉:“边什?”
“告诉,先帮搬甘蔗!”
秋储存!
“竹吗?”
夏令月疑惑,甘蔗什鬼?
“东西南方比较常见!”
夏野抽根甘蔗,石刀削掉皮:“尝尝!”
“骗耍哦!”
夏令月担弟弟恶剧,便挥挥拳头,才接甘蔗,咬口。
咔嚓!
甘蔗很脆,口咬块,牙齿刚刚闭合,甘甜汁水涌进口腔。
“唔,甜!”
夏令月打激灵,咀嚼速度立刻快很,递向夏野:“吃!”
“太甜!”
夏野扭头。
“老实,少瞒?”
夏令月跟弟弟身,背影,,应该努力经营桃花源。
“很!”
夏野言简赅。
“讨厌!”
夏令月伸,拧弟弟胳膊,跟掩嘴轻笑。
夏野早做切准备工,等晴朗气工呢!
将甘蔗搬,洗净、切段,接放石碾,通挤压,饱含甘甜汁水流,顺沟槽,汇集木桶。
“收集足够甘蔗汁,倒入石锅,程,五层麻布组滤布滤,接加热!”
夏野做示范。
“加热放进木桶静置沉淀,等,沉淀甘蔗汁倒入另口石锅。”
“需吗?”
夏令月惊诧,石锅很,煮头牛。
“需,因甘蔗汁蒸浓缩,剩点,量太少,够烧点木炭钱。”
条八米长土灶,安放九口锅。
“接关键熬制程!”
夏野介绍点:“始,火泡,需短间内甘蔗汁烧,石锅内温度升高,甘蔗汁蔗渣杂质随气泡漂浮,迅速它撇掉。”
“底做什?”
夏令月挽袖,帮忙。
“给世界点甜!”
夏野微笑,爽朗犹春阳光,暖脾!