79章 品海鲜
“干什？”轻声惊呼。
墨非拿快刀，正解剖鸡，鸡皮已经被扒，鸡肉被剖，露鸡骨。
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见运刀飞，很快副完整鸡骨架被扒，鸡肉被丢弃旁，鸡皮却放盘。
墨非鸡骨架，觉满足，拿剔骨刀，继续剔肉。
愣，轻知干什吗？关座酒楼归属决，却悠闲剔鸡骨头。
恨喊声：，快醒醒吧，题目求做海鲜，鸡肉。
墨非沉浸世界，外界反应置若未闻，剔完鸡骨，将鸡骨鸡皮反复冲洗几遍，扔锅煮。
接，始处理梭蟹白虾。
翼翼揭蟹盖，取蟹黄，单独放盘，剔骨刀剔完整蟹肉，放入另盘。蟹壳、蟹脚分别剁段备。
剥虾肉，虾肉单独放盘，虾壳、虾头则与蟹壳放。
墨非很慢，像点点绣花，急，特别相帮秦海，纷纷摇头。
因按照墨非龟速，1根本够，熬虾油，，费工序。
秦海暗焦急，李丰水推荐位墨非，真赢比赛吗？，点底气。
李丰水认真，落，仿佛墨非工序记。越越享受，眼期盼越越盛。
另边伊藤三郎，虾油已经熬，螃蟹劈四半，放入虾油翻炒。等蟹香味浓郁候，立刻倒入鸡汤盖锅盖——保持汤鲜味秘诀，让更香气留汤，释放。
墨非边鸡汤锅，拿瓷盆，口覆盖块细纱布，取鸡骨鸡皮，将鸡汤倒入瓷盆。
细纱布滤鸡汤油渣滓，此反复滤三遍，鸡汤才清澈透亮。此，鸡汤变凉。
“干什？！”
见墨非将滤鸡汤倒入盆，始鸡汤。
次，连马放奇，鸡汤煮，加入炒虾蟹，正宗海鲜。墨非却鸡汤，真法。
突紧，难业余厨师秦海秘密武器，真赢伊藤三郎吗？
“怎法？”赶紧将念头驱逐，“伊藤仅霓虹骄傲，旗厉害点厨，怎输！”
墨非速度很快，让秦海松口气。
，口气刚松，始紧张——
因墨非停，5分钟，刻停；
10分钟，；
15分钟，停。
直，直间结束认输，墨非终停，拿毛巾擦汗。
整整0分钟，0分钟，场决怎比！
止厨，秦海，，例外——李丰水，旁骛，连墨非仔细盯。
马放默默笑，，胜负已分，再比已什悬念。
比赛剩15分钟，连熬虾油间够，墨非，几碟虾肉蟹肉处理呢。
“恶裁判，什直接宣布结果呢，难让胡闹吗？”
伊藤三郎拉即将完，粗粗滚圆条，弹性十足，正海鲜条。
胜利望，伊藤脸丝波，仿佛场胜利值提，掀内波澜。
场安静，秦海脸色苍白平静，摸摸边案台，像做依依舍告别。
，墨非声音响。
“裁判，厕。”
“厕？”
懵逼，节骨眼厕，底怎？！
眼睁睁墨非脱厨师服，向门外走。
次，连裁判彻底傻眼，什候，厕！间本够，干脆直接认输算。
秦海身边四级厨师，脸色阴沉，轻声：“海，跑路吧……”
“跑路？”
此言，另外几厨师警觉，果墨非真跑，场比赛彻底输，丝机……
，果真跑，谁拿怎？
实证明，分钟，墨非屁颠屁颠回，放水，神色异常轻松。
灶台，洗完，重新穿衣服，拎炒锅，倒入橄榄油，火！
“控火术”慢慢力，锅火苗几乎白色。
瞬间油已八热，墨非倒入虾壳、蟹壳，热油将它紧紧裹住，疯狂榨取其鲜味。
分钟，墨非关火，倒虾油，捡炸脆虾壳、蟹壳，另锅，虾油始炒制虾肉。
“太快！虾油熬吗？”质疑。
“吧，熬虾油非常腥！”解。
“认输节奏，反正赢，糊弄算。”嘲笑。
片嘲讽声，墨非已经做虾汤。
“什煲两次虾肉？”
“什煲虾汤神速？”
“似乎闻股鲜香味，浓啊！”
片议论声，墨非始擀条。
“居做拉？”
“擀做海鲜，次见！”
“擀快吗？”
次，懵，果厕耽误分钟，许真完海鲜！
“真气死！”四级厨师旁边愤愤喊，其几厨师随声附。
伊藤三郎已提完海鲜。满满碗条，汤汁清透，条劲爽，几块蟹肉铺，几红虾若隐若，颗油菜，点缀其间，香味扑鼻，热气腾腾，忍住流口水。
“品海鲜完！招待周，请慢！”
伊藤将端五位食评审——食评审四位食协，位随机挑选普通食客。
外形打完分，食裁判碗分五份，每位评审份。
位普通食客身份评审，闻，口水已经嘴角流，香味深深钻骨髓，让禁被它迷住。
“品海鲜，太吃！”
简直叫，条粗，吃口感却像，弹弹爽爽，嫩滑比，条居吃。
越吃越，虾剥皮咽，喝完口汤，继续吃，却碗已经空空。
另外几位专业评审，相矜持很，慢慢品尝，眯眼，嘴，新奇味口弥漫。
“放什？”评审轻轻言语，“难奶油吗？”
“错，奶油！”另评审点头，“真胆啊，海鲜加入奶油，使条更加爽滑，海鲜味衬托，点腻，味新奇，霓虹新王称号果真名虚传。”
“汤，浮层蟹黄，清亮透底，鸡淡鲜味、虾甜鲜味、蟹浓鲜味，浑，堪称品，双……”
“品海鲜，名字，！”
边吃边评论，五位评审很快吃光，抬头，眼睛向墨非——
认输吗？（未完待续）