52章 品菜(二)

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服务员讲机呼叫厨,,听外边声音,位头戴高帽厨师走进,胸徽章,写戴明,名字杠,表明四级厨师身份。

“哪位客问题?”戴明气势很足,,像山,散泰山压顶气质。

!”

墨非站

戴明怔,轻蔑笑,眼睛泛鱼肚白,指“菊花腱肉”:“娃娃,?老颠勺候,尿尿泥巴玩吧!”

程林给厉宁递眼色,够喝”。厉宁脸掩饰色。

墨非像全乎,,走戴明跟戴明,指:“牛肉问题,排酸够,肉乳酸排干净,导致牛肉膻味太。”

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掩盖膻味,香料,使酱牛肉,失风味。”

戴明愣,眼睛鱼肚白,脸部抽,语气略带颤抖:“……!”

墨非错。牛早晨宰杀,进货新鲜,排完酸,牛肉已经被徒弟炖弥补漏洞,香料。

细节,,除非五级厨兼沧海市五级厨,谁方吃饭。因此,抱侥幸理,更换牛肉。

戴明脸汗流,眼,绝厨艺师。

刚才身体,突头,带羞愧:“失误,师,!”

给墨非鞠躬。

“服务员,快点撤餐,重做!”

戴明退,边朝墨非点头,飞

全桌愣住,眼睛直直墨非,像外星

厉宁瞪程林眼,墨水底怎,竟四级

程林摇摇头,脸苦笑。邀墨非厉宁彻底羞辱恨,墨非竟抢走全场风头。

阵窃窃私语,服务员菜。

改造菜,叫做香煎海虾,虾选虾,,腌制橄榄油黄油煎制,加入百香调味。例,每例定价高达158元。

菜叫做香煎海虾,四级西餐厨烹制。”服务员旁解

虾,吃口,纷纷点头,刚才被打脸教训,翼翼,再敢轻易见,眼神偷偷观察厉宁墨非。

厉宁尝口,虾皮被煎焦脆,直接吃,虾肉却刚刚,鲜甜汁。

虾做橄榄油黄油煎,口感爽滑,吃!”

墨非尝尝,嘴吐,虾肉全部吐餐巾纸摇头。

愣,墨非幺蛾?难虾,毛病啊?

服务员见状,赶紧走:“先问题吗?”

服务员问话,全场,眼睛墨非。

墨非口茶水,此反复三次。

装腔,厉宁:“墨水,吃饭寻衅滋!”

墨非笑笑,:“厨师吗?”

厉宁摇头。

厨师,告诉挑毛病,。明明问题,却进步!”

厉宁愣废物,居放厥词敢教训火冒三丈,粗,被程林等几按住

“服务员,谁做菜,快叫!”墨非

服务员赶紧通知厨。

厨,依四级,徽章徐建。

墨非问,直接:“份虾吗?”

徐建位厨师提醒,善,微笑点点头,“正,请师提点。”

师”、“提点”!

四级厨师,居墨非使字眼,被彻底震惊。非常清楚,四级厨师位,高级别公务员,收入更观。

公务员,企业职工,教师,餐,除非高档酒店,否则,很难吃四级厨亲菜。

!”

墨非淡笑,厉宁示威。

虾很新鲜,虾线处理很干净,调料腌制足够,问题烹饪。”

“烹饪法?”

徐建疑惑。菜创新,很喜欢吃,难烹饪问题?

疑惑!”墨非,“习惯热油煎虾,既此,需煎制七熟即,外表酥脆,嫩,再热汤浇汁,放置二十秒虾熟刚刚。”

每次煎制八熟,浇汁虾肉,因此嚼点老,闻丝腥味。”

徐建惊立场!

厨艺进步次参加评级赛,被刷度很负,认评委使明珠蒙尘,原根源厨艺精。

徐建深深躬,“师,谢赐教!”

服务员:“赶紧给师撤菜,重新做!”

墨非落座,,笑:“思,职业病犯果耽误吃饭,请谅解!”

“系统果厉害,每菜,即使再完,经计算,处。虽品尝别菜,却东西。经验值太贵千元呀!”

疼,谁让“超级负翁”呢。

菜,被墨非搅

厉宁眼神像两利剑,恨场劈墨非。

程林低头,暗暗盘算该怎收场,本尽风头,让墨非抢风光。

余燕,思议,甚至悔,刚才墨非逊。陆海洋则暗暗点头,墨非果

向墨非眼神,,再鄙夷屑,几分尊重、敬佩。(未完待续)

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