340章 点吃
两，甲板撑矮腿圆桌，佳肴船舱陆续被端。
菜【石斑鱼刺身】，鱼腹部偏脂肉，肥瘦，口感正，被片精薄鱼片，摆放冰块。
二菜【鱼肠煎蛋】，鱼肠经淀粉精盐搓洗，脂肪腥味除很干净，切段，焯水与鸡蛋爆炒，香味扑鼻。
三菜【清蒸石斑鱼】，选肥厚腹部肉块，清蒸，鱼块油被蒸倒掉，再浇层豉油，清香怡。
接，张力端盆红绕鱼块，份冬瓜鱼丸，两份煎鱼排。
压轴份石斑鱼火锅，锅内热浪翻滚，红辣椒白色浓汤浮浮沉沉。三盘鱼肉片，或肥或瘦，两盘鱼块，简单刀剁，配菜土豆、豆芽豆腐。
船长拿两瓶白酒，全拧盖，酒香袭，惹船员赶紧围。
船长满桌佳肴，咽口水问：“阿力，墨非怎？”
张力赶紧船舱请。厨房，却撞见墨非正拿块腌咸鱼，闻舔，点猥琐。
“墨非爱？”张力疑惑解，腌马鲛鱼什闻舔，带股腥臭味，吃咸臭，平早吃腻。
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咳嗽声，敲敲门：“墨非，船长请吃饭。”
“先吃吧，再等。”墨非回，腌马鲛鱼块放进锅。
张力奇，盯墨非，琢磨什味。
船长左等，右等，找请。回：墨非做菜，半儿。
船长犹豫，：“再等等吧。”
众愣，船长吃灶，等哪船员吃饭，今儿太阳打西边。
简陋厨房，锅热水沸腾，熬煮腌硬马鲛鱼块，蒸气透腥臭味。
马鲛鱼俗称鲅鱼，常见海鱼。渔民海，习惯腌制马鲛鱼做食物，鱼比较易，价格贵，且脂肪含量高，腌制长期保存。
墨非厨房少，拿瞧瞧。谁知马鲛鱼腌间久，约愿吃，变坚硬比，硬度堪比石头，闻腥味十足，臭。仔细闻闻，马鲛鱼块经风化，被烟熏火燎，竟透难岁月陈香味。
蒸煮段间，锅水变乳白色，取等待放凉。趁功夫，切姜、葱、蒜放入锅内煎焦黄色取。，油微微点红色，浸透姜葱蒜香味。
接，墨非马鲛鱼块锅始煎制，热油四溅，鱼咸香味冒。
儿，马鲛鱼块被煎金黄色，鱼块内脂肪被煎，厨房飘奇怪香味。
香味，再咸香味简单，单纯脂肪变油腻香，透股岁月历久弥新香味，氨基酸转化甜香，鱼肉被重新激活鲜香。
站厨房外张力深深吸口，口水四溢，哪咸命腌马鲛鱼，分明经精熏蒸品鱼肉。
股香味，船舱飘，飘甲板，由主吸几口，陶醉其。
“墨非，居菜！”
“呀，条石斑鱼太值，被吃干榨净。”
“觉点，石斑鱼清香口，怎闻股咸香味。”
正议论纷纷，张力，端盘，墨非跟。
“吧！”叫。
“，错吧！”喊。
“船长快，腌马鲛鱼！”
船长站身，眼盘盛七八块马鲛鱼块，顿食欲全消，吃玩儿，早吃腻。即使辈吃，。
“墨非，怎整玩儿！”船长满，石斑鱼吃，平哪儿舍吃，次洋荤，弄马鲛鱼，岂坏气氛。
“呵呵。”墨非笑：“痒，忍住做。尝尝，跟味。”
船长摆：“先放遍吧，吃怕。”
虽闻很香，感觉往，余悸点头。
“哎……”
张力墨非烹饪马鲛鱼全程，早馋，盘放背风处，先捡块放盘。
旁笑：“阿力，吃够吗？”
“次，尝尝！”张力势夹给，赶紧躲边。
“咱厨，落座吧。”
船长笑盎：“今，幸吃石斑鱼，亏墨非。提议，让举杯，感谢墨非，感谢妈祖带给运！”
站，举酒杯，口喊“谢谢”，饮尽。
吃！
久违盛宴，即使回岸，舍吃奢侈。
新鲜鱼，带鲜味，华丽口感。
【石斑鱼刺身】口感清淡，鲜甜，新鲜鱼肉本味。
【鱼肠煎蛋】甘香口，鱼肠鲜融入鸡蛋滑嫩，让食指。
……
每吃畅快淋漓，欲罢，船长甚至连喝酒忘。
张力尝遍，夹块被冷落油煎马鲛鱼，轻轻咬口。
鱼皮焦脆，鱼肉变蒜瓣肉，带点韧劲儿，完全口感。让外，鱼肉味再咸，带股岁月陈香。细细品尝，腥味见，臭味消失，满嘴鱼香味。
禁摇摇头，哪被诟病腌马鲛鱼，分明被精腌制、熏蒸鱼，香腻，鲜咸！
众目睽睽，张力吃整块油煎马鲛鱼，眼神。
知何，墨非盘块油煎马鲛鱼，正细细品。
众眼神，笑：“真错，尝尝。”
船长咽弹劲十足鱼丸，忍住问墨非，“真吃？”
墨非点点头，撕块给，“尝尝。”
船长鼓勇气，放进嘴，嚼两，脸露思议神，继点头笑：“吃。”（未完待续）