232章 正宗烤鸭炉
煦春风拂,路边垂柳轻轻摇,节奏晃裙摆,暖阳翩翩舞。
惯风沙肆虐季节,此风丽气实见,连久未门老婆婆,将刚孵化久黄鸭拎,篮取,放入清澈沟渠。
黄鸭次入水,显害怕,笨拙摆身体,试图回温暖篮。老婆婆耐重新放入水,儿,它似乎感受体内基因力量,优哉游哉始游水。
辆车停草坪,车旁坐两轻,正群笨拙爱鸭,忍俊禁。
“它爱,真像团毛绒绒线团。”贺玄玄噙笑,眼睛散星星,充满性萌物喜爱。
接句话,让坐旁边墨非跌眼镜。
“啧啧,它肉肉吃,桃木烤鸭,趁热片薄片,蘸酱,加两根细细葱丝,荷叶饼裹包,呀太香……”
“话,久吃呢……”贺玄玄喃喃语,串口水顺嘴角流。
句话勾墨非儿养鸭经历,句话直接幻化香喷喷果木烤鸭,画风转变快,让猝及防。
墨非揉揉头,笑:“快擦擦口水,午空闲候试给做,准备,头次怕做很失败。”
贺玄玄十分享受墨非间摩挲,眯眼睛白云,投射片阴影,像投进间。
摇摇头,“,明场恶战等,……担……”
墨非搂肩头,像艘漂泊船拉回港湾,轻声:“什担,肯定打爆!”
贺玄玄叹口气,仍很彷徨,“胡川龙海实力凡,川泽仁更深测,……帮什忙,乱……”
“放吧。”墨非坚定,“信赢。”
听墨非信语气,贺玄玄勉强挤丝笑,却依神宁。
刚才,坐车座,收弟贺亚伦短信,内容:姐,司徒马坦白,明老爸老妈找,求福!
初掩饰内慌乱,此倚靠墨非,却全主,豆泪水腮边悄滑落,趁墨非注悄悄拭。
贺京城虽什高门户,算头脸,毕竟二环内套四合院,绝非普通拥。
父亲贺舟经营餐饮具功商,母亲司徒云裳厨届赫赫名司徒,身厨艺果被三孩耽搁,早已星级厨。
按照父母法,贺玄玄理嫁象京城商界精英或厨届俊秀,码门户才儿惊赋。
像墨非三线城市厨师,根本入法眼,莫几分厨艺赋,沧海市头蛇,眼浅水王八。
墨非觉察贺玄玄焉,怕输给胡川龙海,故难受,哪曾孩装别,且关身幸福。
……
回乐食坊已经快午11点,忙碌午餐,墨非稍休息,便院靠墙位置垒座型烤炉。
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烤炉很简陋,空间,堪堪放进两三鸭。垒完,升火,待木炭冒蓝色火苗,墨非抱胸站旁边“欣赏”。
余鱼走,瞪眼睛问:“老板,啥东西?”
墨非边边带豪语气:“鱼儿,京城烤鸭正宗烤炉,快已经被点燃,老板厉害吧?”
余鱼立刻夸奖:“老板真棒!”完,脑门皱,显什问题,“……问题……”
墨非眼睛瞪,“什问题?”
余鱼简陋烤炉比划:“哦,老板,正宗烤炉吗?京城名烤鸭店垒少烤炉,才供应顾客……”
此,炭火烘烤,冒丝丝白气,待白气冒尽挂鸭。
“幼稚!”墨非吐两字,便头回进屋。
余鱼摸摸脑袋,“‘幼稚’啥思,老板吗?唉,回答问题呢……”
店内,两处理京城鸭躺水晶橱柜,系统提供,实工夫头收拾鸭。
烫皮、涂蜜、灌水,墨非两鸭挂进烤炉。
挂炉烤鸭温度求很高,必须稳定0度至50度间,高则鸭皮收缩;低,使鸭胸脯褶皱。
且,烤制间根据季节鸭、数量少定,长或短。正初春季节,考虑烤炉新,简陋,墨非打算烤1左右。
按照系统提供方法,墨非刻观察烤炉内况,调整鸭位置,便让其烤制更加合理。
间长,烤鸭颜色渐渐加深,表皮被烤层油脂,滴炭火“刺啦刺啦”声响,香味亦飘,整园区内游荡。
,被封闭炉门打,股浓香冲,余鱼口水哗啦声流进肚。
贺玄玄站烤炉旁,低头炉内鸭,见烤鸭色泽红艳,全身冒油光,表皮已经完全变酥,正炉候。
干脆利索将烤鸭取,放白色瓷盘内,楚落、余鱼赶紧围,闻香味,口水口泛滥。
“错哦。”墨非笑。
贺玄玄置否眼,:“次做凑合。——”刀指鸭肩,“烤头,颜色黑,味苦。”
正切,被墨非夺刀,“让吧,坐吃。”
墨非快刀飞,先切几块酥脆鸭皮。贺玄玄夹块,蘸白糖正入口,墨非旁:“且慢!它象爱品尝,闭眼睛,吮吸再牙齿轻咬,嚼,轻抿嘴吸……”
贺玄玄笑闭眼,真按墨非做。片鸭皮入口,既香且甜,带热乎乎温度,吮吸,油脂滑入口,柔腻口。
余鱼旁,嘴巴随裹,像吃片香甜口酥脆鸭皮。
片鸭肉,墨非取张荷叶饼,掌摊平,先片鸭肉,头荷叶饼边缘齐平,葱蘸酱。葱蘸完甜酱,酱朝向掌,再片肉,葱盖。
折叠,底饼向折,厚方往薄方翻卷,薄厚均匀口感提升,慢慢卷紧,底酱往升。
卷,墨非递给贺玄玄,“吃吃……”
贺玄玄口咬,首先感受荷叶饼麦香,接流甜酱味,葱配合,鸭肉变再油腻,恰处感觉。
口,几烤鸭,终被治愈。
“俩快坐吃!”贺玄玄招呼楚落余鱼,俩早馋忍住,赶紧坐快朵颐。
吃几口,贺玄玄擦擦嘴,低声墨非:“……跟商量,吗?”
墨非点头,跟房内。
贺玄玄关紧门,松口气,眼神水旺旺墨非,似限柔永远化解。(未完待续)