197章 请指教二（求票票~~）
张易山范寒寒落座，听主厨话怔住。
“丁主厨，两位朋友，。”张易山连忙解释。
丁主厨名叫丁俊杰，职业七级，据贯东西，擅长创菜品，藕香轩名气，养骄横性格。
呵呵笑，“张老师，主厨餐桌，切由算，让进进！”
霸口气，连位堂堂导演放眼，张易山脸悦神。
丁俊杰似根本，挥服务员：“关门！”
“慢！”
张易山气，主厨餐桌虽牛叉，肆妄让朋友进门。
拿机，正拨藕香轩老板电话，丁俊杰冷冷：“别拨，屏蔽机信号。外边打电话，按照规矩，既走门，受欢迎客……”
讲理规矩！
张易山范寒寒眼，“咱走吧！”
范寒寒正答应，墨非迈步走进，咧咧坐，“什走？既，应品品丁主厨艺。”
丁俊杰墨非闯进，坐椅，火冒三尺高，厉声：“给！主厨盘，随撒野方！”
墨非并搭理，朝葛亮招招，“外边愣做什，快进呀！”
葛亮犹豫，走进坐。
“坐！坐！”墨非招呼张易山范寒寒坐。
丁俊杰直接被视，像姑娘轿——头遭。再压抑住怒火，“既走，走！”
居丁主厨气，服务员厨师呆，默默高兴，却敢表露，怕被丁主厨责罚。
刚走门口，耳边传墨非言语声音，除屋听。
“【灵耳术】秘密吗？雕虫技，敢此持才傲物，笑笑！”
轰！
丁俊杰脑海惊雷响。
【灵耳术】，锻炼听力秘法，练厨师，其听力异常敏感，仅凭听觉判断火候，隔锅盖察觉食物熟度变化，周围十几米监听范围内。
【灵耳术】，轻松知晓别秘密，很顾客窃窃私语听，进改善食物口味，赢顾客欢。
丁俊杰【灵耳术】祖传秘，示，今居被墨非句破，内震惊知。
收回刚迈门口右脚，回头若深墨非眼，语气突缓：“位兄弟，原，失敬失敬。”
……怎回？
屋三愣，丁主厨画风转变太快吧，秒疾风骤雨，刻居雨散云收，亮骄阳，节奏点适应呀！
墨非浑，淡淡：“丁主厨，离1点40分钟，很期待呢。”
“稍等！”
丁俊杰像换，屋另扇门走进厨，向餐桌始烹饪。
主厨屋安静极，张易山三向墨非，希望解释底怎回。
墨非笑笑，并解释什，指玻璃窗，“丁主厨始做料理，咱瞧瞧吧。”
操台，丁俊杰快飞，间长【奶酪焗牛肉】已经炉。
牛肉西红柿经熬制，加入奶酪鲜奶油再烤箱烤炙，形色泽金黄，缱绻粘稠裹肉香【奶酪焗牛肉】。
范寒寒边吃边点头，“张导，今幸吃丁主厨拿菜，真容易呀！”
错，【奶酪焗牛肉】似简单，其实工艺很繁琐，必须提准备很久，才使牛肉吃味，再加提熬制，早始准备。
张易山吃口，奶酪香甜味衬托，牛肉带淡淡西红柿酸甜，丰富口感让沉迷。
“呀，丁主厨脾气差点，厨艺挑！”
葛亮范寒寒张易山，直很拘谨，吃完口焗牛肉，竟变兴奋，“唔……吃吃！”
墨非吃，由暗暗点头，虽西式做法，保留东方饮食精髓，特别牛肉与西红柿熬制，加入提味蒜、香菜、薄荷，牛肉腥味全部除掉，牛腩肥油被熬尽，口感非常棒。
即使喜欢吃奶酪，完全够接受东西合璧料理。
刚尝菜，二【煎青花鱼】端。
青花鱼叫鲭鱼，常见众食材。墨非，条鱼点，尝口便知，条冬季青花鱼，被称寒鲭。
严寒使它体内脂肪达顶峰，被认青花鱼味至极刻。冬季青花鱼捕捉易，市售秋捕捉冰冻青花鱼，像比较鲜活极难见。
【煎青花鱼】做法简单，除鱼头、鱼骨、内脏，烧烤秋刀鱼撒适量盐巴，放置炭火烧烤，直至外焦嫩即。
经烧烤充分逼青花鱼体内油脂，吃味焦香四溢，完全丁点鱼腥味，反恰处盐巴更加衬托青花鱼本身甘甜。
刚吃青花鱼，丁俊杰亲端四碗茶泡饭，“各位思，间限做两菜品，请担待。”
张易山笑：“妨，两菜已吃销魂，再碗茶泡饭差。”
丁俊杰让服务员茶泡饭摆，墨非：“兄弟怎称呼？”
“叫墨非！”
“墨非老弟，既，请批评指正。”
句客套话，墨非点推辞，指茶泡饭，“吃它再。”
让场顿尴尬，本丁俊杰谦言，墨非却真，谁什，低头吃茶泡饭。
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茶泡饭浮两片煎至金黄三文鱼，鱼飘剪条状海苔，几粒白芝麻若隐若。墨非浅浅喝口，淡淡咸鲜味，米粒吸收茶水，变充盈茶香，却依充满弹性口感。
“错！”墨非淡淡，“充分挥食材特点，做滋味，顿饭码80分。”
“什？才80分！”
张易山三愣，，顿饭90分步分！
墨老板像分，丁主厨怎气呢？！
丁俊杰怎气呢，股火被压制，脸带笑。叫破秘密，墨非头，敢再贸火，果被场打脸世英名扫。
活50岁，懂什候傲驯，什候低头忍耐，获经验。
因此，依笑问：“老弟，请指教二。”
丁俊杰笑容，厨工员工，像汤掉进老鼠屎，捏鼻喝。
恶，忍。
等机，等墨非错机，果墨非点评失误，吝打脸回。
墨非点点头，“既丁主厨耻问，建议。”（未完待续）