167章 姜汁撞奶
167章姜汁撞奶
墨非吓跳，扭头曲舟，正喜笑颜。
“哎，呀，怎走路静，跟猫似。”见老熟，墨非松口气。
“墨老板，门口怎鬼鬼祟祟？”
墨非皱皱眉头，主，示噤声，凑耳边声几句话。
“妥吧，恨。”
“，让，告诉店楚落。”
“打电话呀？”曲舟觉任务太艰巨，怕做。
“机电早关。”
“。”曲舟掏机，递给墨非。
“，记住楚落机号。”
墨非指远处棵老槐树，“棵树，快快回！”，几步跑，隐身树。
若平，曲舟倒很乐墨老板办，今况特殊，乐食坊门太，弄被围住逼问墨老板向。
墨非承诺，条馋虫抓挠，鼓勇气拐进。
等长间，曲舟才气喘吁吁跑，欣喜：“墨老板，办！”
“，赶紧走！”
刚离久，乐食坊门爆阵阵叫喊声：墨老板，哪，需……声音或高亢、或低沉、或激烈、或哀怨……
夜幕低垂，墨非曲舟两，正主街转入条路，迎两，擦肩瞬间，疑惑声音叫：“墨老板？”
墨非识回头。
“呀！果墨老板！”
冉翠跟，挡墨非，惊喜，“兮兮姐，位墨老板！”
张兮兮转身，走墨非跟，“，张兮兮，专程找。”
“找？”墨非几通电话，点点头：“知，请明早晨早点店吧，。”
“墨老板请等等！”张兮兮，“间安排很紧张，先店北极雪蛤油吗？果问题，今晚给范姐炖份。”
墨非正抬脚，落，盯张兮兮眼睛：“。”
“什？范姐亲。”
张兮兮语气明显急，范寒寒放弃拍摄计划，专门吃雪蛤，按照合约扣除片酬。
况且，厨师，范姐驾光临店，居点受宠若惊感觉，确实让气。
墨非脸奇怪表，“逻辑问题，什范姐亲马吃雪蛤呢？”
容张兮兮话，接：“，敝店虽，分贵贱，按气值排队，谁；二，雪蛤吃吃，它需提泡处理。今晚泡，明早店预定，晚许。”
“吧，！”
罢，拽目瞪口呆吃瓜群众曲舟，头回走。
“……”张兮兮呆呆站原。
很少敢此礼，仅范寒寒经纪，工室合伙，少圈圈外认识荣，墨非……太分！
“兮兮姐，……吧……”
冉翠张兮兮脸色，连忙问。
“墨非，脾气向此吗？”张兮兮问冉翠。
“哦，平墨老板店直忙，很少与笑，听待挺，厨艺高……”冉翠吧啦吧啦通墨非优点。
张兮兮听半，哪条跟刚才墨非号。
回酒店，张兮兮添油加醋半墨非，提议范寒寒连夜搭乘飞机，赶赴片场拍戏。
范寒寒犹豫儿，才：“吧，既咱，明早吃顿，果吃午飞剧组，？”
张兮兮知脾气性格，旦做决定很难扭转，答应。
“曲舟甜品屋”，墨非吃完块“毛毛虫”蛋糕，喝杯奶茶，身随曲舟厨房。
协议部分，墨非做甜点给曲舟吃，选择份相简单【姜汁撞奶】，冷温调胃正合适。
拣块姜，“曲舟，姜太老，且北姜。做完【姜汁撞奶】，选南方香姜，皮薄汁，香味浓郁。唉，凑合吧。”
曲舟点点头，怪墨老板做甜点吃，原连产很讲究，价格贵点理。
见墨非姜洗净皮，擦床擦姜蓉，放纱布，挤鲜姜汁。
“牛奶哪儿？”
墨非伸，曲舟赶紧拿盒递给。
奶锅倒入牛奶，墨非继续：“姜撞奶利姜含姜蛋白酶，其凝固原理与奶酪制造程凝乳形类似，利蛋白酶水解，钙离存况通疏水酪蛋白凝固……”
“哦，牛奶凝固，先酪蛋白构造……，南方水牛奶，蛋白质含量高，适合新做……”
絮絮叨叨，曲舟虽听太懂，却掀波澜：才专业厨师，任何细节放，且各食材秘密指掌，才更做味佳肴。
相比，烘焙且态度，真。
接，听见墨非：“记住，放入白糖煮，适搅拌，防粘锅。牛奶温度75度佳，因姜蛋白酶温度活跃……”
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“唔，！”
，奶锅端，直接倒入盛放姜汁碗，白色牛奶撞微黄姜汁，像次趣实验，它完撞，令欣喜味。
儿，碗牛奶逐渐凝结，变既像豆腐花，像蒸蛋稀带稠食。
凉，曲舟已迫及待搓，尝尝。
“吃！”
听墨非句话，曲舟连忙取汤勺，盛满满碗。吃口，奶香味浓郁，甜甜带点微辣，凝固奶脂滑嗓，像触摸丝绸质感……
“味怎？”墨非笑问。
曲舟连连点头，“香、滑、甜、爽，太吃！”
抬头，甜笑：“墨老板，明给通风报信，份甜点即！”
“！今忙偷闲，明始该赚钱！”
墨非头倚靠背，喝口【姜汁撞奶】，闭眼睛，脑海浮宏伟世界……（未完待续）