二十五章 十二菜
李翠莲抱凤走,嘟囔:“干啥呀?”
高丽曼指寇溪:“,鸭皮给撕,败!”
李翠莲闻言怒,嘀咕正机找寇溪爸爸。媳妇儿,娘教育。
“鸭皮扔?思撕放锅炖。喜欢吃鸭皮吃呗,觉惜,鸭毛拔干净。吃候扔。”寇溪咸淡怼回:“啥干,咋呼倒挺厉害。干活,孩换咱妈帮忙吧。知添乱!”
高丽曼气倒仰:“结婚,?”
寇溪嗤笑:“做饭艺,真。”
“,!”李翠莲懒做饭,眼寇溪正准备食材。真将两鸭腿及半鸭放另边。再寇溪掏钱买鸡胗、猪肉,正担将给肉钱,便稀泥:“点儿吵吵啥?干活别吃饭!”
抱孙回屋,理高丽曼脸委屈愤愤。
烧油倒入蒜瓣、姜片、辣椒段、葱段,寇溪将拔毛切块鸭肉倒进锅。拿铲停翻炒,再丢进土豆块翻炒,添水吩咐高丽曼添柴。
高丽曼坐凳盯两口锅火,抬头寇溪回忙碌。
摘豆角,泡粉条,切完土豆片切青椒块,切两根芹菜,将胡萝卜切丁放旁备。
“两根芹菜够干什呀?”高丽曼忍住插嘴:“够塞牙缝呢!”
“炝凉菜整颗芹菜啊?”寇溪讨厌高丽曼张闲住嘴巴。
“肉咋做啊?”寇溪指刀五花肉:“烀熟蘸蒜酱?”
高丽曼忍住咽口唾沫:“肉烀吃香!”
“倒挺节省间!”寇溪回:“急,做红烧肉吃。”
“红烧肉?”高丽曼眼亮:“做红烧肉?”
寇溪愕:“玩啥难?”
高丽曼砸吧砸吧嘴:“酒席吃红烧肉,做。”完问寇溪:“肘跟红烧肉,哪更吃?”
等寇溪回,高丽曼砸吧嘴:“觉红烧肉吃!”咽口水:“哎呀,啥候吃肘。次吃俩,哎呀,给三吃进。”
鱼肉比鸭肉熟更快,且铁锅受热均匀论间味煤气罐比。
将鲶鱼炖茄盛,寇溪刷干净添两瓢凉水。水沸腾锅煮花,花焯熟再芹菜段。丢进七八洗干净鸡蛋煮,缸取四咸鸭蛋放进。咸鸭蛋咸菜,煮鸡蛋让高丽曼懂:“煮鸡蛋干啥?”
“,别话!”寇溪忍住火气。
高丽曼气鼓鼓别头,背寇溪龇牙咧嘴声骂寇溪,却敢让见。
鸡蛋煮熟捞丢盛凉水铝盆,边刷锅烧干。油烧热,放冰糖熬糖色。等糖浆颜色,葱段、蒜瓣、姜片、八角。再讲切五花肉丢进锅,铲回翻炒。添水加点酱油、盐,吩咐高丽曼火烧柴。
则将七八鸡蛋剥皮,将白白嫩嫩煮鸡蛋丢进锅。
高丽曼见状忘记刚才被寇溪斥责快,惊奇:“做饭?”
“恩,卤鸡蛋肉香,滋味!”寇溪刚才霍吃几丸觉够,怜巴巴往厨房钻等盼吃肉。酸涩已,即便被李翠莲骂浪费给额外做点吃。
孩,直耿耿怀遗憾。
边炖红烧肉,寇溪片刻休息。将煮花、芹菜段、胡萝卜丁拌做凉菜。
做豆腐,吃豆腐方便。豆腐坊拿四块豆腐,捏碎与鲜嫩葱拌。加盐跟点香油,清新扑鼻味散。
再洗干净两根黄瓜,刀背啪啪拍碎,放蒜末、辣椒油、盐拌。
儿功夫三凉菜,寇溪将四鸭蛋切八瓣儿。四凉菜先端餐桌,先让霍贵与寇德旺喝酒。
另口锅鸭肉,寇溪盛与鲶鱼炖茄放另边。
高丽曼公公显摆干活,顾寇溪反先两菜端。嘴甜寇德旺:“叔,先跟爸喝,吃呢!”思像才做。
霍贵见鲶鱼炖茄跟鸭肉烧土豆,由诧异:“鱼做?”
高丽曼愣,悻悻:“哪艺啊,嫂做。”完忍住酸言酸语:“嫂条件,吃东西。屋做红烧肉呢,往放鸡蛋。才见见,哪儿做啊!”
寇德旺愣:“嫂做?”
寇溪知露已让亲爹惊讶。儿正忙将切五花肉片丢进锅,翻炒放绿油油油豆角进。添水加泡粉条,猪肉豆角炖粉条。
红烧肉与猪肉豆角炖粉条几乎锅,寇溪口锅做水捞米饭。另口锅火快炒剩几菜,青椒土豆片、辣炒鸡胗、青椒胡萝卜炒油炸豆腐片。白糖跟醋调糖醋汁倒进锅,再丢进炸丸,做糖醋素丸。
四凉菜四炒并四炖菜,餐算齐活。
霍鲁被高丽曼打麻将揪,进屋见十二菜由咂舌:“啦!”
李翠莲见桌菜,黑脸。本寇溪做八菜,思。却居足足做十二菜,吃冤呢?
刚落座凉凉:“亲真福气啊,闺给做十二菜赶皇。俺跟吃!”
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霍贵见李翠莲落脸,训斥话脱口:“闭嘴!”(未完待续)