95、豆腐
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春临, 何田再次整理今收获貂皮。
貂皮翻毛, 木锥四肢尾巴戳平，再鬃毛刷刷遍，务必让皮毛油光水滑，毛被摸格外厚实。
损坏划痕, 太，颜色匀貂皮取, 留。
剩貂皮分类，每取几条, 布袋装，重新放进樟木箱，，明屯。
七七少, 万明貂鼠少, 屯貂皮比今更值钱。
貂皮收, 何田拿几张兔皮松鼠皮，做几付干粗活套。次套做比较粗糙，指缝间掌部分再利旧布头做。盖房、搬砖头、打基、锯木头费力活儿，察普两兄弟帮干活儿, 亏待，该劳者福利，蹭碰，受伤，影响工程进度？让花思做啦。尺寸差, 观程度更。
除劳套，何田蒲草秆细芦苇杆做几顶安全帽。
，给易弦做安全帽，叫细致，编帽纹路细密，结实点弹性，藏蓝色棉布做内衬系带，做几顶，细致，内衬，系带。
细藤条编鞋。夯土，搬木头石砖，做候谁保证滑呢，万重物砸脚。
编鞋候何田提醒易弦，“察普两兄弟蠢坏，咱提防使坏，候，凡站高处活计，全两站，让站。”
易弦点头，“蠢坏比聪明坏容易应付。”
何田编俩鞋，让易弦穿试试，再修改，务必让穿舒服，至准备送劳者福利，虽至糊弄，编速度立刻快。
察普讲究，何田知夏穿连草鞋，块木板钻洞，穿绳，再木板底部钉两木条，很错。
何田孩儿候，，察普妈图省，直接切两块竹板，钻洞，穿木鞋拆绳，让察普两兄弟鞋穿，因竹外皮光滑，像木头，打磨。觉孩鞋换，夏冻脚，搞麻烦干什，才管孩穿舒舒服。何田奶奶眼，送给兄弟双草鞋。察普妈真才，居每夏跑问何田奶奶讨两儿鞋。
，何田爷爷世，立刻变脸，何田奶奶再管穿竹板鞋打赤脚。
何田儿哼声，藤条编更快。
做准备工尽量做，间很。
。
连几，两赖棚板间比楼间。麦条单身狗凡敢哼唧几声表示满，易弦棚板探头，“等气暖狗窝重新挪门廊。”
刚打新世界门，何田度怀疑尺寸匹配，本该愉快程度打折扣。易弦何田委婉表示技术层见，继夜提高技术水平勤加练习。
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易弦性见识，挖池塘磨两血泡啊……积极，两腿打颤，练习几次突间易弦领悟奥义！
概聪明研究什快速高吧。
何田，初法，本应该更愉快才嘛。
何田接触书籍机远易弦，限藏书，关方医科普类。易弦，进入青春期候轻奇男孩，偷偷少呢，理论知识远比何田丰富。，像听游乐场孩，真见游乐场，趴游乐场墙头差流口水，终，朝进游乐场，恨玩变花玩遍。
，何田跟易弦整厮混，两蜜调油，次竟忘炉煮粥呢，等何田迷迷糊糊闻糊味，赶紧推易弦，“坏！锅烧坏！”易弦按住放，“候谁顾呀！”
锅烧坏，被何田番埋怨。
乐趣，寒冷冬变温馨比，即使吃糊味粥，两眼角眉梢带笑。
闲暇另乐趣捣鼓各吃食。
木柴资源紧张，食物储备却很充足。
单黄豆，几袋。
米、玉米，米粉，杂豆杂粮，黄豆食谱位更落底儿。
做几次豆浆，何田经验，泡豆剥掉豆皮，磨豆浆味更，加红豆，红枣，做味豆浆。，做豆腐。
豆腐食物，易弦太熟悉。豆腐穷补充蛋白质食物，很难做精细，易弦吃油豆皮做包、响铃，鱼肉烩豆腐羹类精致食物，知豆浆豆腐期间什。
，跟何田讲怎白醋做羊奶奶酪，何田启，，豆腐白醋倒进豆浆做呢？豆浆羊奶，豆腐奶酪，很像呀，？
反正黄豆，易弦跟何田折腾。
泡豆，磨豆浆，滤豆渣先放边，豆浆煮沸，放儿，加入白醋，搅搅，什变化，再加点，果，儿，像羊奶乳蛋白凝固水分离，乳白色豆浆分离絮状浅黄色液体。
何田喜，继续折腾，陶盆放块纱布，竹笊篱捞絮状物倒进，兜紧纱布，轻轻拧水分。
易弦见豆腐制程，见豆腐块，知乳酪怎做，，做长方形竹盒压制豆腐模具。
让何田纱布兜“豆腐”放进盒，再盖刚盒内缘致木板，压块石头。竹盒底部钻几排洞，“豆腐”水分渐渐流，压夜，质松散变结实。
剩乳清液体何田扔，倒进竹筒密封放阴凉处。
按照理解，既做甜酒剩酒糟，做奶酪剩乳清吃，且富含各营养酵素，豆浆“乳清”应该什功。
夜，打竹盒，揭纱布，竟真做块白白长方块豆腐！
何田欣喜豆腐取，先闻闻，什味，稍微点酸味，许白醋残留气味？再捏块尝尝，淡味，连酸味，由失望。再切片，截倒很细腻光滑。
易弦却，“豆腐德，什食材煮，什味。”
豆腐切块，腊肠、排骨、香菇、栗放进陶锅加杯水炖，锅再放蒸笼，蒸两碗米饭，米饭蒸熟，汤锅，加葱花搅匀，香气四溢，再准备碟辣白菜配菜。
何田尝块炖汤豆腐，惊喜赞许，“真像，豆腐肉味，且，腻。”
易弦微笑，“。听素鸡素鸭？其实豆腐香菇、野菌做。豆腐做质口感类似肉，假乱真呢。”
何田受启，香菇野菌泡，挤干水分，切细末，再颗胡萝卜切丁，放进搅拌机搅碎，挤汁水，做豆腐剩豆渣搅，加粒鸭蛋，点盐糖调味。混合物搅像揉团揉长条，切块，每块捏指厚四方块，放边备。
找块侧像红白相间理石漂亮三层肉腌肉，切十几片薄薄长条，长条缠四方块，煎锅放点油，火慢煎，煎腌肉油汪汪亮晶晶，豆饼变金黄色，锅装盘。
何田焯几片卷菜叶，铺陶盘，竹筷夹豆渣饼放菜叶。
做菜讲究菜颜色漂亮，受易弦影响，摆盘水准提高，盘菜颜值话相勾，卷菜叶碧绿，腌三层肉熟肉质变粉红色，白色脂肪条相间，包裹金黄色方块，咬口，脂溢香流，外皮焦焦，内口感扎实，因加胡萝卜泥变细腻，略带甜味，吸收腌肉咸香，味程度绝比颜值低。，谁乎方块包豆渣呢。
何田点遗憾，“惜豆腐吃完，豆渣做。次换豆腐煎。”
易弦却觉豆渣胡萝卜泥做像比豆腐做口感更丰富。
吃完，再滤胡萝卜汁加勺蜜渍梅汁，轻轻搅匀，放炉台稍微温温，喝，酸甜适口。
次功制豆腐经验，新食材，肯定继续探索各做法。
晚何田泡盆豆，隔床，催易弦磨豆浆。
豆浆煮滚，何田本像昨加入白醋，转念，打存放“豆浆乳清”竹筒闻闻，果股酸酸气味。
“反正豆，闻醋差，先放几勺试试。”，竹筒酸浆倒进锅，惊喜锅豆浆像昨絮状物。
次豆比昨倍，放满竹盒，何田拿几细纱布缝布袋，剩“豆腐”包纱布袋，系紧吊水槽。
方法照抄做奶酪方法。易弦，少奶酪悬挂晾干，长条形布袋，每隔约拳头距离绳系紧，做奶酪像葫芦，布袋悬挂晾干间越久，奶酪质越硬。奶酪像熏肉烟熏，口味更独特。
何田做细长条型布袋，案板铺块细纱布，倒“豆腐”，纱布卷长条，两头扎紧，挤水分，再截截绳扎紧，悬挂。
次做几质豆腐，竹盒豆腐软，布袋适，纱布卷扎截瓷实。
纱布卷拆，沿绳勒紧印切，几豆腐球，何田它放卤肉汁煮熟剥壳鸭蛋切二指宽长条竹盒豆腐卤。做卤豆腐真吸收卤汁肉味，咸香口，尤其豆腐球，因，卤变棕红黑色，形象更具迷惑性，管吃，完全肉，，肉口感差异，更弹性。
易弦强烈认，何田喜，决定做豆腐冷冻！
竹盒豆腐半拿卤，另半，本布包豆腐、豆腐球放进窖，搬运候被什打岔，豆腐忘门廊，再次已经几，打盒盖，豆腐水分析冻冰！豆腐缩少，表皮皱巴巴。
何田惋惜它拿回室内。块豆腐化冻，水分流，切，原本细腻光滑截孔。孔食材，比竹荪，很吸收汤汁味。
，何田化冻半山鸡，做锅汤，冻豆腐切片放进，味外鲜。