88、水晶蒸饺焦糖布丁
88
何田, 周, 冬至。
冬至周，照间短。
冬至，照渐渐变长，虽经历次新暴风雪, 冬季难熬候已经快结束。
每冬至，何田吃饺, 今，何田打算做点跟往太饺。
传统饺, 因猪肉白菜，何田做猪肉白菜馅儿，易弦包盘胖乎乎白嫩嫩船似饺，放门廊冻硬。
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, 重新揉皮。
次皮点粉, 先盆放杯红薯淀粉, 加滚水调匀，再慢慢加入份土豆淀粉，搅拌，团渐渐凉, 揉。两淀粉揉团比普通粉揉团更加匀净细腻。
易弦奇，“皮普通饺皮什区别啊。”
何田故高深，“暂什区别，等瞧吧。哼哼。”
揉团，暂放边醒, 何田始调馅儿。
昨泡玉米粒，玉米粒已经泡软，放碗蒸笼蒸。，何田让易弦条滑鱼剔鱼排，剁泥，筛次，让剁颗胡萝卜，胡萝卜鱼肉剁细。
玉米粒蒸，等它放凉，何田易弦玉米粒根部硬结掐掉，稍微切碎，鱼肉、胡萝卜混，再拔两根葱切碎，加点姜，放糖盐调味，搅匀馅儿。
团醒，揉长条，切块，压扁，擀圆，包馅儿。
步，饺正常饺什区别。
，易弦何田饺放蒸笼，明白，“蒸饺！”
何田抿嘴笑，“啊！”
饺儿蒸熟，易弦掀锅盖，才终锅饺普通饺什——锅蒸饺，半透明。
饺颗颗晶莹剔透，皮黄黄玉米粒，橙红胡萝卜，雪白鱼肉绿色葱花，全见。
“做水晶温室，做水晶饺。”何田笑眯眯夹饺，放陶盘。
笼蒸饺，卖相奇佳，让流口水，味很错。
两饺做，吃饭，何田易弦做香。
冬至做香新夜。，秋收冷杉针叶夏末采集白鼠尾草制。
何田窝棚取两香料，细细磨碎，加粘合剂揉团，再滴滴神秘粉红色药水，跟易弦捏十几圆锥，放竹匾晾干。今始，每竹匾圆锥翻遍，让它均匀晾干。
冬至二，暴雪约至。
易弦很担鸭兔窝棚承受住风雪侵袭，何田则更担温室。
幸已经提做准备。木屋鸭兔窝棚、温室间路立两排木棍，插雪堆，再堆雪踩硬，浇水，木棍牢牢固定路两边，直二春才冻。再木棍间拴粗绳，，即使风雪再，握绳进，至迷路。
虽已经见识次暴风雪威力，见漫间断雪花，易弦仍感震撼。
雪花降落途冻结，再被狂风吹，打头，即使戴厚厚毛皮帽，仍觉头皮麻。视野内，片灰白色，点走另点，仿佛穿数层冰冷雪花串珠帘，层层。
雪花落衣服，“啪嗒啪嗒”轻响，进入室内，抖抖衣服，身雪落，立刻浸润块板。
恶劣气，何田易弦养几月兔兔给惊喜。
惊喜，何田简直麻烦。
早放饲料加柴火，清理粪便，易弦怪叫声，随即何田拉兔笼边，兴奋指给，“兔宝宝！”
灰兔八兔，黑白相间，黄棕色，全白，知谁兔爸爸。
何田毛茸茸粉嘟嘟，眼睛睁兔，感很奈。
管啊，它毕竟命呢，，怎照顾呢？
赶快收拾笼，兔妈妈兔宝宝移笼。
易弦特笼放截粗竹筒，几根树枝，锯末刨花。
傍晚，再，兔妈妈已经很精明竹筒做窝，它叼干草、棉絮、刨花什垫竹筒，它兔全部很暖缩。
易弦正满脸慈爱微笑，听见何田阴恻恻，“兔，哪兔怀孕？”
“呃……”
何田向嫌兔臭，给它喂食，清理粪便，像易弦抱每兔摸摸，检查它脚丫烂，牙齿状况何，身被伴咬伤口。
易弦表，明白，气掀兔笼盖，几公兔挨拎，“刚快，杀吃肉吧。”
易弦愿，兔放进笼，“冬再杀嘛，缺肉。猎鹿怎劝？”
“哼。等春？窝棚别住。”何田嘟嘴，先回。
儿，易弦跑回，讨笑，“春，咱散养兔，？喜欢它，主因嫌它臭，？盖兔舍，半围栏，半房，气暖候让它找东西吃，处理便便。”
何田才气顺点儿，加句，“跑丢许再养。”
“。”
两，兔给何田惊喜。
次，易弦敢再欢喜拉何田新兔宝宝，，略带谄媚笑，“……再拿两笼。”
安置两新兔妈妈它宝宝，何田感累。夏，抓几兔，储备粮，几月，吃，兔数量翻三番。
管怎，养物崽归吉兆，且马新。何田易弦真喜欢养物，虽兔增减感忧虑，再什。
暴雪接连几，终新停。
雪停，却晴。阴沉沉。即使正午，太阳。
场暴雪带积雪厚度接近米，经常往返路，常几窝棚，积雪太厚，重新辟路，雪冻很硬，实法木铲推，路变像壕沟，像翻墙爬，米牵，套木耙，借助畜力才挖雪块给运走。
河冰洞重新冻。
推覆盖雪，露浅浅凹槽。
何田铺路剩粗草绳蘸油脂，像盘蚊香放冰洞凹槽，点燃，加几块木柴，刚亮烧午，再易弦重新凿冰洞，打水回。
新，何田易弦洗澡，早已打扫干干净净，易弦给米麦做条扎花棉布项圈（全给何田做带试验品），何田，找点碎花布，给麦狗窝做装饰，再结几朵布花，挂门口棉帘。，颇节气氛。
今夜饭，比更加丰盛。
单甜品三，樱桃果冻，焦糖布丁，热腾腾果仁豆沙糯米饭。
做布丁，易弦觉款甜品很高级，做法定很复杂，且肯定许食材，何田吃焦糖布丁，仔细听易弦布丁味、口感、质描述，果断认其实比较花俏甜炖蛋，。
易弦信，“布丁奶味，肯定放淡奶油类材料，连牛奶。”
何田，“炼乳罐头！”秋季集市两条鱼排换两罐炼乳罐头。
易弦信，“布丁焦糖！”
何田，“焦糖，知，糖加点水，糖熬焦黄色糖浆。”
易弦依信，“布丁光滑柔腻，毛孔，软弹性，轻轻指推dui~dui~晃，力吸……”
次，具体描述完毕，脸被何田拍巴掌。
“哎呀！”捂脸笑“干嘛打？”
何田脸通红，瞪眼，哼声，“拿四带盖碗，洗净擦干，碗涂油。”
易弦准备碗，何田煮焦糖。
找很铁锅，像铁罐头桶改造，锅倒进半杯白砂糖，加几勺水，让水刚糖浸湿，始加热。边加热，边筷轻轻搅，锅糖很快始咕嘟咕嘟冒泡，咕嘟儿，像，变色。先由雪白变微黄，变棕色，紧接，棕色点点红，何田往锅加入水，锅沸腾，屋弥散极浓烈香甜味。
“气味焦糖？”何田易弦挑挑眉笑，锅糖浆倒进四盖碗。倒很，按易弦描述，刚刚盖住碗底，约两三厘米厚，停住。准备焦糖，四盖碗刚倒完。
始准备布丁。
何田打六粒鸭蛋，取蛋黄，放碗，先加砂糖，搅匀，再倒半杯炼乳，加点水稀释，轻轻搅匀静置儿，等气泡散，再慢慢加进蛋液，加点，搅拌儿，再加点，继续搅拌。
搅拌蛋液候，竹做打蛋器，竹刀，像拌粉轻轻搅，尽量让蛋液泡。
易弦“毛孔”质，气泡。
蛋液搅，缓缓倒进四盖碗，，盖盖，锅蒸。
让空气进入盖碗，何田揉糊，封盖碗盖边缘。
盖碗拿放进蒸笼，全轻轻。因晃产气泡。
，火慢蒸。
蒸十几分钟，易弦问，“吧？”
何田摇头，“再蒸十几分钟。放吧，吃布丁，候吃甜炖蛋，炖蛋质细腻气泡，火慢慢蒸，蒸半差。”
实证明，何田。
布丁蒸，急打盖，盖碗全放窗台放凉。
等快，装布丁碗彻底凉，何田让易弦取四盘，撕封印盖碗团，掀盖，碗布丁似模似，完全气泡，表光滑细腻凝脂。
何田刀刃非常薄刀，沿盖碗壁划圈，再将盘扣碗，端碗，按住盘，翻转，放桌轻轻磕，布丁，焦糖汁先流，，提盖碗，滑嫩嫩焦糖布丁duang~duang颤巍巍见！
嫩黄色布丁头戴焦糖色扁帽，散香甜气味。
何田易弦相视笑，拿勺挖块布丁放入口——
“唔……”
“怎？味？”
“非常吃！”
“呵呵，，花俏点甜炖蛋已，难倒。”
先吃布丁，剩两，其菜品摆桌。
今夜饭温室采新鲜蔬菜做，主菜两，豌豆荚炒腊肠片，甜椒炒鱼片。此外，易弦盘装苹果青豆，几根豆角，半颗切白菜，盘，摆欣赏。温室新鲜蔬菜啊！难。
夜饭饭，何田拿三颗圆锥形香放装细沙盘点燃，放丰盛饭菜边，易弦站桌边默默祝祷。
淡粉色香烟热腾腾饭菜袅袅升，何田双合十，偷偷睁眼睛向易弦，像灵犀，正睁眼睛，眨眨眼，微笑，闭眼睛。
“，很幸福。”
窗外静静飘雪，新悄声息。
者话：
幻影车技！
今祝餐愉快。
放啦，离完结早呢。新房盖怎完结？