61、柳叶虾仁
夏季活儿像永远干完。
其实, 何田点希望它永远做完, 味夏结束。旦夏结束，很活儿做做。
秋，积攒整皮货趁阳光充沛候硝制。
何田秋冬收获三头獐，头狗獾浣熊, 若干兔松鼠，留几张貂皮, 皮毛受损。貂皮商价钱压很低，留。
再加往积累貂皮, 给易弦做貂绒坎肩。冬穿衣服全旧衣服改。今做点新衣服吧？
貂绒坎肩贴单衣穿，再穿层羽绒棉衣，很保暖。外再套件鹿毛衣，虽胖像熊, 绝暖。坎肩袖, 保护住躯干热量, 让臂更难打弯。野外活，点尤重。
硝制皮货专工坊。
工坊比陶器工坊简陋，建离菜走十几分钟，游紧邻河边树林。
很快易弦明白什皮货工坊建。
野外, 打猎物，尽快剥皮，放血，取内脏，肉变坏, 变味。果附近型猎食物，猎杀物散血味很引它，猎变猎物，反被猎杀。
，尽快处理猎物，肉藏，剥皮毛朝外，卷卷，带回再。
剥兽皮往往带很脂肪残肉，挂室外晾干，变浅黄色膜。
晒干兽皮硝制硬像树皮。先它泡软才进步工序。
工坊打，先几木桶滚，河取水倒进，再硬邦邦皮放进，石头压住，让它完全浸水，再桶扣竹匾。
泡两三，何田带易弦回，离老远闻股刺鼻气味。苍蝇围几木桶嗡嗡乱飞，竹匾爬爬肯离。
何田带两块很稀薄纱布，戴斗笠，再布头蒙，脖系紧，塞进领口。
“苍蝇飞脸。”笑嘻嘻，捏纱布，易弦颈打结。
隔两层网纱，高兴。
故逗，“穿皮草做！”
“知！”
“赶快干活儿吧！”
果像何田，竹匾掀，群苍蝇疯狂飞，停撞脸网纱。
两先木桶移工坊门，倾倒，倒掉臭水，再皮装篮，提河边冲洗。
路，篮沥沥拉拉流臭水，苍蝇紧紧跟，篮浸入水愿离，水嗡嗡飞。
淘洗遍，皮臭味轻许，脂肪烂肉淘洗候顺河水流走。皮装篮提回工坊。
接刮皮。
虽皮干净很，残留少脂肪、组织、残肉，全泡腐烂，软哒哒。
刮皮根木桩，钉敦实木架，呈四十五度倾斜，湿漉漉皮放，皮朝，毛朝，边角固定架。
何田拿给易弦骨质刮片，“驯鹿腿骨做，刮皮很。”
弯月似竹刀。
先给易弦示范，两握住刮片两边，紧贴皮，力刮，竹刀刀刃立刻推层肥厚油腻，竹刀经方，刮方顿。
移皮，整张皮刮完，再提河边清洗，再刮次。
很费体力活儿，何田刮完张獐皮，再提皮河边始喘气。
反倒易弦，几，力气，劲均匀，皮刮十分干净。
知因刀熟练……何田嘀咕。
易弦何田，干艺活儿，管编草鞋，剥貂皮，做陶器，甚至升火做饭，顺利师，搞整怀疑笨，点错技树，今头次！头次艺活，甚至比何田做！简直青蓝胜蓝！
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正雪耻呢，听见何田问，“两刀平带身吗？”
轻声笑，“呀！”臂伸何田，“！”
单衣袖确实像藏刀。
“刀藏哪儿？”何田点很奇。
，十平方木屋，具器物几乎每，余储物空间；，，木屋外几窝棚，放木柴，放干草，放工具，放陶器水缸……片林，藏两刀，像哪。
易弦果笑，“猜。”
何田猜几方，概摇头，笑越越。
何田偷偷，，逗，再皱眉嫌臭。
“告诉啊，止两刀呢！”
“啊？吧？背回候……”何田回忆，“身翻翻……像啊。”
易弦转头眼，突语气点怪，“肯定翻方。”
何田愣，猛怪笑，“哈哈哈哈，哈哈哈！”
易弦莫名其妙，“笑什？”、什反应啊？啊。
何田忍住笑，贼兮兮靠近易弦点，声，“英雄，听‘鱼肠剑’故吗？”
易弦怔怔才明白何田暗示什，竟被反调戏！
气丢刮片抓何田，早料妙，扔竹刀跑。
两笑闹跑进树丛，坐块石头，嘻嘻笑视。
易弦突笑，指指脑袋，“知吗，俩，很像正酵酱缸。”
“呀，晒酱啊。哎？等等，知酱缸呢？跟辣豆瓣酱黄豆做？蚕豆做啦！”
，易弦点思，提豆瓣酱，“住城市河滩片沙，每很西瓜，夏，蒸熟黄豆拌粉，放盆酵，加西瓜瓤，做酱红色，炒肉末很吃。，酱酵味比刚才泡皮木桶哪儿，引很苍蝇，纱布裹住盆。”再指指蒙纱布斗笠。
何田象景，哈哈笑头斗笠摘掉，抓轻轻扇风，“等西瓜熟，做酱。喂，酱确定黄豆做吧？”
“确定！别觉吃？蛋白霜做法知三呢！”
“理论，知理论。”
“等收集龟蛋，实践给！”
“等！”
树林清风习习，两儿话，休息阵，戴斗笠回刮皮。
何田易弦法熟练刮皮，刚才跑偏话题，忍住打量易弦。
穿做夏衣，三三亚麻布做件长袖条长裤，省布，衣胸口，胸线领口部分两块梯形布做交领，胸线整片布缝圆筒，剪裁山民常，男通，概宽肩细腰穿才。
衣服很薄，易弦刮皮候布料拉浅浅褶皱，隐隐见臂胸背肌肉移，衣服藏刀，见。
再腰腰带。
便携带各工具，何田给易弦做腰带十五厘米宽，秋冬皮，夏两层布，打孔，缝细布带，系紧腰带插刀、竹剪、放火柴草绒竹筒，甚至斧头（何田），野外，挂装肥皂草笼，驱虫艾蒿香包等等，阵端午，即使呆挂串香蒲叶编粽。
易弦腰很细，尤其被宽肩衬托，显更细。
腰，显。
……
忽穿衣。
嗯……
准刀藏龙尾巴处。
，觉轻笑声。
易弦莫名其妙，转头。
何田本虚，再蒙纱布“酱缸”，立刻放，胆。
反正隔两层纱布，什。
“什？”易弦问。
何田笑，“嘿嘿，什。”
转脸，低头闷笑两声，继续刮皮。
“皮革，毛毛全刮，皮草省点。”
“皮草吧！”易弦始觉累。
“。，几张兔皮松鼠皮，全刮，做套，鞋。”
皮刮完，才完步。接才恶部分呢。
硝制。
硝制药水涂皮，抹匀，竹钉皮边缘敲洞，固定薄薄桦木板，或绳穿洞，皮绷圆竹圈。
固定皮挂晾晒，晾干再涂层药水，再晾干，反复几次。
药水散刺鼻气味，硝制皮货，走近，眼睛被熏流泪。
硝，盐，明矾，做溶液进硝制，实，皮泡腐烂草木水。全话，恶方法，物脑，加水，捏碎，搅合稀糊，涂皮。
硝制方法臭闻。硝皮却柔软。
硝制完，揉皮。让皮恢复弹性。
张皮，比鹿皮，獐皮，狼皮，两抓边，皮放刮皮木桩，皮向，毛向，先力拉伸，再回拉，拉候再力拉伸，皮越越软，越越光滑。
点皮，比兔皮，。找颗粗细合适树，皮围树干，回拉，像貂皮精细皮，顶膝盖拉。
步，才费力费工序。
貂绒高级皮货，每步更，费间更。
几张貂皮硝，何田每晚临睡它带回屋，怕被什物给咬，另外，间抓貂皮放膝盖拉伸。
皮揉，工序，冷烟熏。
工坊旁边屋，熏肉屋相似，，房梁垂根绳，吊编极稀疏竹网，已经很柔软皮皮朝放网，屋间放堆石头垒火塘，林捡新鲜桦树枝或红杨树枝，火塘放干草点燃，含量水分树枝燃烧，慢慢释放青烟。
烟温度高，破坏皮。视皮，熏两，取，皮毛点淡淡烟熏味，皮微微变黄。
，整硝制程完。
冷烟熏烤步骤并必需，很省略步。熏皮革皮草霉虫蛀。
处理皮毛柔软，厚实，富弹性，皮光滑像绸，拿做各衣物。
受何田“懂理论吃”刺激，易弦皮货硝制主求今做晚饭。
，何田忙剪裁皮候，蒸米饭，提篮。
次抓十几虾已经吐净泥沙，吃。
易弦它提山涧边，掉头，背切刀，壳剥掉，再剃掉背条沙线，洗净沥干。
冷烟熏皮货给启，让吃菜。
几块石头山涧边搭火塘，升火，河边树林折许柳枝，半编根圆网，边放火，很快，柳枝嫩叶卷曲变黄，火塘明火熄灭，升烟。
易弦砍两根树枝，劈y形插火塘两边，柳枝圆网挂，再篮虾仁摆。
，提篮菜采黄瓜水萝卜，提山涧边洗净，，柳枝圆网虾仁熏。
头剥壳虾仁原本雪白，缩点，弯曲，变乳白色，泛点黄绿色。捏虾仁放进嘴，嚼几口，露满微笑。
易弦提圆网篮回，米饭蒸。
刀工向，几水萝卜黄瓜切厚薄致圆片，陶盘片摞片摆螺旋形，再放虾仁。
盛两碗米饭，骄傲宣布，“何田，饭。”
何田盘眼惊叹，碧绿黄瓜片边缘鲜艳粉紫色水萝卜错综摆，光视觉效果很惊艳，虾仁像白灼，闻带点淡淡草木清香。
易弦夹虾仁，放进嘴巴。
何田仔细品品，虾仁保留弹性，汁肉厚，点点盐调味，清香，让虾肉甜味更突，“怎做？”
易弦笑，“哼，柳叶冷熏虾仁。怎，实践差啊！”
何田笑，“确实比做条吃！”
饭易弦才告诉何田菜原型什。
“茶叶，放干锅火熏烤，放铁网，烟熏虾仁弯曲装盘。儿茶叶，柳枝。”
何田咽口水，“真吃法，柳叶炒吃或者晒干泡茶呢？”
“试试！”易弦积极响应，暗暗，嘿嘿，何田，换支配厨房代！
者话：
今祝愉快。