44、青团
4章青团
气越越热, 林除植物食虫, 渐渐吸血蚊虫。
恶黑虫,每粒芝麻,群活,闻点血气味团团乌云飞。
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河网候, 虫知哪飞,船周围汇集团, 扑船挣扎鱼身,鱼被网刮掉鳞片, 虫堆堆趴鳞片附近伤口舔舐血液,赶赶走。
挤新鲜血液伤口附近虫窝蜂飞向何田易弦,即使戴套、脸脖全布巾围,露眼睛鼻孔, 虫放弃, 候飞进眼睛鼻孔。
十分恶。
戴竹做防护眼罩济。
虫候很快被眼罩玻璃爬满, 遮住视野。
带鱼获回,虫路跟,越聚越。米麦跟遭殃。
尤其米。
它像麦跟进屋,管林觅食, 缩窝棚纳凉,蚊虫肯放它。
季节,房屋绝点水坑,田积水,水桶、水盆完全倒扣放, 阔叶树落叶及扫,堆堆,放太阳够暴晒方,再盖草帘,话,指甲盖块积水,蚊产卵,几,新蚊飞。
类蚊虫毫办法。
何田收集很艾蒿野菊,芳香植物气味蚊虫喜。
艾蒿野菊命力非常旺盛植物,它随处见,繁茂候长齐腰高灌木丛。
贴近根部剪断,十几长原先高。
采集枝叶肥艾蒿野菊,扎束束,挂架晾干,石头块或陶砖堆圈,放进艾蒿点燃,再熄灭火苗,让它慢慢燃烧,灰白色带浓烈药味烟,蚊虫望风逃。
干艾叶被何田挂门窗边,米窝棚更挂遍,厕四周。
除熏走蚊虫,何田给米麦制特殊药膏,涂它脸、四肢毛比较少方。
药膏早春候始准备。
刀桦树树干划长方形,撬掉层薄薄树皮,晒干。晒干艾叶、野菊叶蒲草叶根茎放泥炉,撮圆锥形堆,点像帐篷。火放帐篷,点燃吹熄,让热度树皮干叶枝叶熏。
再“帐篷”倒扣废弃铁锅,被熏烟变黏稠油烟,粘锅。几,锅翻,刮粘油烟膏,油脂,做防蚊药膏。
易弦坚决认药膏畜。
因何田油脂鱼油鸡油,涂米眼睛耳朵周围,尾巴,肚皮。
药膏十分效,米挺满,易弦走近它嫌弃捂鼻。
麦整肚、竖耳朵,全给涂药膏,易弦抱它抚摸,充满怜爱喃喃,“怜宝贝,关系,即使臭臭爱。”
除驱虫,艾蒿入馔。
选取嫩叶芽,枝头尖端点,掐,洗净晾干,泡四五米放进搅拌机搅碎糊糊,再加入四蛋黄接搅拌,直搅糊糊变青绿色,细腻叶片或米粒,倒进碗备。
四蛋蛋白放陶盆,搅蛋器再通搅拌。
失电力,搅蛋器却曾被类放弃。各方法做五花八门搅蛋器,制食。
何田搅蛋器竹做。
竹筒钻根眼,插竹柄,竹节钻两洞,插竹篾细竹做搅拌头,加转盘绞盘,摇柄,搅拌头始转,摇十几分钟,蛋清被打蓬松云朵,洁白细腻。
再加糖,继续搅拌,直蛋白变半固体,拿搅蛋器带尖儿,搅。
准备艾叶米糊分次倒入蛋白,竹铲拌匀,放进铝制圆模,轻轻握住边缘磕两,磕空气,锅蒸。
蒸二十分钟,蒸锅火移,别急打盖,让它慢慢变凉,,骤变冷,糕塌陷,仅失卖相,失蓬松柔软口感。
蒸艾叶米糕变浅绿色,果绿白相间理石花纹,糊倒进蛋白划法搅拌,简单点别搅拌太均匀。
蒸糕切牙牙,侧全细海绵孔,咬口,细腻绵软,米、蛋、艾叶糖混变极奇特香味,带点点凉,浅绿色泽让觉悦目。
果再甜点话,浇勺蜂蜜,或者,干脆再挖勺果酱放盘,红红果酱浅绿色蒸糕颜色比鲜明,配吃,甜味更层次。
,吃法并非传统艾蒿食方法。
传统方法两,,鲜艾叶做汤。
热水加入艾叶,煮沸再倒进搅蛋液,装碗候加点点盐。
汤易弦喝惯,喜欢。直言,像喝药。
另做法非常喜欢。
艾团。
艾叶团糯米粉做。
艾叶加草木灰水烫,放冷纱布滤汁,或者直接新鲜艾叶加水搅碎,煮沸,拧汁。深绿色汁糯米粉,团,静置儿揉长条,切块,压扁,擀比巴掌略圆皮,裹豆沙,蒸艾团。
艾叶汁青绿色,艾叶团,叫青团。
果喜欢艾叶口感,艾叶剁碎,加少量盐,除涩味,直接混入糯米粉,皮叶碎末,皮颜色更深。
,何田喜欢做更复杂点。
腌制咸鸭蛋已经吃。拿几,剥掉泥巴松针,洗净煮熟,取蛋黄。
批咸鸭蛋做非常功,每蛋蛋黄流油,吃沙沙,早餐吃碗粥配粒蛋,简直幸福极。
做青团候,擀皮先放层豆沙,再放粒鸭蛋黄,像包包包,底朝,轻轻压,放蒸笼。
易弦喜欢甜咸食物,跟喜欢板栗炖鸭腿。
蛋黄豆沙青团,次吃三四。
果因已经吃晚饭,吃更。
加艾叶糯米粉皮粘牙清香,何田猪油炒豆沙绵密香甜,再加沙沙咸蛋黄,咬口,各滋味汇集口舌尖,吃嘴角翘。
除豆沙蛋黄馅儿青团,何田做肉馅儿。
馅料腌肉红豇豆。
块冬腌獐胸肉,剁指尖差块,红豇豆泡夜。
红豇豆,新豆,长势喜,春夏季刚买米,杂粮法折腾。比米艾叶蒸糕。
放陶碗泡晚,豇豆长两倍,腌肉盐分被豇豆吸收。
再加点新鲜肉馅,猎什猎物,或者松鸡,或者野兔,食物相称。
馅料再点点葱调味,搅拌,包,火蒸二十三十分钟。
青团口感其几差异很,皮做格外厚实,咬口,流油汪汪汤汁,豇豆吸收肉咸香味,咬糯糯,肉再配艾叶香味,滋味很奇特。
做次,易弦建议,再馅儿加点香菇,嗯,,倒干脆做包。
何田艾叶汁粉,馅料掉豇豆,蒸笼浅绿色松鸡香菇肉包。
夏季除蚊虫,雨。
水池挖掘工被场雨打断,等池积水排空,池底变干,才重新始。
场雨,易弦跑视察工程,即决定先挖条排水渠。
力容觑,池完全干,扔树枝,再铺几层草帘,跳进池挖排水孔。
几,功池底挖条“隧”。三米长隧通向山涧,洞放根截挖空竹,竹通向山涧头设置关,拔掉拴皮绳塞,池水放,顺山涧流山,进入河流,终奔向海。
何田易弦忙碌几,终水池弄似模似,接,往放鱼虾,移栽水植物,功。
划船,湿、池塘、浅滩边网捞很鱼苗带回,暂先放水缸养。
接,该给水池放水。
水池建坡,约十度倾斜,边连绵树林,边靠近山奔流溪涧。水口进水口靠近山涧,水口势较低角,进水口设势高角。
建灌溉水渠经验,砍根竹,很快建引水渠,将山涧水引进水池。
条三四米宽山涧奔流息,雨水势更凶猛,甚至涨满,沿山势流向何田田,平,它将水池灌满,竟需两三间。
易弦工程候每严格按照计划进,果遇阻碍,比特石头错综深埋树根,延误工程,二更加努力,力争赶进度,,放松,点急,笑眯眯引水浇池底,变汤泥巴,拉何田采集水植物。
反倒何田,守池边走,直等池水灌满刻。
两植水植物经验,何田此类书,呢,趟采集植物工,倒更像带麦游玩。
除水边常见各水草,池塘浮浮萍,水葫芦,何田附近池塘莲藕,惜很,。
胡乱抓捕鸭网兜打捞浮游植物水草,挖蒲草,返回。
岸何田急火燎跑向水池,,水才八分满。
易弦认已经够。
夏季雨,暴雨,恐怕放水呢,池涨满,水流,鱼虾浮萍跟流走?
,池放水口加滤网,免放水鱼虾跑。
滤网被树叶贴层,法放水?
两讨论问题。
儿,先引水渠关闭,撤掉,再移栽各植物。
“几,等它适应,再鱼虾丢进。”易弦骄傲抱臂,欣赏光秃秃汪浊水水池。
眼,泥巴池风景,:边高树木投阴影,池边堆几块巨石块,供坐欣赏风景,条石头铺路座竹桥延伸,竹桥跨山涧,流水淙淙,石头边缘,石头凹陷处,石缝间,长满绿茸茸青苔,水池块巨花岗岩石,因深久长青苔衣植物,匍匐茎植物,它比米粒点点粉紫色花,鱼儿围块石头游,池边浮三五白鹅水鸭,池群粉色荷花,风姿绰约,随清风摇……
……
回头正山涧边洗何田,脑海坐池边景象。