116、鱼头豆腐汤各色粽
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森林夏季, 正午高气温达二十六度。尽管夜晚低温度仍足十度。
, 照间越越长, 太阳早五点升, 晚□□点钟依阳光。
享受温暖阳光超长照间,各瓜果蔬菜拼命长。
何田孵化批蚕,完次蜕皮,始山。
蚕山, 蚕宝宝吐丝结茧。
什叫“山”呢?
按照何田本破损缺页关养蚕缫丝书, 因蚕农便收集蚕茧, 蚕虫结茧,竹篾、麦秸、树枝类材料扎仿佛倒立扫似东西, 放它住竹匾。蚕虫结茧, 爬仿佛树枝倒立扫, , 像爬座草木做山。
便收集蚕茧, 方便蚕虫结茧,蚕农根据经验“山”搭x型。
何田选方法。
找细竹枝,两束交叉,稳稳放蚕宝宝住几月竹匾。根据竹匾蚕宝宝少, 每竹匾放入三五。
结茧蚕虫已经再进食,竹匾焦急游走爬, 遇竹枝做“山”,立即凭本向攀爬,竹枝间寻找合适位置, 始吐丝。
它刚始吐丝枝条间先拉网,像十分凌乱蜘蛛网,,蚕虫停留网间,断吐丝,很快,它身形隐层层丝,短则几长则整夜,再见,原本凌乱网长圆形丝茧。
何田批蚕结茧雪白,因挑选饱满光泽蚕茧,蚕茧羽化蚕蛾产蚕卵,孵化蚕虫像它父母,结饱满漂亮蚕茧。
,几颗蚕茧,却金黄色,粉红色,浅绿。
何田再仔细翻翻书,找找关蚕遗传部分,很遗憾,关怎筛选蚕部分缺失。
,书介绍蚕农蚕山各习俗禁忌,比,拜蚕花娘娘,蚕山声响,蚕茧圆,等等,嘛,书风俗趣闻介绍,何田算。
,端午很严肃。
今声蛙鸣比早四。
何田郑重笔记本记录期,连夜泡糯米,准备米豆肉菇等材料,二做粽。
今粽依两叶做,香蒲叶主做甜粽,蜜豆豆沙馅儿咸蛋黄豆沙;带斑点竹叶包咸肉棕,建房抓头野猪切肉专门留几块肥瘦相间,放窖冰冻,拿块化冻,黑酱油、红糖、盐、姜末、麻油腌晚,加几粒泡花红豇豆,再放半香菇,满满包粽;宽度足三指碧绿嫩竹叶包糯米红枣粽,包枚,单独煮锅,煮熟打叶,糯米染青碧色,半透明粽镶颗红枣,清香扑鼻。
除几粽,何田按易弦求做咸蛋黄栗肉粽,觉腻,易弦倒吃很香。
何田做纯米豆粽,除糯米,放米、玉米粒、红豆黑眼豆豆。黑眼豆豆秋集市跟换。豆乍跟黄豆似,豆“肚脐”黑点,像鸟眼睛,换豆黑眼豆豆。黑眼豆豆泡管煮粥米饭蒸熟,挺吃,放粽吃。
易弦本甜咸米豆粽感兴趣,粽叶剥,晶莹糯米间杂各颜色,居很,拿蘸砂糖吃。
吃半,换酱油碟,剩粽蘸酱油吃。
,结,“豆豆先蒸熟,再蒜蓉、油渣、虾米、香菇碎炒炒,包粽肯定更吃。”
何田按照求炮制锅咸米豆粽。
易弦吃很满足,“素肉粽嘛!哈哈。”
“什素肉啊,放猪油渣虾茸呢。”何田摇头。,品品粽味,确实独特处。若论吃食,易弦眼光相错。
端午二早,察普兄弟。
察普老爹世,两渐渐恢复几分睦邻关系。
察普兄弟何田易弦再任何法,尤其易弦,怕连巴结敢。
很奇怪物。识嫉妒、仇视类早站企及方,什嫉妒、甘、仇视全变敬畏。
察普兄弟易弦比老爹孝敬,绝错。
按照冬约定,何田始盖房每隔周帮工。
次刚赶端午,两兄弟带伴礼——几束艾蒿,捆扎野蒜球,筐蕨菜白鼠尾草。
易弦收礼物,带干活。
两兄弟跟易弦山涧边块空,等易弦掀盖块草帘,觉奇怪。块黑石板干什?
易弦何田做混凝土石砖见,石砖怎做,知。
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躺块石板,足三块石砖,长米五,比石砖更宽,,倒薄少,两指厚。
易弦叫两兄弟草绳石板捆,再根粗木棍抬,放进山涧。
石板挺沉。
易弦求放石板方,提放两结实木框,刚石板给撑,给溪流浸,流水缓缓冲。
两兄弟放完石板,忍住问,“干什啊?”洗石板话,打水洗?
易弦递给俩口罩,给皮围裙,“戴。抛光。”
两戴口罩,围裙挂脖,愣,易弦提两力锯。锯,锯转盘安砂轮圆盘。
易弦山涧边盘腿蹲,戴口罩,“怎做。”
拉锯,快速旋转砂轮贴石板,砂轮顿经石板水流转圈圈水珠,石板流灰白色细颗粒,立即被水流冲走。
察普兄弟明白“抛光”什思。易弦借水流将块石板给打磨光滑。
兄弟两握力锯,坐山涧边,分别打磨石板两边。
易弦每隔儿走,指点。
活儿比搬砖、盖房、夯基轻松,儿水花衣袖打湿。夏。
打磨三四十分钟,何田叫休息,热盘粽给吃。
休息完毕,易弦验收果,换目数更细砂轮,继续打磨。
午,块石板跟早完全!
水抬,石板剩几粒水珠立即汇集圆珠,黑色石头像形,其许闪烁晶莹光芒颗粒,摸比摩挲木质具光滑。
“做什啊?”即使粗糙察普哥,觉块石板真漂亮。
“做厨房台。”易弦微笑抚摸石板,半眯眼睛侧头观察,找瑕疵,,哈哈哈,完,漂亮!
午饭,何田杀两条养水缸鱼,豆腐、葱、姜丝、香菇炖锅汤,碗,配杂米豆饭。
察普兄弟次吃嫩豆腐,初鱼肉,筷夹,豆腐碎,像鱼肉,难螃蟹,吃滑溜溜,吸化,全鱼汤鲜味。
问何田,才知黄豆做。
做豆腐方法难,泡豆加水磨碎,滤浆加醋搅。
察普哥,真简单,回试试。
午,易弦让磨块石板。
午经验,次花两石板磨。
易弦两块石板放,等表水分干,盖草帘继续阴干。
接,让打磨四方石盆。
四方石盆,其实点长方形石板,距离四边五六厘米方长方形石盆,石盆底部圆洞。
察普兄弟明白什东西。
易弦告诉,厨房水槽,洗碗洗菜。
干脆石盆旁边盖草帘掀,全等待打磨抛光石头器具,两点方盆,两圆盆,全底部洞,洞,更,除盆,四四方方瓶,蒜臼深碗,堆奇奇怪怪途东西。
“打磨。”易弦指指比较器物,掀张草帘,“。”
两兄弟帘东西,差点叫。
什啊??宁愿打磨堆七零八碎东西呀!
帘盖,长方形巨盆。
巨盆,点夸张。
盆,足快两米长,差半米深,六七十厘米宽。
腌整头猪够!
“……干嘛呀?”察普哥问。
易弦冷冷,“打磨。”停停,补句,“让今干完。”
察普兄弟敢再吭声,老老实实抬厨房水槽山涧边,易弦调整山涧两木框距离,让水槽放。
两兄弟打磨盆,已经快晚饭间。
段间,易弦菜园田忙忙,何田木工工坊敲敲打打,养条狗儿跑察普兄弟,儿跑鸭舍鸡鸭,跑林找山羊驯鹿,儿,趴池塘边石头垒圆墙,再跑易弦身边摇摇尾巴,比谁忙。
两兄弟告辞,何田草编包给装袋粽。粽,扎几串,估计口味。
两兄弟谢,提粽山,船回头,见山坡炊烟袅袅升,知何田做什晚饭。
划船回,察普弟,“几吃粽。”
“嗯。”察普哥比两岁,记何田奶奶,,每端午,何田奶奶给两兄弟做双草鞋,放艾蒿香包,送串粽。
唉,初,跟何田睦相处,守望相助,什呢?
者话:
文间快啊。
今祝餐愉快。
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