113、披萨饼
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太阳落山, 帮工休息, 何田易弦却依旧忙碌。
三保带两筒羊奶尽快做奶酪。
制奶酪静很快帮工吸引。
三保已经做几次奶酪, 给熊男萨沙讲解制程。
熊男次集市买头产奶母羊, 因担闺什吃营养够，且，老婆胎，万奶水足, 羊奶愁。
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, 老妈岳母讲很次, 太频繁孩，哺乳, 很损耗身体元气, 怕老婆再产身体亏损太厉害, 打算娃半奶半喝羊奶, 做奶酪程, 默默记。
易弦指指滤乳清，跟熊男，“喝牛奶羊奶肚胀，腹泻, 乳蛋白敏，乳清乳蛋白, 营养很，给喝。”
乳清做奶酪。
何田保存两玻璃罐乳清酪浆放窖，三三送给羊奶, 初酸浆倒进豆浆做豆腐方法，再试试做什其食物。，因觉羊奶很宝贵，何田次勾兑两液体，先两玻璃罐乳清倒进锅，加两杯羊奶进，搅。
易弦站边，突叫声，吓何田跳。
跑拿白醋，“哎呀，倒忘，乳清做奶酪！”
白醋加入乳清，加热七八十度，制乳酪制造乳清奶酪，乳清蛋白缓缓凝固团，做奶酪，几乎含酪蛋白，适合乳糖耐受食。
乳清奶酪名字ricotta，其实利语“re-cook”，“重新再煮次”思。
易弦乳清奶酪制方法，纱布包住凝固奶酪，挤水分，眉眼笑跟何田，“做乳清奶酪再专门编藤条筒，奶酪放，挂，水分藤条缝隙流，做奶酪拿，条条纹路。”
何田真按易弦描述编几藤条筒、篮，做奶酪放压实，挂阴凉通风方，等乳酪凝固，变硬，取，通体雪白，吃羊奶奶酪浓郁奶香味，口感清淡，倒豆腐相像。
三保熊男边，边提问，易弦何田逐回答。
等奶酪凝聚团，给三尝尝两奶酪，再表番评论，非常热闹。
做完乳清奶酪挤水浪费，次炉灶升火，煮沸减柴，锅直盖盖儿，让水分尽量蒸，再搅，等锅水剩浅浅锅底，锅边豆渣似凝结物，乳清残留蛋白质。
等锅水完全烤干，何田竹丝刷白色粉末全扫，铲进竹匾，蒙块纱布，皮绳纱布边缘固定竹匾，再易弦竹匾搬空晾。
晾晒两，水分完全蒸，竹匾白色粉末扫，放进密封容器保存。
蛋白质制食加进团补充营养，因什滋味，试次，何田并太倾向它做食物。蛋□□倒冬季掺进禽畜饲料，它补充营养。
熊男楚云西完整制程，啧啧称奇，“俩真啊！点浪费。”三保萨沙，“趟光力气，东西呢。”
几闲聊儿，夜色深沉，何田易弦包奶酪纱布袋藤条篮收进屋，众帮打扫番，各回睡觉。
二早，吃早饭，工程再次工。
工咣咣咣吭吭吭响停，夹杂熊男萨沙号声，何田临厨房做饭，温室棚苗圃田间耕，感受脚底震，夯实基。
午，何田叫停工吃饭。
帮工山涧边洗洗脸，厨房外搭草棚，乐。
楚云西指桌摆八圆饼笑，“妹，饼够，比脑袋呢！哈哈哈！”
何田跟坐，拿块饼，，“披萨饼！易弦教做。昨做奶酪。”
别熊男见什披萨饼，三保萨沙，察普兄弟见饼。
每饼直径近三十厘米，放陶盘，划+x，被切八份，拿块饼，竟拉黏黏白色长丝，冒白腾腾热气，香味扑鼻。
“咱昨晚做奶酪？”熊男脸惊讶，“压块块儿吗？怎变拉丝儿？”
再饼切，“嗯，饼。”
石头烤炉专门做烧饼才盖。
易弦费半劲儿，奶酪，番茄酱，做披萨三重材料已经齐全，差石头烤炉，做正宗披萨！
石头炉做，先烤烧饼，接实验做披萨。
跟何田揉团，擀饼，饼涂层番茄酱，再撒奶酪，切几片香肠放思思，木铲放进已经加热石炉，烤儿木铲铲饼稍微转，让披萨受热更均匀，二十分钟，热腾腾香喷喷披萨炉！
何田次吃披萨候，奶酪融化变拉富弹性长丝点很惊奇，番茄酱奶酪新奇滋味组合更惊艳。
吃次，何田罗马民更敬仰。
愧吃饼建万神殿民族啊。
昨晚饭，何田很喜欢吃番茄炒蛋，昨做奶酪，，今午做披萨！
吃，休息，帮工精神很，干活儿速度很快。
傍晚收工，房基已经挖，边缘四深沟夯实。
二，放基候，何田易弦早推搅拌水泥滚筒搅拌机，让帮工吃惊。
，易弦指挥搬火山灰、石灰、砂、玄武岩颗粒浮石，始搅拌浇筑基水泥。
何田萨沙搬早早准备筋骨竹竿，工旁边绑十二根组竹笼。
熊男已经接受何田易弦思路常，忍住担，“兄弟，基再放石头块吧？才结实啊！”
易弦笑，“石头块，放吧，哥。”
果，水泥搅匀，易弦加石头块，继续赶米，让它推木杆搅拌。
，倾倒滚筒，混水泥像泥石流哗啦啦落进滚筒木推车，再推车基旁边，倒进深沟，帮工赶快铁铲铁锨泥石流给推平，再木板敲平，放何田萨沙扎竹笼，再浇混水泥。
浇条沟，易弦拿六截直径三十厘米，长四十厘米方木块，按照竹竿线绳标注点，敲进水泥。
木块钉铁钉，等水泥凝固，拿。
基四边浇，午。
吃午饭，易弦带帮工河岸边拉圆木。选七八根六七米长圆木，拖回，先木工工坊两根圆木锯截四十厘米正方形木柱。
两根木柱，墙横框，锯刨平，易弦其根切割六直径二十厘米方孔，让帮忙凿木头，修平。另根位置钻孔切割，方孔直径十厘米。
剩木头，全锯直径二十厘米六米长方柱。锯，每根柱端再画直径十厘米正方形，沿四边，各锯掉十厘米，直径十厘米四方榫头。
，萨沙已经明白，留基木块拿，横框铺基，横框方孔基方孔正相，底框插竖柱，浇筑水泥固定，架顶框，竖柱榫头顶框凹槽敲实，墙架构做。
两根横柱切凹槽，应该连接相连墙柱。
建造方法确实聪明。
刨木头锯木头花整间。
二午，基已经完全凝固，放基框几木头桩拿。
易弦帮工横框木柱放两木轮板车，推工旁，抬凝固水泥基框。
木桩推正，让几方孔，，沿基框内外，架两排木板，再次浇筑水泥，横框固定。
给另条深沟浇水泥，放竹竿做笼。
条基框浇，河岸边搬圆木，切割，刨平。
切割木头刨花锯末，全仔细扫，放进竹筐，窝棚堆放。
易弦，准备做墙填充物材料。
等四基框浇筑，放木柱底框，度怀疑易弦房秋恐怕法封顶熊男被服。，坚信离，房盖房顶。
帮工四，四墙木框全架。
做房顶木架何田易弦早预制，木框先铺几块长木板，几站，墙边靠两根圆木，木材全顺圆木绳索拉，组装，敲实榫卯，字排。
眼，房建。
熊男三保感叹，“真啊！”
其实，疑问，建房，何田爷爷奶奶建座木屋结实？
屋顶木架刚架，林刮风，边乌云汇集。
何田赶快叫萨沙帮窝棚拿早准备油布帘，卷卷递给站房顶，赶快米盖草帘。
易弦指挥帘全挂，众刚爬，雨。
豆雨点啪啪落，溅泥点，松软土砸坑。
坐临厨房边草棚喝热茶，披层油布雨衣房。
三保摸摸茶杯，“真什。”
者话：
今祝愉快。
再见，存稿箱。