034章 饭桌
长沙臭豆腐需茶油炸,茶油菜籽油,独特清香味,将臭豆腐味升华。
幸代茶油贵,秦飞并疼,倒整整锅。
待茶油烧热,将臭豆腐放入油锅炸。
滋遛滋遛,热油析水分,释放臭豆腐独气味,若非秦飞功力深厚,直接被熏晕。
待臭豆腐被炸外表酥脆,黑透金黄,便锅装盘。
接,筷臭豆腐表戳破洞口,倒入秘制调料。
秘制调料蕴含米椒、青花椒、麻油、蒜泥等等,灌入臭豆腐内部,让其充分吸收调料滋味。
,撒葱花香菜末,臭豆腐便算功告。
候臭豆腐,虽依旧黑炭块,辣椒碎葱花显尤鲜艳,仿佛山石长花草。
秦飞夹块臭豆腐,放入口。
口咬,外酥嫩,其蕴含调料汁水顿爆,覆满整口腔。
细细品味,米椒辣,青花椒麻,蒜泥香,相映趣,让回味穷。
臭豆腐闻臭,吃香,名虚传。
秦飞将盘臭豆腐吃,犹未尽,正再炸盘,吃店门被敲响。
“王老板?找什。”秦飞门缝。
“打搅秦兄弟,什,远朋友,午州府,听儿串串香吃,尝鲜。”王长拱拱。
秦飞原本今晚营业,王长仅熟客,秦飞定往,将辣酱卖往周边几县城,便方便门:“进吧。”
“谢秦兄弟。”王长满脸堆笑,邀伙伴进入店铺。
位食客挺吃主,体型宛口水缸,秦飞半张门竟进,门板全拆才终进入。
水缸满头汗,绢擦额头,脸嫌弃打量吃店内陈设布置:“王老板,吃饭方?”
吃店主做夜市排档,门店内装修比较朴素,王长:“山高,仙则名,瞧吧。”
王长收拾张桌让水缸落座,则厨房帮秦飞打:“秦兄弟,除火锅串串香,再份炒田螺麻辣龙虾,朋友嘴刁,怕镇住,您受累。”
“,少放点辣椒,微微辣即。”
话,王长余悸揉揉屁股。
秦飞早已卖龙虾,今炒田螺未送,目做。
听结果,王长遗憾。
秦飞:“今新研究吃,足摆平朋友。”
秦飞品,必属精品,哪次让失望,王长连忙追问什吃,秦飞卖关,揭晓。
二聊,秦飞顺口问句王段况,许久见活宝,挺念。
“,兔崽段间迷减肥,夸几句。结果回哭场,原因,关房间,死活肯见,连爱青楼,知。”王长摇头叹息。
“太担,青春期孩差吧。”秦飞安慰句。
王长点点头:“话回,秦兄弟,路听北门路污水渠被炸,整条街股怪味。”
“?神经病!”秦飞觉太怕,连粪坑炸。
“差,招呼客吧,剩。”秦飞吩咐句。
王长净净,思:“啤酒……”
“,知,破例坛吧。”秦飞啤酒限量供应,食客每次尽兴,承诺供应坛,确笔。
王长再三告谢才离厨房。
,秦飞架火炉鸳鸯锅,熬红汤清汤,将各类食串锅。
水缸觉吃法确新奇,什牛胃,鸭血,肠段,特别白花花,竟脑?
水缸即弹,脸色煞白:“……东西吃?”
水缸甚至觉被羞辱,往别请吃饭,哪山珍海味,什贵什,结果王长,请吃粑粑?
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若王氏商号影响力,水缸脾气。
王长倒气定神闲:“火锅串串香妙处,非吃,且赛山珍海味呢!”
,鸳鸯锅已经沸腾,食材煮熟,王长拿串金针菇,裹蘸水递给水缸:“试试吧。”
因王长鼎力推荐,且金针菇恶,水缸便给,尝口。
头已经决定,点怪味,场飙掀桌。
金针菇入口,细腻丝口感,宛少秀,水缸头暴戾顿消散,滋溜,宛吃条似,将金针菇吸入口,吧唧声。
王长给撸串毛肚,水缸因尝滋味,略迟疑,夹放入口。
噗擦噗擦,牛肚象怪味,反香脆比,水缸神变脸享受:“吃!”
虽食材普通,水缸未吃,旦口,再停,吃快,被烫啊哟叫唤,却依旧死命往肚咽,秦飞视角,头抢食猪啊。
王长给水缸倒碗井水冰镇啤酒,水缸正觉口渴,口饮。
先觉味怪,嘴稍稍含片刻,味由苦变甜,且气泡口滚,甚趣。
咕咚声,清凉爽口,火锅燥热全被带走,水缸由感叹:“酒!”
王长笑笑,趁热打铁:“王氏商号,比州府其几商号,正锅串串香,简单却凡,包罗万象,够给顾客带未体验,旦进军州府,必功!”