七十八章
“emiya，打算做什厨刀？”
李挥舞铁锤程，旁切绘奈奇问。
厨刀很，餐厨师常使方方正正片刀，形状近似匕首西式厨刀；切荞麦刀，切包包刀，甚至专门切奶酪奶酪刀，应尽。
顺厨刀，够给厨师带很帮助。举简单例，锋利厨刀够让食材切更加平滑，使厨师处理食材候省省力。
本传统料理刺身，需专门刺身刀制，刺身刀锋利，配合厨师经验，够让切鱼片切平滑镜，厚薄均匀，使食客品尝鱼肉纤细味。果使厨刀钝，达效果。
“材料足够，打算做三厨刀，三德刀，刺身刀，文武刀。”
李边敲打烧热铁块，边回答。
“文武刀？什刀？”
切绘奈疑惑。
“哦，餐厨师经常使刀具。”
李将正处理铁块重新放回火炉加热回火，观察铁块颜色由黑转红，凭借脑红a锻铁经验判断火候。
经常，西餐厨师刀工弱爆，干什非专厨刀，餐厨管干什需刀。
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评价其实失偏颇，西餐厨师使厨刀进食材加工，并刀工足，仅仅方便提高效率；餐厨师使厨刀因刀工冠绝群雄，仅仅习惯刀解决刀解决。
，印象确很明餐厨师习惯部分间使刀实，餐厨师平使刀，文武刀
谓文武刀，其实餐职业厨师经常使形状近似片刀厨刀。刀身整体侧观呈长方形，刀身靠近柄端比较厚，适合“武力”斩骨剁肉，刀身远离刀柄端则比较薄，适合“文治”切削制片。此“文武”，因此名“文武刀”。
娴熟餐厨师，文武刀，法变化万千。剁、切、削、片、拍，任何食材话。
至三德刀，其实本厨师常类似西式厨刀厨刀。刀名字“三德”，指既切肉，切菜，切鱼三功，即“三德”。
李选择三刀，因三刀更。
文武刀三德刀具很泛性，至刺身，则李准备秘密武器。
凭借红a“鹰眼”及英灵剑术高深造诣，李认料鱼片类非常适合料理。虽具红a“政ex”技及脱胎演技厨，李已经够制相高水平料理，远月园才辈，李目水平足拖影，并稳坐钓鱼台。顶原著秋季选拔比赛入围水准。
食戟灵世界，收集量信仰力，厨艺绝绕坎。
趁原著剧刚刚始，李需尽力获几张底牌。
李摸巴，喃喃语：“靠投影魔术，或许再……”
“emiya，什？”
李嘴唇翕，像什，切绘奈问。
“，念叨刀坯基本型该做什”
铁匠铺内，铁锤与铁料碰撞产清脆声音悦耳。
凭借英灵红a娴熟技术，李很快将三刀刀坯打制完毕。
尽管工制，凭红a超凡脱俗锻造技术，李够肯定，打刀坯，形状甚至与代机床制造产品媲。
刀坯制完，刀已经具备概轮廓。接需经淬火、回火、打磨、酸洗等步骤，才终完铸刀步骤。
李轻车熟路花费数间，完制刀全部工。
工台，三寒光闪闪厨刀字排。由使熔炼型花纹钢刀，刀身表密布扭曲银色与黑色条纹，花纹盘旋扭转，宛若流云。
马士革刀明显识别特征由熔炼花纹钢形穆罕默德纹，称穆罕默德梯。
明暗相间花纹，亮方纯雪明炭铁，硬度比玻璃，暗方则沃斯田铁波铁。韧性高波铁均匀散布比玻璃硬雪明炭铁，马士革钢刀具锋利刀锋坚韧易折断刀身。
“哇，漂亮刀。”
黑溜秋铁块变黑溜秋铁片，经打磨酸液洗涤，竟形此优花纹，切绘奈惊讶。
“漂亮吧？”
李拿打造刺身刀，仔细抚摸经打磨变平滑刀身。
李，厨刀实价值，主由形状决定。
钢铁材料言，锻造方法，原材料，乃至锻造掺入点点微量元素，钢材强度韧性产巨影响。制武器，考虑金属武器撞性。钢材需精益求精，若制厨刀，讲究。
毕竟再怎坚硬食材，强度绝比钢铁制厨刀。
随代冶金技术展，古代“神铁”已经退历史舞台。代冶金工厂产钢材，碳钢铁分布够达惊几乎完全均，碳含量够根据需由调节，机械性比古代匠呕沥血锻造刀剑及。产量产更甩几十条街。
，果块稀乌兹钢锭，导致继承红a锻造魂李痒，锻造几真正马士革刀。其实使购买高档厨刀足满足需求。
，制性化定制处，比次，三刀重位置李进微调，装刀柄，刀重比市刀更靠近刀柄，利操控。
刀重量，经调整。结合红a英灵模板，李臂力远超常，普通刀觉轻飘飘，劲。