274. 店
或许沈云舒演奏确奏效,始,客逐渐变。
踏入李店,并且点首《梦婚礼》老先店点壶茶,听沈云舒演奏钢琴曲,书架挑本书,喝今新市绿茶。老坐。
老,轻且颇尚侣似乎被李招牌“店”调名字及店内钢琴声吸引,走进店内。
两环顾四周点头,店内环境似乎挺让满。
二走吧台,李拿精制menu,店内提供饮品装精致杯具拍摄高清图片,专治代颜控顾客。
“茶话接受,虽喜欢咖啡,夏喝话……”
轻侣方目似乎茶叶咖啡感兴趣。谁让李店其实兼酒吧三身份,此调呢?
推销茶咖啡失败况,李亮店酒单。
相比颜色清淡茶汤、棕色白色主咖啡系列产品,鸡尾酒色彩丰富。
李指酒单央款浅蓝色鸡尾酒:
“推荐两位尝试本店蓝色夏威夷,款酒色彩缤纷,口味酸苦清爽,非常适合夏季饮。”
“真很漂亮诶,亲爱,点吧?”
男方接受方提议,两杯蓝色夏威夷,今交二笔。
“二位随店内任座位坐。”
轻侣正弹琴沈云舒旁边选座位坐。
酒吧画二三十元点杯鸡尾酒,很程度买使座位间酒吧调酒师职业技。
将技赏悦目方式展给顾客,李点微足职业操守。
取两侧类似性腰臀部曲线飓风杯,加入旋转形冰晕降低酒杯温度。随掉冰块,换干净碎冰。雪克壶内加入9:4:3:3:12朗姆酒、椰酒、蓝橙利口酒、柠檬汁、菠萝汁。加冰快速摇混合均匀倒分装两飓风杯。
杯口再放黑色塑料短签穿串菠萝叶、菠萝角樱桃,与蓝城力娇酒酒体赋予浅蓝色形红黄绿蓝四色搭配。
“款酒本身蓝色象征海,碎冰象征海浪花,夏威夷系列鸡尾酒蓝色夏威夷,请二位慢。”
托盘取两色彩缤纷酒杯放侣客坐桌间,李将托盘顺势夹腋,转身返回。
轻轻戳戳男胳膊,
“亲爱,觉店店员范啊?”
男正投入演奏,指舞沈云舒,及正站吧台书调酒师,赞点点头。
儿,门口经位衣规整疲累。门口写“咖啡、茶与鸡尾酒”展板,低头眼左腕表,转走进店内。
进门比较像老板李句话,:
“老板,wifi吗?”
公司销售员,今附近约见名客户。交结果算错,间紧迫,需尽快处理掉部分文件工。
正愁何找方处理文件候,正巧见咖啡店。毕竟部分咖啡店点单,够借方暂办公。
李点头并指指吧台已经贴wifi密码,松口气,正已经处靠墙座位拿笔记本电脑并接电源,似乎突识什再次返回吧台。
“老板,随便给杯咖啡吧。”
李稍加思考,给回应:
“拿铁咖啡何?”
“,关系。”
“,请稍等。”
相比昨专门老熟亲制冲咖啡,售卖咖啡需讲究。吧台专门安装式半咖啡机咖啡品准备。
半咖啡机般带电磨,并且带储存咖啡豆空间,机器内原料足够况,需按关,机器便磨制足量咖啡粉。
咖啡粉被储存半咖啡机带冲煮柄。柄其实设计特殊反复使金属漏斗,与冲咖啡滤纸,咖啡粉被放漏斗,经布粉压实,咖啡粉漏斗形块紧密“粉饼”,方便均匀萃取,萃取咖啡。
将漏斗装咖啡机另位置,位置水口,合适水温(88-95c)热水9气压压力20-30秒间穿刚才处理装满密实咖啡粉漏斗,咖啡被水溶解,咖啡粉被留漏斗。
粉饼做咖啡,浓缩咖啡espresso。
果咖啡爱者或懂品鉴,式浓缩咖啡味实太浓,导致很难被接受,李很清楚点,部分店,推荐拿铁或者卡布奇诺等花式咖啡。
其实谓花式咖啡非通牛奶、奶泡等其液体冲淡浓缩咖啡味。区别仅仅“什冲淡”“什比例冲淡”。
果粗暴将式浓缩咖啡视切咖啡调制点,常见咖啡非
式咖啡份式浓缩咖啡加三份热水;
卡布奇诺份式浓缩咖啡加份热牛奶加份奶泡;
拿铁咖啡份式浓缩咖啡加三份热牛奶,加少量奶泡;
摩卡咖啡份式浓缩咖啡加巧克力、鲜奶油牛奶……
轻车熟路操机器萃取份式浓缩咖啡,再蒸汽管将杯牛奶加热并吹少量奶泡,将两者混合,完拿铁咖啡。
果顾客孩,候李直接制完拿铁咖啡加糖,口味偏,停步。李直接端咖啡,并配两包砂糖。若需,客加。
沈云舒陶醉音乐世界。身体疲惫,绪却比高涨。
布鲁克两乐器,古典乐器“王与”称呼钢琴与提琴。诸界神签订契约,其世界许其类乐器。海贼世界离,次此淋漓尽致使钢琴技巧。
理查德克莱德曼《梦婚礼》、《秋私语》、《水边阿狄丽娜》,弗朗兹舒伯特《夜曲》,贝芬《悲怆奏鸣曲》、《月光奏鸣曲》……
“叮!”
修长钢琴右侧琴键随按几键。打断沈云舒弹奏。
迷惘沈云舒转头,杯温热牛奶被塞进。
“已经快午点,已经连续工几,喝点东西休息。另外准备做午饭,什吃?”
沈云舒捧奶喝口,缓缓摇摇头。
李叹口气,厨,遇具体求候反让头痛。
“吧,厨冰箱点什食材,确定什忌口东西吗?”
李询问实际杞忧,沈云舒活条件往经历决定根本什忌口。
叔婶数间,常饿肚;海贼王世界飘荡几,魂体需进食;返回实世界,活由拮据,饥顿饱顿实属常态。
店内客已经纷纷离,李虚掩店正门。转身招呼坐钢琴凳口口喝热奶沈云舒:
“准备厨房做午饭,进?”
沈云舒左右已经影厅,点点头。站身,跟李走进厨房。
冰箱食材已经剩,冰箱李省买存放包利,及罐头食品,少量蔬菜,尤其几已经熟透红色西红柿。
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材料,李眼睛亮。
“今午饭落。”
西餐接近华饮食习惯主食。虽根根分明类食物,煮熟食,间差别很。制利杜兰麦麦属硬品,因此麦制食,相餐食言,口感更硬。食做味,制方法与式食完全。
利吃法,经典,便番茄肉酱。
冰箱剩此李烹饪剩块牛肉猪肉,将边角料取,细细切肉糜备。
洋葱与几瓣蒜切粒备。
三熟透红色番茄刀划破表皮,浇热水,让番茄表皮更容易被剥离。皮制肉酱非常影响口感令讨厌部分,需实除。
剥皮西红柿切丁,因李终需番茄肉酱,番茄必须剩酸甜独特味,吃番茄口感,先将西红柿切块,够加快西红柿完全化水分程。方便加工程。
锅加入黄油烧热烧化,再入牛肉与猪肉混合切肉糜,断翻炒,令新鲜肉类粉红色变褐色熟肉颜色。
肉糜将已经锅加入黄油吸干二净,因此李再次加入两块黄油,加入洋葱粒、蒜粒西红柿丁锅断翻炒。
番茄经加热释放水分,锅铲翻炒,番茄丁很快番茄沙。
制番茄肉酱候,仅使新鲜番茄,获酱汁味显寡淡。解决问题,李取管特殊调味料利产浓缩番茄膏。
将利番茄除水分浓缩膏状调味料,做菜候加入够十分显著加强菜肴番茄风味。
锅加入少量番茄膏,李添部分水进入锅,已经炒熟牛肉猪肉肉糜加入锅,断翻炒混合均匀。
番茄香气已经弥漫整厨房,已经喝完牛奶沈云舒眼睛瞥向口熬酱汁锅,眼饱含旺盛食欲。让李由笑:
“云舒,正帮忙。灶台,趁熬酱汁功夫帮条煮吧?”
沈云舒点点头,架锅,打气阀门点火,始烧水。
李边,正依次向锅加入黑胡椒、盐、少量糖撮罗勒碎进重调味工。
次调味,李焖锅盖。
锅食材味需定间相互渗透,获味番茄肉酱,步等待必少。
“放桌已经打包利,根根黄色细条,它扔进锅,煮候再加三勺橄榄油勺盐,味更容易粘。”
沈云舒翼翼按照李指导完煮步骤。
沈云舒将锅黄澄澄条捞,李边,泛红黄色番茄肉酱功告。
李双长筷沾点酱汁,转身:
“云舒!帮尝尝味。”
/?/
照煮锅沈云舒迷惘转头,李筷酱汁涂嘴唇。识伸舌头舔嘴唇点汤汁。
酱汁味触及沈云舒味蕾,沈云舒眼睛亮。
李笑问:“感觉怎?”
回应李,根竖白皙拇指,沈云舒内笑容。