114. 月飨祭
“新鲜炸鸡块，欢迎品尝。”
“汉堡研究品，超级巨霸汉堡，绝物超值……”
“特制丽饼……”
月飨祭，远月园正门头攒，俨化身街头贩，临搭建帐篷餐车连片，叫卖声此彼伏。
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月飨祭期间，远月园内授权店区域共分三块，分别：
区域：校正门进，路延伸主干。区域内，设店主贩卖吃，整体氛围类似社步街，游客拿买食物边走边吃。
店租金建造本高，食物吃价格贵，店主走薄利销路。由价格亲民，整园祭游客集，热闹区域。
二区域：央区，原本教楼、运场等设施集方。月飨祭期间，校将建筑承包给。
区域设主平价餐厅，收费比正门贵少。每店平均积比较，室内餐区域。由很料理教楼，勤保障更且专业厨房。临搭建帐篷内难提供高专门性料理或需特殊设备制料理店集此处设，且央区域比较由设定店铺规模。适合型团队合伙经营。
三块区域临山区域，远月园整体占积很，校内甚至座山。山零星分布隐居密处般建筑，幸平创真居住极星寮山。园祭期间，山部分建筑被餐厅使。
临山区域餐环境更，平均消费极高。加位置深入远月园，比较偏僻，果足够名气根本法招徕顾客。般远月十杰区域设店铺。
虽李已经远月十杰，段间获wgo名气加，算临山区域店愁客源。考虑临山区树木密布，消防方容易外，李将店设央区。
李设店铺积，店内装潢请工完，月飨祭始数刚刚完。主增加摆件，桌椅等。避免油漆味并重新粉刷，仔细打扫边。
店内除请几名负责菜清扫保洁员工外，厨房内李。果李早准备，店彻底锻炼速度，恐怕及。
办法，果厨房内外，李使投影魔术束束脚，效率反降低。索性厨房留，反简单直接。
做法，差点让十杰席，放别司英士误认李。
“号桌甜点，三号桌主菜，九号桌头盘。”
按菜铃，李已经做菜品放传菜口，让服务员取。
“啊，甜点吗？精致！”
号桌两名轻性客，呈甜点，几乎舍吃，拿机始疯狂拍摄。
李给呈，甜点“巧克力咖啡杯”。
叫做巧克力咖啡杯，因盛装“咖啡”杯、勺及碟，全由黑色巧克力制。巧克力碟及杯表白巧克力绘制精致花纹。
精致巧克力杯，盛满浓缩冰咖啡芭菲，“咖啡”；顶部覆盖层樱桃酒萨芭雍（利甜点，突特点具强烈酒香），咖啡顶层“奶泡”；碟，放两块裹金色黄包屑方形松露巧克力，“方糖”。
像咖啡，实际却味甜点。
甜点全提做，原因制程实太繁琐。且需提冷却。果李利投影魔术衍流体控制及温度控制力，份甜点需耗费李半间，算“弊”方法加快制进程，李做100份左右。
制“杯”、“碟”巧克力，先55摄氏度加热融化，加入少量碎巧克力降温，重新加热32摄氏度左右回火。融化稳定油脂晶体，使巧克力更加柔滑，易型富光泽。
将融化巧克力塑性圆筒型，圆盘形曲线优雅杯柄，冷却硬化将它“焊接”，形杯碟完整形状。
两块“方糖”，将煮沸高脂鲜奶油加入70%黑巧克力搅拌制，两者混合再经冷冻，形松软，外观类似布丁般晶莹甘纳许巧克力酱，将其切正方形方块，表再裹层金色碎甜包糠或焦糖，糖衣巧克力方糖。
咖啡杯底部，加块式浓咖啡（espresso）浸泡圆饼干防止内容物溢，杯“咖啡”，式浓咖啡、蛋黄奶油混合搅拌打至泡，冰冻。
，将酒香浓郁萨芭雍泡沫倒入杯，加入少量深红色樱桃甜酒。制“奶泡”。
甜品非常受孩欢迎。仅仅经午，已经李店内招牌甜点。
除“巧克力咖啡杯”，李制巧克力熔岩蛋糕、特制巧克力蛋挞、慕斯蛋糕等，非常受欢迎，间，李甚至少孩梦。
李精致料理，征服少慕名老饕。
除比较简单料理外，李准备批高档材料，专门付愿高价老饕。菜品全需提预订座位才尝，预订价格便宜，几乎达临山区域水平。，李店铺营业额度部分，“贵客”带。
满足挑剔顾客，贵宾席桌，且二楼单间内，提供菜品更精致。
李店内十张桌，提供主法式套餐。价格央区高，候，李终明白餐厅毛利润究竟恐怖。
果计算店铺租金、水电及损耗，每菜完售卖价格至少原材料价格2倍，餐馆若高明厨师坐镇，价格翻5倍、10倍、20倍稀奇。
李言算件，至少担店铺赔本。
“咖喱风味惠灵顿牛排真太味！”
堂内，顾客品尝李料理，禁赞叹。
正品尝菜品，李根据经典惠灵顿牛排改进咖喱风味惠灵顿牛排。
经典惠灵顿牛排，牛排包裹酥皮蘑菇酱烤箱烘烤10~15分钟制，李蘑菇酱加入更香辛料，将蘑菇酱变特制咖喱酱。
咖喱愧本民食物，咖喱风味惠灵顿牛排广受评。
“乍像什特色‘魔幻麻婆豆腐’很错啊，比华夏料理研究尝麻婆豆腐味。”
另顾客附。
“确定店主招？麻婆豆腐比华夏料理研究设久饭店贵少吧？”
听话另顾客豪饮口清酒，咽口口味咸鲜酒盗。笑打趣。
或许酒精原因，或者央区特热闹祟，店顾客声聊，伤雅玩笑，餐氛围很热闹。非常享受李制食。共点，似乎与间矛盾再重。
光景，厨房李笑。
店设央区临山区原因。
点明白幸平创真父亲，代传奇厨师何餐馆。顾客内，加遮掩热与喜爱，正厨师取竭力。精制料理被食客快朵颐，做厨师绝满足感爆棚。
“emiya主厨，二号桌新客。菜单放。”
“知，马做。”李接服务递菜单，眼叫住，“，记告诉顾客，今晚特殊节目，欢迎观。”
“知。走候记告诉。”
李餐厅营业午六点，等晚色暗，再待店内。
“雄炽青鱼”火爆烹饪场景，绝点燃月飨祭另高潮火。
李租店铺，占空，边工池，租位置店，两理位置条件重原因。
间午，距离夜晚七点很长间。抛脑余法，李继续埋首料理制。登峰造极火焰掌控力，及扎实基本功，加切绘奈帮助改进许调味，三利器帮助，李店营业额节节攀升。
直午，远月校方统计各店铺营业额候，李店铺营业额央区二，仅次十杰八席久照纪。低久照纪店，因李店铺客容量比方言低少。
眼刊载营业额十名校报，暗暗计算与名间差距，李信笑笑。
李相信，夜晚，定反超方营业额。
晚六点，李送走店内名顾客，留聘请服务打扫卫。李则走角落，修边幅躺长椅眯眼休息。
晚七点工做，趁六点七点间，需抓紧间休息恢复体力。连续整高强度工，算具红a体力感吃力。
“诶，emiya吗？怎？”
李睁因睡朦胧眼睛，头红幸平创真。
“创真君啊，怎，找吗？”
幸平创真摆摆，“，店打烊闲逛。碰巧遇。，恭喜啊，emiya，今店铺营业额竟达二名。店规模再，营业额定比久长店更高。”
“谢谢，准确。久长店铺经营平价四川料理，店铺经营方针完全，因此什比较必。倒，今经营状况何？记久照纪长比赛营业额吗？”
李眼表，确认间距离七点十几分钟，再睡及，揉揉眼睛，坐直身体。
“唉，别提，今营业额太糟糕，别赢久长，甚至亏本。底应该怎办，头疼。”
由李坐直身，长椅空很位置，幸平创真顺势坐。皱紧眉头，言非虚。
李，问：“记幸平创真原本打算久照纪正决，店铺久照纪长设店。却方完全垄断客源，吧。”
“嗯，承认，久长气比强太，客奔方。久长比河流游，游修葺坝，流水。”
“创真君，给两建议。建议，放弃方正决，暂扭亏盈目标。，厨艺水平，稳扎稳打，扭亏盈绝问题。知肯定接受方案，果甘，战斗底，方法。”
“什方法？”
幸平创真精神。
“简单，做难。久照纪菜品虽完度高，单。果够做别具特色，超越四川料理，分掉方客流量，此消彼长，翻盘。”