百十四章 征服味蕾南瓜
“候展厨艺,黄鳝煮汤,再红烧黄鳝,螃蟹拿清蒸。”
陆星宇蹲水桶,黄鳝精神抖擞游游,另桶,螃蟹举钳横。
拎黄鳝,它脖划刀放血,剖肚皮,掏干净肚东西,黄鳝切段段,半放水泡,半加入食盐腌制。
摸螃蟹身沾泥巴,刘实拿刷给它刷洗。
周彦梧积极洗姜葱、切,跑厨房烧火。
陆星宇烧火灶台,烧煤炉,煤气,各混合。
周彦梧刘实惯煤气做饭菜,体验烧柴火感觉,陆星宇便抱柴,拿稻秆点燃柴。
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周彦梧往加柴,火很旺,烧噼啪啦。
“往点,别脑袋凑近,火喷,头烧。”陆星宇提醒句。
经验谈啊,冬,取暖挨灶台旁边,注额头头被烧截,跟被狗啃似,爸拎理店,差点被剃光头。
陆星宇往锅倒油,放入姜,炒阵倒入黄鳝,翻覆再炒段间。
往锅倒水,加点料酒,盖锅盖,煮汤。
等待煮程,洗干净螃蟹放另外锅,计始蒸蟹。
十分钟,陆星宇掀锅盖,阵香味溢,汤乳白色,食欲。
“香。”周彦梧咽咽口水。
“哇,香啊。”刘实闻香味凑。
“差饭。”陆星宇另外份腌制黄鳝放锅爆炒,做红烧黄鳝。
再做乐鸡翅、盘西红柿炒蛋,炒青菜,蒸螃蟹刚锅,菜,吃饭。
“爸,妈,吃饭。”陆星宇朝院喊。
午由掌勺,包午饭,陆爸陆妈乐清闲,两难坐院喝茶。
“。”陆妈进厨房帮忙菜端,陆爸餐桌随收拾,拿走放东西。
黄鳝肉骨少,红烧黄鳝咬酥软酥软,连骨头酥,吃停筷。
黄鳝煮汤十分喝,汤汁乳白黏稠,味鲜。
螃蟹味更。
“秋风,蟹脚痒,菊花,闻蟹。”
虽春夏秋冬够吃螃蟹,秋螃蟹肥,吃让欲罢。
刚放饭碗,陆星宇接陈洪达电话,买南瓜,因量比较,准备叫司机车拉。
陈洪达次带回十南瓜,罗师苏老板两,给徐灏秦老师各,剩扛回。
煮几次吃,味特别,全喜欢。
次陈洪达私房菜馆吃饭候跟吴厨师提,买极品南瓜,随随便便煮蒸吃,车装,带几回。
陈洪达接南瓜番夸赞,吴厨师听,觉夸太。
“真夸张,吃,苏老板、罗师、秦老师吃赞绝口。”
陈洪达回味:“恨顿顿吃南瓜。”
“南瓜带,,整菜?”吴厨师。
吴厨师陈洪达私房菜馆工,老板很解,老板私房菜馆处寻找食,吃方很挑剔。
平私房菜馆吃饭,交流老板食物态度,直,间长,吴厨师知老板食材求高。
见恨南瓜夸,吴厨师极少见老板食材高评价,被痒痒,知南瓜底,底什味。
“,明带,做。”陈洪达点头。
二,陈洪达带南瓜,私房菜馆菜全部完,吴厨师南瓜抱,其几位厨师围。
南瓜品相很,表光滑,疙瘩,虫斑,纵棱很深。
凑近闻,闻南瓜熟特清香气味,熟南瓜闻话,菜瓜味,常跟食材打交,闻辨别。
吴厨师切南瓜,瓜瓤金黄色,瓜籽熟饱满。
南瓜众做法,吴厨师选考验食材原料清蒸法,切块状直接放锅蒸。
蒸三十分钟,吴厨师掀锅盖,南瓜香味浓烈,等旁陈洪达几位厨师忍住咽口水。
吴厨师夹块放入口,软软糯糯,粉,真像老板夸赞,吃南瓜,味。
碟蒸南瓜很快被分食完,征服味蕾。
南瓜剩部分,被吴厨师几做南瓜丸,烙南瓜饼,晚赠送给私房菜馆客餐甜点,外收获片评。
陈洪达本带几南瓜准备吃,路程比较远,打算特收购南瓜私房菜馆做食材。
尝顾客问南瓜菜品什候正式菜,惦记。
厨师,陈洪达便改变主,决定让司机专门拉趟,南瓜储存间久,需隔三差五采购。
跟陈洪达,陆星宇挂电话,明午司机,采摘直接放车。
院坐阵,陆星宇棚边,游客避回程高峰期,提两回,两比较顾客棚挑选兰花。
“俩呢?”陆星宇问。
“忙,操,随便走走。”周彦梧摆摆。
“宇,乖球球跟猫猫打架。”
陆星宇刚走转角处,听熟识游客声喊。
“山野猫跑?”陆星宇惊讶问。
“什山野猫?雁儿橘猫啊。”游客赶紧。
“哦哦哦,反应。”陆星宇拍脑门,间午山野猫。
“怎打架?”陆星宇走,乖球球朝飞奔,见橘猫身影,场架已经结束。
“知因什,它见打,乖球球超级默契,两围攻猫猫。”
“猫猫超级聪明,爬树,乖球球直树守它,峙久。”游客描述。
“呢?乖球球先守,猫猫勇敢冲?”陆星宇奇问。
“。”游客摇摇头,,“乖球球守很久,猫猫敢,猫猫棵树跳跃另外棵树,跳山跑走。”
“哈哈。”陆星宇象,很画感,忍住笑。
“它什节吗?平打架?”游客问。
“吧,它平活方重叠,乖球球喜欢片撒野,喜欢山玩,很少村,气场合吧。”陆星宇。
“乖球球耐啊,猫猫聪明……”
游客,跟陆星宇走进棚,养兰新,次买兰花养。