零二章 红烧狮头
“……”殷九幽尊神指导,洪宝今懂很根本东西,:“七叶乌莲、独角猪梅花肉、牛膝三坚硬,肯定与其食材煮,两才熟估计其东西已经烂完,七叶乌莲药性已经与牛膝、独角猪梅花肉,分煮……”
“错,……”殷九幽停点头,洪宝独角猪梅花肉硬,肯定需更长间才摇摇头:“许物其害处长防御性质东西,害莫脖,因此许妖兽脖颈处长防御段,比狮类鬃毛,比独角猪脖颈团硬似铁梅花肉……”
“梅花肉确实比牛膝坚硬许,,此次梅花肉功效承载七叶乌莲,炖烂即。牛膝,却需其骨头内牛髓精华,今境界,文火细细引法,牛膝炖住间反比梅花肉更长。”
“啊!明白明白,”洪宝立即点头,拿丹炉,其倒篝火阵,倒水将牛膝放煮。听老头儿指挥,步步处理梅花肉。
“此菜名红烧狮头,将梅花肉剁碎,实力剁碎做,搅末却办法做,先猛火炖煮二辰。”
“收!”洪宝老头儿搅沫跃跃欲试,老头儿解,做恐怕真做,今晋阶关头置闲气。先费力将梅花肉切碎块——洪宝刀,将整块梅花肉切刀口已经缺口。
才厨房,灶台,洪宝饭店打算刻加回,虽铸造炉夸张,勉强够。
加炭,直接升五篝火阵,火焰已经始青便将玄铁锅放,加锅冰露——冰露水,更耐煮,穿沸点更高,才放入切块梅花肉,才盖锅盖。
洪宝才始处理其药材。
“斛类药材极珍贵,普通药材,石斛便名列九仙草首,其名甚至山雪莲、何首乌、灵芝、冬虫夏草,血骨斛身灵药,功效更胜数筹,其药理温,伤除痹、补五脏虚劳羸瘦、滋阴养颜奇效……”
老头儿慢慢讲血骨斛功效,洪宝细细向株血骨斛,暗暗点头,斛类像竹,节节,根血骨斛约尺长,通体暗红,正跟血色骨头般?
“血骨斛蕴养肌肉骨骼,其体内含斛丝锁住七叶乌莲量,让其外泄,斛叶含血骨水骨骼益处极佳……”
洪宝听老头儿话,将关节处长朵朵血红斛叶取,才将血骨斛纵向剖,细细剔斛丝。
足足弄半辰,终将血骨斛处理完毕,根根血色斛丝取待,斛叶与斛身已经捣碎泥放碗备。
儿红烧料八角、桂皮、元香叶、麻姜等准备妥,将雪鸡鸡蛋搅匀,洪宝干,等独角猪煮。
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两辰,独角猪梅花肉终煮八熟,洪宝才锅将梅花肉捞,点点全部剁碎,再将肉酱倒入雪鸡蛋搅匀,神奇幕便,梅花肉像团团海绵,将雪鸡蛋液吸入。
“嚯!厉害!”洪宝愣,突愣:“老头儿,独角猪梅花肉便因原因?”
“错,”殷九幽点头:“独角猪梅花肉性干,极锁住汁液,再裹层蛋液,将七叶乌莲汁液锁。”
“厉害厉害!”处问呐!洪宝,重刻,郑重将七叶乌莲取,细细七叶乌莲叶,每瓣厚,像肉植物,感觉轻轻刺便流汁。
“七叶乌莲汁液极易挥,捣碎,若整片花瓣煮,其药性挥,通细水慢流方法导,”殷九幽洪宝,“知绣花针什?”
洪宝绣花针,斛丝,突明白,“哈哈,明白,绣花针七叶乌莲花瓣刺细孔,再将斛丝插入细孔,再将斛丝埋入肉丸,慢慢将七叶乌莲花瓣汁导入狮头?”洪宝恍,“啧啧!将汁导入肉丸,肉丸吸收七叶乌莲汁,雪鸡蛋防止汁液外流,厉害呐!”
“止。”殷九幽冷笑,“体模,几味药皆相宜,若拿藕丝、滕丝,此菜便剧毒物!”
“明白明白!”洪宝郑重点头,穿相宜药材,揉随便吃功效,许罢。
扒案台,摘片花瓣,绣花针扎五十细孔,才极将斛丝头针鼻塞入细孔。待五十细孔塞入斛丝,花瓣便像长长须般。
洪宝才肉酱,捏鸡蛋肉团,分两半,才将已经塞入斛丝花瓣取,平放肉团,并翼翼将连花瓣斛丝根根摊,才将另半肉团盖其,才算完工。
“嗨哟哟,容易啊!”洪宝叹,细细肉团,谁似普通肉团内另乾坤?
依将七片花瓣塞入七肉团,才始重步骤:火!
……
此刻街头,三正步步赶。此三正陈羽、苏甜、陈鹏三。
算虚此,各东西,此刻才回雷音城。
“却知洪老板平安归,”苏甜笑,“真怀念洪老板做菜啊,今饭店未店,知否讨顿。”
“问问便知,何必纠结?”陈鹏乐呵呵,几步洪记,轻轻扣响门“笃笃笃”。
,此刻洪宝正陷入忘状态,何感知陈鹏?
陈鹏等儿回应,次扣响门:笃笃笃……
陈羽微微皱眉,“洪师弟难回?”
“啊!”陈鹏门锁:“锁店离,今锁已经打啊!”
“难洪师弟儿修炼?”苏甜疑惑。
“煮什菜。”陈鹏。
凡修士,真准什候进入顿悟状态,陈羽敲两次门见,便再敲门,边闲聊边等待。
知怎,苏甜洪宝身:“陈师兄,真,洪老板烹饪造诣已经达步吗?”
“止!”陈羽郑重,“虽程,细微痕迹处便整顿药膳气呵,初者该表,,恐怕已经功百千次,才此信!”
“嚯?”苏甜惊。
“药膳?功千次?”陈鹏惊骇:“怎!”
“话夸张,洪师弟终究太轻点,”陈羽立刻解释:“做菜信。”
“诸位,弄错,”众正,突声清冷声音传,众回头,便容颜绝身粉衣少,身材高挑身淡绿素装,丝点缀,难挡其绝容颜,少正精致爱,谓玲珑剔透概便。
正绿素清纪露!