38、 38 章
顿饭吃很满足, 饭桌几乎清盘, 连汤汁被舅浇米饭吃掉。
吃完饭, 饭桌撤，始进入正题。
“舅舅、舅妈、玉妹妹, 觉今菜怎？”苏恬难紧张。虽吃很劲，扫光，底真吃, 纯粹给, 确定。
舅妈率先：“很吃, 喜欢回锅肉，味很鲜，酱汁调料恰处, 口感特别，肥什……”
“肥腻，老妈。”表妹玉笑嘻嘻插嘴。
舅妈点头：“，肥腻！怕笑话, 顿顿吃, 腻。其它几菜很吃，敢保证，哪孩吃青菜，吃做保管喜欢。”
表妹跟附, 才初，正贪吃纪，捧脸感慨：“啊啊, 表姐，妈做做吃，已经吃胖。”
“做胖瘦？”舅妈似笑非笑儿。
玉秒怂，斩钉截铁：“瘦，孩苗条点！，偶尔吃顿餐，改善伙食，必嘛，毕竟长身体。，偶尔表姐蹭饭吗？”
丫头乖觉，两头讨巧，弄笑。
轮赵舅表见，舅实，话直直，拐弯抹角：“外甥，菜味挑，觉吧，菜肴精致余，油水足。”
苏恬惊讶：“油水足？”
“啊，做肉菜部分瘦肉，哪怕五花肉，瘦肉肥肉少。孩吃吃，像干体力活，喜欢点肥肉，油水充足，才瘾呢！”
苏恬听舅解释，恍悟点点头。
确疏忽，爱吃肥肉，考虑数喜。
代跟世，数停留温饱阶段，肥肉远比瘦肉更受欢迎，价格更高，切猪肉候，方设法点肥肉。
既快餐店，迎合众口味。油水充足菜，才首选。
苏恬始料未及，毕竟代，根本油水少问题，听舅，由认真考虑，越越觉理。
“舅，您什建议？”
赵舅：“加菜，猪水。”
简单做法，猪肝肚肺煮锅，再猪血做汤，虽品相般，油水足，让吃很满足。
“做几菜，粗略估计，光材料花少钱，果定价低，赚钱，定价高，什竞争力。猪水，它很便宜，虽处理麻烦点，做吃，乐接受。外甥，艺，做肯定受欢迎。”
赵舅吃苏恬做菜，厨艺服口服，真诚给主。
苏恬听完豁朗，虽活世，却另外世界，很经验法照搬。问赵舅果，古话听老言，点错。
“，试运营候，菜单加猪水猪血汤。”苏恬即拍板决定。
舅妈声：“猪水虽油水足，处理却麻烦，恬恬饭店，请，凭几，恐怕忙。”
“处理，早市场买菜回处理，耽误少间。”赵秋芳告奋勇。
苏恬刚什，舅妈笑：“妹，思，猪水买，哥屠夫，每请杀猪。回跟声，让猪水带回，处理干净再给送，岂省很？”
“真太！”苏恬喜，跟舅妈谢，“您哥边什价拿，边加点钱，让您哥亏。”
舅妈却嗔怪：“外甥，见外！猪水值钱，猪血白送，吃完，经常送。需拿。，别什钱钱。”
苏恬见舅妈，倒坚持，却，果猪水卖，做长期，候再算价钱，直麻烦。
定，赵舅告辞回，舅妈果赶回娘趟，跟哥，二让送猪水猪血。
苏恬处理确实很干净，很满。
决定先试验番，晚餐它。
楚泽涛听，简直晴霹雳，苏恬神色若拿翻猪肠猪肚猪，脸嫌弃几乎溢，难忍受回房间。
东西吃，绝，楚泽涛坚决。
苏恬知楚泽涛，算知理，正琢磨晚餐呢。
盐醋清洗猪水，放入锅焯水腥，候放进锅煮，水加葱姜蒜花椒茴香，再放入磨碎黄金果壳提鲜。
儿，浓浓香味量散，赵秋芳闻忍住奇。
猪水眼，竟做香！
其实吧，早，穷苦头吃顿肉，实馋，买猪水回煮，补补油水，至味，讲究。
苏恬做精益求精，况且餐馆给顾客吃，努力做色香味俱全才。
，苏恬揭锅盖，见猪水沸腾卤汤翻滚，拿筷戳，肠猪肚已煮软烂，再将段蒜白菜梆放进煮便。
相比，猪血汤简单，水烫遍猪血腥，切片放入锅加入调料，烧盛。
苏恬往汤加点灵泉水，锅猪血汤味营养分高台阶。
锅卤猪水锅猪血汤摆餐桌，苏奶奶蹭饭，嘴唠叨“孽哦，吃肉吃什猪水”，身体却很诚实舀碗汤，喝口再话。
楚泽涛死活肯吃，浓郁香味轰炸，忍住尝口，接停，锅猪水差半落肚，猪血汤喝津津味。
“吃吗？”苏恬笑眯眯问。
楚泽涛已经喝二碗猪血汤，连往傲娇劲，诚实：“吃，真香。”
嗯，真香！
苏恬憋笑憋肚疼。
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正式张，苏恬决定先试营业星期，其实先观察顾客菜色反馈，万问题及调整。
经番考量，终定三套餐模式，素菜套餐（素菜+猪血汤+米饭），份三毛；荤菜套餐（鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、糖醋鱼块、红烧排+猪血汤+米饭），份五毛。
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两套餐苏恬。
因赵舅提议，加卤煮猪水套餐（猪水+猪血汤+米饭），定价四毛钱，介荤素间。
卖功冰镇酸梅汤饮料继续售，此正暑夏，酸梅汤很应景，销路应该错。
试营业头晚，苏恬怎睡，表胸竹，其实点儿忐忑。
除指点赵秋芳摆摊，次做，钱投，真亏，夜回解放啦。
乱七八糟，苏恬忽。才十六岁，间，急，尽力做，问愧够。
半夜终踏踏实实睡。
二，苏恬早，做十菜，极工程。随吃点早点，便跟赵秋芳店，今买菜，洗菜，做菜，任务轻。
让苏恬惊喜，楚泽涛跟，主帮打。虽始笨笨脚，连盐糖分清楚，闹几次笑话。鉴做，次，苏恬极宽容。
楚泽涛毕竟霸，头脑聪明，很快熟悉。
三配合，效率极高，功午饭菜准备。
餐馆，忙碌午，准备丰盛菜色，却什吃。
容易等半，进老头，赵秋芳套餐跟，老头儿露迷茫表，嘴呢喃听懂听懂，吃饭搞麻烦，转身离。
客疾终。
二进倒听懂，头尾菜色遍，很兴趣，三肯定吃饭。毕竟穿算整齐，吃荤菜套餐应该负担。
结果，客句：“吃荤菜五毛钱，太贵太贵。”摇头晃脑走。
半内，三波客，终吃饭，赶火车，见场炒菜，直接素菜套餐，匆匆吃完扔三毛钱跑。
附近食客，路候两眼，嘀咕新饭馆，知味怎，转身进隔壁，传老板招呼声：“老陈啊，今吃什？”
“老，碗牛肉！葱蒜，牛肉放点！”
“咧！”
，隔壁熟客。
众理，店，敢进，宁愿店。周复始，恶性循环。
赵秋芳急眉皱团，停往外张望，期盼进，次次失望。
菜怎，气热，卖完话，浪费。
哪怕苏恬先见明，煮，毕竟十菜呢。
母亲急，苏恬急，，觉坐等，身走门。
赵秋芳楚泽涛知做什，愣愣。
，两男迎走，拎公文包，听口音外，应该差。
其：“肚饿，火车怎吃东西，找店先吃饭吧。”
“，火车站附近吃倒挺，哪吃？”
“次，哪哪吧。”
两正讨论哪儿吃，清甜声音响：“两位哥吃饭吗？店吧。三套餐供选择，荤素，吃什挑选哦，且今营业，店消费免费获赠酸梅汤份哦！”
两男转头，哟，清秀爱孩，声音清脆，笑容甜，顿感。
反正吃饭，听介绍套餐似乎挺新鲜，抱试试理，跟苏恬进店。
者话：
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