二百十六章 吃火锅唱歌
将买牛羊肉全切薄片,热锅倒油,放入葱姜蒜火熬制,加入辣椒碎继续火熬炷香间。
整厨房香辣呛鼻辣椒味儿,李奎则专罂粟做菜步骤,虽担菜放辣椒客辣吃。
熬辣椒罂粟加入桂皮香叶增添香味,倒半壶酒,勺豆豉,块冰糖,香,全倒进旁准备炖煲,煮牛骨汤兑进。
李奎旁莫名,疑惑东难煮什汤?放辣,什喝呀?
“东,蒜泥捣。”厨夫声。
罂粟点点头,示放旁。
锅辣汤沸腾,罂粟将切牛羊肉牛肚全倒进,刀工极,切片儿很薄,转瞬便烫熟。
辣椒油极香,整厨房弥漫让流口水香味,盖其菜味,虽知菜很辣,厨杂工忍住咽咽口水。
罂粟递给李奎副碗筷,示捞尝尝。
虽芝麻酱,厨房花酱,罂粟蒜泥加入花酱醋香油,简单调制,做蘸料使。
罂粟捞片牛肉,蘸料尝尝,眼睛亮亮,因买辣椒够味,吃很错,辣香,花酱蘸料别番滋味。
李奎似懂非懂捞筷肉,蘸料蘸,送入嘴,厨房其全紧紧盯,忍住声问,“味怎?”
李奎嘴肉未咽,使劲儿点点头,锅捞筷罂粟放青菜,蘸料直接放入嘴,连吹忘,被烫直呼气。
旁边齐声咽咽口水。
吃完嘴青菜,李奎已经鼻汗,声,“吃,辣很瘾,管肉菜,很味。”
罂粟勾唇笑笑,“菜烫吃,做法其实难,需备灶,木炭,儿交给办。”
李奎连连点头,“,城北准备卖火炉,木炭,瞧瞧,先买十五火炉怎?”
“,银找长云,酒楼账支。”罂粟。
见厨房盯锅头,勾唇笑笑,“剩肉青菜蛋全,尝尝吧。”
群顿笑欢呼声,厅喊沈长云,因太忙,听吃,少伙计嘴馋,沈长云便厅忙活伙计全带。
刚走灶房,群吸鼻喊香!
幸厨房肉菜,拿碗筷,每碗倒蘸料,围锅,筷捞肉菜,碗蘸料迫及待放入嘴。
除吃辣杂工吃口,辣满脸通红处找水喝,敢再吃,其全吃津津味满头汗。
接,罂粟买咸酸菜做锅辣酸菜火锅,次尝试太功,尽管买咸酸菜已经罂粟挑选像酸菜,味差别很。
酸菜锅底实验失败,罂粟便告诉李奎果客吃辣,尝尝火锅,让将牛骨汤加点葱姜枸杞做清汤锅底涮菜。
李奎忙记,忘声确认,“东,菜叫火锅吗?”
罂粟点点头,笑,“。”由句话,吃火锅唱歌,唔,应该通州火锅店。
李奎做麻利,知火锅玩儿适合冬吃,两将锅火炉全备。
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罂粟让沈长云火锅菜谱,先搞试吃活,楼吃饭花五两银,免费送火锅,配盘青菜,盘牛肉片,盘土豆片,菜涮完售再送,若吃,等明火锅正式菜谱,再。
先楼送菜试吃,客很,待灶辣汤沸腾弄整包厢香味,按捺住照伙计将菜倒进涮尝尝,便赞绝口。
,许吃饭客,点桌菜却食知味,楼送试吃火锅独钟很,惜送三份菜,再吃等明。
楼吃饭,几乎记住明推新菜火锅,辣让瘾,吃瘾,回便忍住念叨,经口相传,少知楼明推叫火锅新菜,很辣很吃。
二,午候,楼二十桌客,全火锅,且火锅,桌菜。
昨吃瘾,辣瘾,今吃痛快。
午候,楼座虚席,继续门,惜因方坐,伙计抱歉将送门,执,站厅等,见吃完走,忙占位置。
,比楼重业候火爆,沈长云高兴合拢嘴。
沈长念则沈翠花姐弟两底佩服,虽直听两城内酒楼,直直观感受,两边做,边观察,沈长云姐弟两将酒楼撑,真本,并像村嘴。
论沈翠花初酒楼靠男,将偌酒楼撑,真靠男,靠。
沈长云则让沈长念颠覆往印象,算,账目笔笔记清清楚楚,见客话,儿,陪客喝几杯,算客醉酒理取闹,圆满将处理,且姿态卑亢,很几分气度。