240 品豆遇阻
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内飞机比较快,两省城飞南京。叫辆车,按照址直接找。
很精致咖啡店,虽刚完,店客却非常。
低头细语侣,拿书单身客。反正老刘眼,期待咖啡店。
环境优雅,耳边听柔音乐够让放松,丝毫觉打破份“静”。外边气湿冷,进店,份湿冷直接被驱散。
“您,跟杜士约,叫刘文睿。”
服务员走,老刘赶忙。
“您,已经给您留位,您稍等。”服务员笑。
“老三,次正经咖啡厅。格调、气场,将咱照弄。”
坐孙宝锋压低声音。
周先豪点点头,“间外边转转,咱方经验,跟咖啡店借鉴。”
“刘先您,让您久等,杜嘉宁。”
候短咖啡师走。
“杜士您,刘文睿。”老刘赶忙站。
“您客气,听您肯尼亚农场植咖啡豆?”杜嘉宁笑。
“见笑,主您名气太。次求您,紧张。”刘文睿。
“咖啡豆农场产咖啡豆。肯尼亚SL-34,却比正常SL-34很。粒豆吧,豆熟豆,您试试?”
“,先呢?”杜嘉宁笑。
老刘猛点头,将装熟豆豆袋给打。
杜嘉宁很仔细,熟豆送鼻边仔细嗅嗅。,PLUS版SL-34很奇。
哪怕老刘咖啡豆很信,免带丝紧张。比次见史密斯候,紧张很。
两完全概念,果咖啡豆够被杜嘉宁接受,代表咖啡豆已经踏入精品豆列。
汉克边消息反馈回,才全部指望。
“先冲壶,品尝。”
杜嘉宁。
,杜嘉宁气非常。冲咖啡工具搬,周围拿机拍摄。却乱,坐原位。
冲泡工具,比老刘强,很精致。
程序跟刘文睿冲泡候,。冲咖啡,杜嘉宁倒四杯,每杯。
冲咖啡,孙宝锋周先豪喝,其实感觉真苦。根本像刘文睿杜嘉宁,够品尝咖啡蕴含真正味。
很正常,往常喝袋装速溶咖啡。算老刘志肯尼亚适应段间呢,才够算咖啡初级爱者。
踏进门槛,够品尝咖啡蕴含香味。
老刘喝咖啡,刻留杜嘉宁表。,朝嘛。且喝,像杜嘉宁冲咖啡,比冲口感。
佩服,艺已经很错呢。杜嘉宁级别,差距。
“刘先,觉款咖啡豆很错。您烘培?”杜嘉宁问。
老刘点点头,“铁锅炒制。真空冷却机,冷却装袋。袋半月吧,回炒。”
“刘先,实话实。”杜嘉宁。
“您款豆很棒,比店采购精品豆。觉跟瑰夏豆相比,差距。”
“像差烘培,跟往常使水搭配。每款豆,它特性。果您款豆,进新适应与调整。”
听杜嘉宁话,哥仨空落落感觉。
已经很明显,老刘咖啡豆入杜嘉宁眼。且很理,跟做饭。厨师艺再,考虑食材差异。
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鸡,养殖溜达鸡烹饪程,选法肯定。算鸡,长份,选法进调整。
“刘先,确实觉您款豆很错。”杜嘉宁口。
“肯尼亚咖啡豆本很彩,店伯曼庄园采购咖啡豆。跟全珠妍推荐,做式咖啡,咖啡豆求特别烘培方式,给您拿您吧。”
“谢谢您。”老刘赶忙。
其实结果,已经觉很错。让杜嘉宁直接选咖啡豆,真强难。
几分钟间,杜嘉宁碗送碗咖啡豆。
“伯曼庄园采购咖啡豆,烘培程度更深。二爆结束,豆表油阶段。苦味更浓郁,带浓厚烘培风味与焦香。”杜嘉宁。
“店,其实更顾客点咖啡式咖啡主。配漂亮拉花,仅仅很味,很。”
老刘点点头,捏几粒黑黑咖啡豆仔细观察。
给感觉,咖啡豆像快烘培碳,豆体表像层油膜。火候掌握,比炒制火候更难掌握。
拿粒咖啡豆送嘴嘎嘣嘣嚼。
鉴赏方式给杜嘉宁吓跳,。咖啡豆很硬嘛,算极深度烘培,硌牙?
办法,老刘烘培方式,沿炒货方式。始候,通尝口感,才确定火候。
,。炒,经验。搭眼儿,知色何。
边苗苗奇,抓粒放嘴,脸变愁。牙牙够给力啊,法像爸爸嘎嘣嘣嚼。
“杜士,咱厨房?打算炒,让您给评判。”刘文睿将嘴咖啡豆吐餐巾纸问。
杜嘉宁笑点点头,“。很奇,工炒制咖啡豆门问呢。”
老刘咧咧嘴,真应该转卖炒货。将哥几咖啡店,炒。
每坐锅边,咔咔咔咔炒咖啡豆,貌似苦逼感觉。
其实杜嘉宁店烘培机处理,刘文睿咖啡豆体型太特殊啊,温度间经次尝试。老刘提炒制,更。
“杜士,您觉果做冲咖啡话,豆炒制再浅?”厨房刘文睿问。
杜嘉宁点点头,“跟水关系,感觉讲,再稍稍浅点,味更。”
“,炒锅更浅。等放凉,您再尝尝。算豆参赛关系,考虑做咖啡豆贸易。”刘文睿笑。
“歹肯尼亚,买卖做谓占尽利与。归咱合机,精品咖啡豆虽,普通咖啡豆很市场。”
完,老刘锅煮水、刷锅。
咖啡店做饭锅,少油烟味。炒完咖啡豆股菜味,算炒再,回啊。
其实内很咖啡厅讲,直接采购熟豆,很少烘培。毕竟量少店,光烘培师设备钱,占很部分。
且烘培豆,处理,算豆很错,口感受影响。综合各因素考虑话,反倒直接进口熟豆更省、更质量保证。
店算咖啡店界翘楚,每顾客很,担烘培完豆将卖掉再放坏。型烘培设备烘培师,名烘培师凑热闹。
跟老刘分高、别苗头,单纯奇。
听工炒豆,连尝试。打艺始,烘培机操。