225 哈维厨艺
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刘文睿今顿午饭真,给基普科瑞打电话,赶紧市场划拉海鲜,买。
哈维贵客,正儿八经贵客。次给带贵重礼物,饭必须正经吃才。
俗嘛,高雅艺术细胞。,贯穿四字,吃喝玩乐。
带哈维托德,玩乐先放边吧,苗苗边物娃每常。
吃喝,今真需琢磨琢磨。
正儿八经菜,今肯定玩转。毕竟间限,哈维将今间耗费,今菜新巧主。
跟基普科瑞沟通,今菜谱。四荤菜:蒸肉、葱爆羊肉、水煮鱼、香辣蟹。四素菜:蚂蚁树、肉丝扒油菜、凉拌西红柿、蒜泥拍黄瓜。
八菜,再弄盆蛋花汤,今午餐丰盛。
鱼肉螃蟹,采购回。关系,食材需处理啊。冰箱肉拿解冻解冻,该清洗清洗。
五花肉讲究,比老刘志做菜候其实比较喜欢五花。猪腹部五花肉,五花肉三层瘦肉,正经肥瘦相间。
昨界医驻做红烧肉,五花。
,吃肉喜欢吃五花。尤其东北名菜酸菜白肉,首选五花。五花肉吃香啊,容易塞牙。
五花肉,冻肉。反正超市候,按柜买。五花肉才少啊,且比较五花。
今,准备菜很,量讲。
“西蒙,很羡慕,够做食。”
老刘收拾,哈维端咖啡杯走。
“跟,担负很重任务,需保护更。呢?照顾儿朋友,ok嘛。”老刘笑。
“煮条猪肉,做蒸肉,方法很简单,兴趣儿话,跟。间,弄碗。啧啧,滋味。”
“西蒙,真很?”哈维奇问。
“放,保准。”完向托德,“托德,拿机,跟拍摄。很简单制方法,即便始候掌握,做几次味佳肴。”
“,拍摄。”托德腾站,很感激老刘眼。
缺拍摄,邀请够让参与进。西蒙很错,朋友交定。
“西蒙,切,做什呢?”哈维奇问。
“块肉配菜,半切丝,半剁馅儿,儿知。”刘文睿随口。
“正,基普科瑞回,赶紧弄鱼肉、清理螃蟹。哈维,今儿做菜,华夏讲,名菜呢。”
听话,哈维兴奋。
其实真,哈维纪比老刘两岁。肯尼亚属位高权重物,老刘管肯尼亚华夏,屁民。
往很老哈维,今刘文睿操持菜,精神头。外套脱掉,袖卷,啥跟老刘。
老刘习热高涨,剥葱泡粉条活交给。基普科瑞马西卡继续收拾螃蟹,则始处理鱼肉。
块鱼肉,味错,纯野嘛。切片很处理,调料腌制。
跟正经厨师做水煮鱼法比,糊弄今顿饭,足够。
配菜处理差,老刘掀锅盖,叉锅煮五花肉扎。差扎进三公分,够。
将五花肉搭晾,锅煮肉汤装盆。留做蛋花汤,很细将边油花沫舀。
五花肉切片,皮朝码碗。边撒调料油,再盖盘,锅蒸。
,做程将哈维给叫,让仔细遍。
歹身份,算朋友,吆五喝六教导。朋友朋友,跟兄弟差层思。
候,基普科瑞马西卡将螃蟹清理差。老刘将盆螃蟹拎,挨处理干净。
香辣蟹,哈维吃,觉很吃。老刘处理候,仔细问问。因肯尼亚民习惯,螃蟹平吃真。华夏,才螃蟹价格给哄抬。
平吃螃蟹讲究,什蟹腮、蟹、蟹胃,胡乱吃,啃吧啃吧完。
反正别先,今螃蟹处理方式,让哈维觉真本。等回,跟妻孩显摆。
切螃蟹,老刘倒料酒,撒葱姜稍稍腌制。
“哈维,接做菜,按照华夏叫法,叫做‘蚂蚁树’。英文讲呢,差蚂蚁往树爬。”老刘笑。
哈维很奇,菜名字比较奇怪。
热锅冷油,倒进葱姜蒜花爆香,将剁肉馅倒进锅,认真煸炒。等肉末炒变色,老刘将刚刚哈维给泡粉条放锅,再次翻炒。
候哈维很感,因粉条泡嘛。
翻炒几,老刘往锅倒酱油白糖。随炒两,舀勺猪肉汤倒进。
“哈维,隔儿勺翻炒,锅烧焦ok。”盖锅盖,老刘完将勺塞哈维。
反倒给哈维整紧张,忙脚乱。边托德努力憋笑,场常见。西蒙真胆啊,敢做。
本活儿嘛,边烧水,将油菜给烫烫。烫油菜仔细放盘码,很轻松将肉丝炒勾汁,浇油菜,完活。
老刘随弄菜,哈维托德惊奇。油菜炒炒呢,仅仅水煮已。
候老刘刷锅,始做水煮鱼底料。
味浓烈,辣椒麻椒助力,抽油烟机算卖命抽,处。
添汤,蚂蚁树汤汁收差,直接装盘。菜,哈维亲端饭桌。反正觉菜参与度很高,关键。
菜香辣蟹,哈维老刘做。留,今仔细很。老刘边翻炒,边拿勺假装跟炒两。
老刘瞅瞅锅,像差,招,“再翻炒两分钟,菜。归管。”
给哈维乐屁颠屁颠,刚刚照顾蚂蚁树经验嘛,底气足很。
老刘忙啊,水煮鱼汤已经烧,鱼片锅。技术活,太猛,太轻柔。
猛话,鱼肉容易堆压,烫熟。太轻柔话,先鱼肉煮老。味稍稍差,吃嫩字嘛。
全进,盖锅盖,边哈维滋滋将香辣蟹给倒进盆。因螃蟹,盘装。
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“哈维,感觉怎?”老刘擦擦,笑问。
“哈哈,西蒙,终知什喜欢做饭,非常感。”哈维笑。
“决定,间,习做饭。够给妻孩做味食物,吃饭,才儿。”
“,像儿,很喜欢做饭菜。”老刘笑。
“虽餐厅饭菜更、更味,别做菜,菜。菜,吃才味。”
哈维很认点点头,刚刚。