220 老刘厨艺秀
案板砸坑,插曲,老刘接秀。
其实吧,少疯。初拔草候马西卡观众拔劲劲儿呢,更边热闹。
许跟厨法比,毕竟花活儿。跟做餐比话,咋做咋?
唯问题,边炒菜锅正经,平底锅。什问题,肯尼亚民喜欢炖肉啊,铁锅,呗。
给帮厨李彤卓累够呛,给堆尖椒塞肉馅啊。别活并很难,给帮忙。
先做红烧肉,因量,简易方法。
将五花肉切块,热水煮,清洗干净,放边备。
流老抽,关系,直接冰糖炒糖色。锅炒差,再放别调料。将肉全倒进,噼啪啦顿炒,再添汤汁慢炖。
肯定跟做味差异,调料。差太,糊弄老外很轻松。
二菜做宫保鸡丁,且做候边平底锅放油,做油焖尖椒。
菜,让李彤卓帮忙。尖椒蛮,照顾。
其实条件,条件话直接油,再放酱油煸炒,放别调料ok。
伙精神头很错,今很普通,节,拿机拍啊拍。
盆宫保鸡丁锅,颜色非常鲜艳。嘴馋,偷偷吃口,给老刘竖根拇指。
接回锅肉,菜很做。非将煮熟肉再锅炒遍,掌握调料致比例。
盆,菜香味讲,比刚刚宫保鸡丁浓烈很。
老刘稍稍停,红烧肉锅翻翻,将火调。三锅水,直接将牛肉馅给端,始挤丸。
边,苗苗给帮忙,伙挤肉丸呢。今间紧张,忙活啊,间玩耍。
挤丸并太圆,眼,艺非常错。挤盖锅煮,水再萝卜丝。
忙活,忙乱。灶台活,做条理清晰。
接三菜,锅包肉、西红柿炒鸡蛋拔丝白果。
两弄,经常做,拔丝白果算今次正经尝试。,三次做经验已。
主艺,弄蛋皮很厚、很焦,影响口感。感官力很强,丢丢信。
煎蛋皮,次平底锅,方便。炒勺话,炒勺转圈儿,锅型。
煎蛋皮,刀切菱形。老刘图方便,直接挂糊,放油锅炸。
窍门,因蛋皮算挂糊,很薄。炸候,油温太。随照锅边,炸蓬松,捞沥油备。
其实菜,难难工序炒糖挂浆。拔丝白果嘛,吃候拉丝,坨,吃候味。
次做,考验仅仅炒糖火候掌握,考验边白果翻炒技巧掌握。让每块挂糖浆、拉丝,才算功。
做菜候,老刘认真。
边几菜很功,菜掉链。且今锅量,难度系数高。
真拼命,左垫抹布直抓铁锅边缘。温度高,赶忙锅拉,右快速翻炒。
菜,像别菜直接盆装。话,底肯定变坨。
边准备四盘,每盘装满满盘拔丝白果。边配凉水,老刘顺便给演示吃法。
很错,甜丝丝、脆脆,带浓浓蛋香,算功菜式。
赶忙边红烧肉锅,很错,刚刚。汤汁收很完,直接倒盆。
“哎呀,忘萝卜丝。”
刚刚倒完,老刘才猛。
“老实刷锅吧,已经锅,嗅萝卜味啊?”李彤卓气。
“刚刚真嗅,萝卜白萝卜,青萝卜红萝卜味。”老刘笑。
真忘,照顾锅。弄间别差太,忙错。李彤卓帮照,锅牛肉丸萝卜丝汤,装盆。
主食,主食老刘带玉米。水果玉米,味差儿。
候,跟讲客气。工长间,三十,奇菜式勺、叉。
刘文睿边,伙红烧肉呢。让外,竟拔丝白果奇。
因吃法比较玩吧,需凉水。拉丝,直接定型。
四盘拔丝白果,先见底儿。伙照顾苗苗,恐怕抢呢。
“伙,吃饭真够速度。”老刘笑。
“习惯,候外边任务,吃饭候抓紧,泡泡。”李彤卓笑。
“春节候,吧。果够调休,农场。果调办法,什春节假期。”
老刘点点头,“间紧张,带苗苗。吃红烧肉啊,选瘦肥少。虽桂皮香叶,味差。”
“知,吃吧。”
留别望向边,李彤卓声句。
“西蒙,放吧,努力帮寻找够参加比赛咖啡师。”黛西擦擦嘴角油。
“谢谢,次带咖啡豆儿。新工艺炒制,等吃完饭给冲几壶,尝尝。”老刘笑。
其实展程度,够联系参赛选已经并很重视,始候急火。
放弃咖啡豆销售,觉实拿回内销售。虽条弯路,将走直,条路。
陌帮,份感觉很错。琢磨等次备材料,给伙弄席餐。
需方琢磨琢磨,目菜式掌握很。
做饭门艺,并比别优势厨。需勤苦练,功夫。
虽边除李彤卓、陈飞龙黛西外,谁认识。伙聊,闻名已久。
主货太折腾,新闻。赶任务回,新闻。
近因咖啡赛,货才消停。通黛西李彤卓介绍,再加品尝刘文睿咖啡豆,知货次真被陷害。
够毫乎界医,本讲品差。算陈飞龙哪怕因惦记李彤卓跟,眼儿坏。
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老刘被克兰给陷害,平。哪怕跟老刘啥关系,替老刘抱平嘛。
今味餐饭,哪怕始候陌,吃完饭,熟悉。算叫名字,混脸熟。
什因口味,老外吃惯餐。其实食,真分界。
果今老刘羊肉做汤,老外喝差,毕竟老外真咋喜欢羊肉味。
今饭菜,获功,每吃很满。
吃完饭,品尝杯老刘冲泡咖啡。反正吧,除拇指,拇指。