73章 香煎三文鱼
虽紫色巨影喘气话方式，让顾白语，补充话让顾白点赞。
比喻形象简直般，顾白嘤嘤怪厨魂智商挺高。
“顺光点吗”顾白转身准备向厨魂告别。
黑暗空间太压抑，紫色巨影厚重威势压顾白整精神紧绷。
紫色巨影点点头顾白背影“嗯，记约定，嘤嘤嘤”
顾白循光点摸，触碰光点候，整终醒。
“哥哥？醒？”铃代嘉奈跪顾白身边，将顾白脑袋抱怀。
顾白睁朦胧双眼，脸关切铃代嘉奈，紧绷精神终放松，疼伸擦拭铃代嘉奈眼角泪水。
“，嘉奈。哥哥已经醒”顾白语气柔。
嘉奈脸蹲坐冰箱娇身影，顾白终忍住，身将娇身影紧紧抱怀。
顾白静静感受怀使身影，梨花带雨、胜凉风娇羞容，此刻平静，弥足珍贵。
顾白左拦铃代嘉奈脑勺，轻轻抚摸头“嘉奈，哥哥，坚强”
铃代嘉奈脸紧紧靠顾白胸膛，声哼唧，像享受抚摸猫。
顾白感觉内白色泪滴确铃代嘉奈眼泪。乔科索尔错，尽切定守护妹妹。
“咳咳”薙切蓟此白衬衣已经全被汗水浸透、容苍白像病场，咳嗽候感觉身体颤抖。
顾白揉揉铃代嘉奈头，松，向薙切蓟。
管薙切蓟怎目，死存亡刻，薙切蓟尽切段拉回顾白做法，已经让顾白尊敬老师。
厨世界，散魔衣，放防护段，穿染血白色衬衣身影...
顾白身体指引方向黑色厨魂，让顾白感觉，薙切蓟身隐藏少候善。
此眼连连咳嗽身影，顾白深深鞠躬“顾白，谢谢老师教导。”
薙切蓟顾白神色复杂，良久叹口气，露欣慰笑容“做饭吧，再吃饭，真力气话。”
薙切蓟，拿口奶锅，向锅加水，直水离锅口2cm处停止。
薙切蓟顾白“溏水波蛋料常搭配法，溏蛋蛋液搭配三文鱼入口鱼油，口腔内保持甜味鲜味经久散”
薙切蓟溏水波蛋，其实溏蛋水波蛋两做法合。
溏蛋,蛋黄流白煮蛋。
般卤糖
蛋，水煮荷包蛋3做法，溏蛋重握间。
溏蛋，首先鸡蛋新鲜，其次火候，鸡蛋间握瞬间完。
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3分钟蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全稀，点儿凝固，蛋黄颜色深黄色。
5分钟蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围始凝固，间稀，蛋黄外围颜色始变浅黄，间深黄色。候已经临界间范围。
7分钟蛋：蛋白完全凝固，蛋黄部分凝固，间点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，间稀部分深黄色。
溏蛋握间5min左右，并固定间，凭借经验且耐。
至水波蛋，原本蒸鸡蛋做法，特色清新爽口，柔软滑顺，营养丰富。其实普遍常菜，叫法比较文雅。
顾白知料西餐水波蛋颜值求挺高，比班尼迪克蛋。
像华夏料理，重外形，随搭配，醪糟蛋算典型。
薙切蓟水烧，拿根筷，沸腾冒泡水间轻轻搅，直水漩涡。
薙切蓟另拿鸡蛋，贴旋转漩涡水，轻轻力，将蛋黄蛋清打入。
做完薙切蓟调火，仔细观察间。
3分50秒，薙切蓟拿长勺，轻巧水挽，将白色透明罗裙包裹金黄色溏蛋舀长勺央。
顾白勺溏水波蛋，鎏金蛋黄，轻纱蛋清，隐隐蛋黄表橙色蛋液随长勺重，向边流转。
薙切蓟将糖水波蛋，轻放盛冷水玉碗，拿洗干净西兰花。
薙切蓟选取西兰花根茎较长，像巧树苗。
炉口锅火烧微微冒烟，薙切蓟将西兰花放入其干烤。
薙切蓟沿边缘加入两茶匙食油、半茶匙盐，及半茶匙黑胡椒，加水盖锅盖。
铃代嘉奈顾白“老师火候握料少妙毫巅，几乎嘉奈感觉机。”
顾白凛，神细节感知明锐。嘉奈，肯定薙切蓟论法细微处做精准示范。
薙切蓟取口煎锅，始处理切牛排菇舞茸。
块头均匀菌菇，锅，薙切蓟启火，边火颠勺，边加入各调料。
随菌菇锅内颜色变茶色，舞茸灵芝药味配合牛排菇点点肉香已经溢。
薙切蓟加入10g左右黄油，让黄油融化菌菇表，借黄油将锅内香气完全锁住，加入茶匙蒸鱼豆豉油百香。
蒸鱼豆豉油通常蒸鱼鼓油，
应该配合菌菇肉味，间度，契合三文鱼鱼鲜。
百香，倒让顾白奇怪。
李珍《本草纲目》记载：“味微辛，土煮羊肉食，香。
香料很贴气，般牛羊肉等味口感厚重肉类，入味，薙切蓟三文鱼。
“哥哥，清楚香料吗？”铃代嘉奈抓顾白衣角问。
“嗯。百香，‘椒，山胡椒或者麝香草’，早产南欧，味辛香，炖肉比较”顾白回答。
顾白左右忍住问薙切蓟“老师，什百香？”
薙切蓟点点头“顾白问题，辛辣浓香味炖牛羊肉，祛除腥膻常见。百香半灌木，坚果近圆形叶片，香料欧洲常肉、蛋汤。牛排菇肉味，水波蛋蛋香，比较合适。”
薙切蓟间，将锅闷煮西兰花筷夹，摆放碟，继续“百香花冠粉红色，香料调汤汁三文鱼粉红肉质柔。整三文鱼料理肉、蛋、汤契合度很高。”
整料理或或少三文鱼主食材靠拢吗，顾白打精神，更加仔细。
终处理整料理核食材——三文鱼刻。
三文鱼锅，薙切蓟再次厨房纸仔细擦干三文鱼表，再鱼肉表抹层盐。
见薙切蓟将平底锅火候转钮拧，锅热，加入2茶匙油。
薙切蓟耐等油微微冒烟刻，将鱼肉鱼皮锅，竟指直接按压三文鱼表。
概8秒，薙切蓟微微点点头，收回平底锅，转转钮调火煎三文鱼。
薙切蓟话解释，顾白明白，煎三文鱼，比煎荷包蛋精妙。
煎三文鱼难度很，因透明三文鱼，哪怕极其细微焦色，鱼肉透透明肉质极清晰。
更三文鱼通常直接切片吃滑且嫩口感，热明显差异。
薙切蓟贴三文鱼表感受锅底热温传递，实际合适做法，顾白铃代嘉奈薙切蓟微微容。
“仔细鱼排，由往慢慢熟。直侧三分二处，粉红色肉，油温煎炸明显白色条痕，并且鱼皮边缘变金黄，立马反”
完，薙切蓟倾斜平底锅，铲轻巧跷，平底锅再次转方向，稳稳将三文鱼贴住，点声响。
薙切蓟轻松写，让三文鱼像鲤鱼打挺，灵活翻。
薙切蓟煎金黄鱼皮均匀撒黑胡椒粒，并且将菌菇调味汤淋勺鱼皮。