42章 顾白刀工!
做文思豆腐,顾白经陷入回忆,菜许早烙印厨师灵魂。
此,少厨房案台边,倔强拿片刀,重复枯燥乏味,复,知光阴流染,知十指连痛。少次划破刀口,菜品切完,刀工必须蹴途废。少咬咬牙,拿块冰,劲直将伤口死死按冰块表,流淌鲜血凝固静止,热血温度却让少脸带抹红晕,握紧厨刀,切照旧…
顾白愣神清醒,将准备鸡胸肉拿,锅,倒入适量清水,准备鸡胸肉放锅,火候调。水煮,顾白改变火候,调制火,接需鸭胸肉火熬煮将近,段间处理食材。
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见顾白取块指见方嫩豆腐放案板。
步,顾白先将刀身浸水润滑,摆架势切豆腐。
外世界,幸平创真轻顾白此终始切豆腐,聚精神。
原田老注,顾白始烹饪字,且隐隐感觉什,猜测顾白进入厨世界。
厨世界,厨拥者展领域,领域内切随厨师绪演变,切演变厨师通料理反馈给实。
厨世界烹饪程,实世界般旁观者厨师实世界操。拥厨,进入厨世界厨师才明让置身异空间神秘纱。因此,此刻原田老观察顾白状态,两厨间并共鸣或者抗,因此老顾白厨世界变化,仅仅模糊‘威胁’感。
见顾白右拿刀,左摆类似打台球势——食指轻扶豆腐,母指紧贴菜刀刀,其三指支撑,整势相扎实。右握紧刀将力速度均匀,刀刀听与案板接触声音,声音即脆匀,台机器运,指见方嫩豆腐随片刀刀锋轻轻滑,宛纸片般透明豆腐轻轻落厨刀侧。
边幸平创真顾白额头滑滴冷汗,锋利刀锋几乎贴顾白指肉落,刀速度极快,任何犹豫,精密效率。很次幸平创真感觉已经切,创真指识往回弯曲,仿佛感觉刀锋划破皮痛感。
厨世界,紫色火苗顾白双跳跃,片刀刀锋滚烫冒火光,随顾白每刀落,刀锋紫光白净弹性豆腐表切入,紫光贴
豆腐坠,豆腐侧,片透亮紫色光帘薄膜,片片薄膜斜靠。火焰与刀芒豆腐舞台,弹奏曼妙舞曲,刀锋指随曲声轻巧节奏舞。功夫,步切完,片刀边剩块规则排列整齐豆腐片。步主豆腐切片,切完,顾白刀轻轻往右按压,让已切豆腐片均匀往侧倾倒。
实世界观轻头冷汗落,顾白双魔幻演奏,仅仅幕式,已经始惶恐,刀豆腐间声摩擦,头,每刀贴脏表滑,凛冽刀,让脏跳越越快。
接,顾白刀划清水滴豆腐表,让豆腐片粘。随清水覆盖豆腐表,紫色光芒仿佛宝石,晶莹剔透。顾白眼神凛冽,始二段切丝,切文思豆腐至少十功力,它展华夏菜精致细腻顶级刀功艺术。
紫色火苗随顾白神凝聚,顺顾白双,爬向片刀,刀背附燃烧,刀锋像刚锻造熔炉拿,炙红刺眼。顾白双沉稳,静水,头脑必须保持清晰,丝杂念,否则全功尽弃,随顾白落片刀,紫色火苗与宝石般豆腐片接触,条条豆腐丝长短致,粗细均匀,与丝,根根分明,积蓄刀背,宛盛唐候华贵丝绸般。顾白任何停顿,旦始,必须坚持结束,气呵。
随阶段结束,豆腐终切完。向刀背豆腐,聚块,像并豆腐丝。顾白取碗清水,将切豆腐顺刀背,指慢慢推入水。随紫色绸缎落入清水,顾白拿玻璃碗轻轻摇晃,切豆腐丝盘旋舞蚕丝,宛聚集鱼群,此刻四散,欢快水徜徉。
顾白拿根筷,略略搅,轻轻挑,丝般,条豆腐丝搭筷头部被挑。
幕,轻头停滞,呼吸敢,简直鬼斧神工,碗豆腐丝,像碗拌线…‘准’刀工极吗?听师傅,师傅原则‘刀工极潜打造厨刀’,任何问题,毕竟‘准’刀工米其林餐厅主厨考核,次,亲眼见!太思议,整切豆腐程,简直场艺术表演,幕式切片,间切丝,高潮刻,豆腐丝入水散,像睡莲夏夜池塘,花苞吸收夜色月光,水夜,伸展曼妙身姿。“……”什,,轻犹刺哽喉。
幸平创真知什候偷偷拿机,旁录制,边边脸痴汉像,像顾白,切豆腐丝...
老部紧张,顾白次刀工表,惊,未见,越,越担顾白陷入诚郎曾经歧途,才挥此实力。曾经远月月间诚郎修罗炼狱,场炼狱,50名参与食戟,接近半数,蹶振,反观诚郎结局,孑离远月。
顾白恐怖刀工,果才展,此刻,老则始害怕赋导致顾白浮气躁。修罗固强,让未专注,极端绪,挥身恐怖潜力摧毁。毁灭厨艺进原力,慢慢迷失掉本质厨,变被食戟胜利欲望奴隶,空身厨艺,却达厨境界。
主步骤完,顾白丝毫放松,必须将文思豆腐完极致!让轻知什话随便,让轻知什敬畏。随顾白法,紫色火苗猛涨,厨世界刮旋风。饿殍遍野,血光蔽世界,呼啸旋风群山穿梭,树林被风引燃,片火海直冲际。
顾白将香菇蒂,洗净,刀工极,轻松切细丝,泡水。香菇丝入水,竟阵蒸汽升,白色清水表,香菇丝被紫火点燃,玻璃碗燃火光。
冬笋,顾白感觉脑轻微抽搐刺痛感,像紫色火苗脑燃烧。,马完。顾白根本顾感觉,片刀,轻巧滚刀法,将冬笋皮,洗干净,放入煮鸡脯肉锅慢煮。
木耳,清水洗净,干净利落数刀落,切碎片,醋稍微浸泡。
候差,顾白锅,鸡胸肉已经煮,肉质鲜嫩光滑。顾白将鸡胸肉冬笋捞,清水,稍微晾,等热气。
接顾白煮鸡胸肉汤倒部分另锅,加入蒜末,盐,姜,洋葱,15毫升料酒,继续熬煮,文火慢炖香浓鸡汤,做文思豆腐汤底,契合很。
顾白拿厨刀,紫色火焰刀身再次燃,次已经火苗,顾白双厨刀像紫色火海般,刀锋精准,丝毫差落,接,清晰节奏,鸡胸肉青笋丝整齐落旁。
顾白点点头,候,切准备,豆腐、香菇、冬笋、木耳、鸡胸肉、鸡汤。