94.高塔蹄髈
临州。
临海广，州四郡，其虽少山峦绵延坦荡平原，几乎每座峰峦其凡处。
百争鸣至独尊儒术至三教论衡，其儒教独，佛两觉稍逊，仍世间少清静。
临州便乾元清净脱凡圣，佛门，困囚魔剑轻城剑冢寺独占条龙脉锐金处，释门圣龙岩寺虎踞熙山，西听风东沧澜谓览尽间盛景。
临州佛门香火此兴旺，门豪逊色，分枝磅礴，今世熟知便数武山正观，武山千飞升三位贤坐立永州真武郡，柱峰连通极尽间气概，似相比正观势头稍逊，世间尊知，正观何等雄厚磅礴。
古，间位张姓圣满室异香整月散，黄云罩顶紫气弥院，七岁便读通《德经》，文理、河洛谶纬书通晓，入太，博通儒五经，顿悟长礼，弃官参，正崖结茅居筑坛炼丹，三世间，神丹世，龙虎口衔玉符。
博览，参悟石鹤长鸣，传，伯阳老君临凡传张圣经数部神印法剑，此，张圣斩妖敕鬼降妖伏魔，伏外诛邪魔，诛绝邪伪救济苍，创立正观。
临州，剑崖郡，正崖。
代教祖庭便坐落此，龙蟠千丈群山，千，正崖青玄真正崖峰顶象峰驾鹤飞升证长，世赞叹正名。
正崖内外宫数座，院观庵计其数，象峰正府便门真。
正崖外。
十余骑赤红骏马鞍配叮，奔官，首马背腰悬金纹长刀魁梧男，男立体态雄健，容极刚毅，左颚处刀疤直至脖颈，眼神冷冽丝毫穹似火金阳，半此，皆腰悬金纹长刀，极机敏注视左右两旁风吹草。
马队身跟架紫顶马车，马车素雅太繁杂物，男挑马车帘笼探身形，男惑纪净须，头戴金纹束冠，怀抱龙纹金箔盒，金箔镶拇指通透宝石，盒长尺，满目勋贵气息。
净男神色隐隐阴柔惨白，满脸疲惫神色，似受住此数千舟车劳顿，忍刺目烈，望方高耸入云象峰恍神思，许久，净男阴鸷笑，将马车帘笼轻轻放，退回马车内。
“落，至正崖。”
阵极阴沉尖锐刺耳声音马车传，众悬刀护卫听闻马鞭挥舞，马队疾驰，直奔高耸入云象峰。
象峰，正府。
“迎客。”
阵雄厚嗓音凭空，响彻象峰。
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邛州，长安城。
长安城北街闹市宽阔酒楼，酒楼高三层，七间门脸，十三朝古算赫赫名买卖，店主姓林，酒楼传三辈，祖父林老汉便熠熠煌煌长安城内打牌坊。
长安城何等，虽十三朝古巍峨皇城被乾元火化碎砖残垣，烈火焚尽世间东西，却法燃见摸风骨，今长安虽帝皇城，十三朝居留风骨积淀该何等雄厚，等古城立牌坊号，见林老汉艺精绝。
长安知林老汉冰糖蹄髈比皇宫皇灶御厨滋味差，既间等滋味，林老汉其求极严苛，肉材蹄髈必须长太湖猪，且七分瘦三分肥腿，腿比腿肥腻，经火熬煮汤色浑浊味尽。
盅冰糖蹄髈浸泡入锅需夜间，永州花椒、安州桂皮配泰州冰糖，再加林密制老汤，足足熬煮四辰，太湖蹄髈被足工夫文火熬打皮肉软烂吹弹破，泰州郡冰糖化点点暖卷老汤滋味全浸入蹄髈皮肉。
红亮汤汁似皓夜星幕般淋蹄髈皮肉，弯月夹点点星辉，星辉伴热气，蹄髈皮肉晶莹剔透，似块隽红宝玉让食指，阵阵太湖猪独清香肉味随锅翻滚水汽喷涌。
蹄髈早受住文火熬打，肉骨已脱离，骨滋味尽数被汤头夺尽数汇皮肉，需力需木筷轻轻碰，太湖蹄髈便散，被夹杂皮肉热气升腾摇曳，趁热气连皮带肉夹筷填入口，需牙齿咀嚼皮肉便似化般，滋味充斥口鼻。
便此，林老汉冰糖蹄髈让数长安城老饕向往，蹄髈极繁琐，林老汉做二十，未亮浸泡夜太湖蹄髈锅，正午分才缓缓锅，五更，便贪食老饕林门口等候，畏严寒酷暑怕苦苦等候，口朝思夜旖旎滋味。
晚食客缘冰糖蹄髈挂念紧，虽尝雕蚶镂蛤珍馐味讨肉汤，若运气差趁锅嗅嗅鲜味算枉此。
此，林老汉冰糖蹄髈俨长安绝，若州郡官府品口山肤水豢需几知才，林老汉辞世蹄髈艺全被儿，轻思活泛，见食客山呼海啸便将匾额老门脸换间三层酒坊，添几拿招牌菜，名醉仙楼。
醉仙楼传辈已
三辈，辈掌柜本读书，思定主，读书喜欢酒楼市井，市井却喜欢堂咿呀声，怪紧。
读书吧几私塾堂，读书吧，文儒求甚解囫囵吞枣，文墨更塌糊涂，便此偏爱哪诗词歌赋舞文弄墨快，每次饮酒像模像吟几首文墨诗，净让贻笑方歪诗。
远高塔粗，左右宽窄，朝翻，细粗。
其首《观塔》跟让林掌柜豪已，任凭文骚客何讥讽揶揄，林掌柜仍乐此疲，久久林歪诗名算坐实，真实名姓反倒记。
醉仙楼卖二十冰糖蹄髈林歪诗父辈改六十，便此，仍供应求，知少食客劝解林掌柜让备几条蹄髈，林执拗性，任凭破添，死活听，本林歪诗辈改观添几条，让长安城食客林歪诗更此执拗。
仅执拗，冰糖蹄髈越越少势头，特别几六十蹄髈改卖五十九留，任刺史太守邛州经略使谁冰糖蹄髈，吃明请早。
近连十，单独留冰糖蹄髈剩，倒任凭谁掌柜林歪诗许，剩号称长安绝冰糖蹄髈倒便宜醉仙楼跑堂伙计。
正午分，醉仙楼嘈杂阵阵，跑堂吆喝菜奔波三层酒楼乐此疲，推杯换盏谈笑声绝耳，寻常酒坊楼散座，楼才桌酒席，醉仙楼何等身份，寻常富商醉仙楼坐楼，头脸财主才二楼，至三楼专门给州郡达官显贵预配，寻常让楼。
买卖迎五湖四海客，交八方九州友，坏店维护客捧场，便便谊，醉仙楼，管老客新识，身份够楼待茶，今，楼三十张方桌座虚席，友共席坐，更临拼凑坐桌，吃口珍馐佳肴。
“林歪诗，盅蹄髈十两银。”
坐门口魁梧汉满脸酒气含糊喊，罢便怀掏锭纹银，重重拍方桌。
虽醉仙楼冰糖蹄髈闻名长安，盅三百枚铜钱，十两银足够让寻常三口足吃足喝三月。
声醉仙楼喧闹声音压少，周遭正饮酒食客明望向掷重金醉酒汉。
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“掌柜，洪镖头醉。”