739章：涮羊肉
老者七十岁，头稀疏花白，字脸长少老斑，杵根木雕拐杖。
“许老！”
江晓白恭敬问。
许守业：“江先既林兄忘交，友，需客气，进屋话吧！”
“。”
江晓白答应进门，门庭式门，青砖砌影壁须弥座，综合两，座四合院应普通户宅院。
，院收拾错，干净整齐，放水缸，四角载棵海棠树，四五米高，树叶经落，挂少海棠果，黄点红，别风味。
两穿庭院，进客厅，老妇正坐火炉旁边，正许守业老伴儿李湘玉。
比许守业轻少，约莫才六十。
许守业简单介绍寒暄，江晓白落座。
李湘玉给泡茶言，似乎喜欢话。
喝茶，直接进入正题，许守业带江晓白房，谈价格。
四合院精，胜，江晓白体很满。
许守业价三万五，并且卖房，屋具什搬走。至交房间，早谈，三内许守业房交付。
京肯定止停留三，间充足，江晓白见，价，爽快答应。
接双方签合、付款、办理户，忙完午。
许守业：“午，请吃饭吧！”
江晓白：“许老，您找方，请您。”
许守业：“胡涮羊肉，京风味，吧。请客，争，让尽次主谊。”
江晓白再客气，：“叨扰顿。”
许守业笑笑，领江晓白朝涮羊肉馆走。
久，两方。
饭馆，门头挂“京涮羊肉”木雕招牌，左右挂两红灯笼，刚门口闻浓郁羊肉味。
“许教授您，今几位？”
许守业应该常客，进门店员热招呼。
“两位！”许守业应。
“嘞，边请！”店员应唱声，引许守业江晓白店堂，支七八张桌，其坐食客，剩两空桌。
张桌旁坐，许守业点菜，江晓白：“京吃涮羊肉，才京味儿。”
江晓白笑笑，世京喜欢吃涮羊肉，世涮羊肉火锅店装修富丽堂皇，眼市井味儿。
“老百姓才喜欢市井味儿，许教授您知识分喜欢。”
许守业：“教授食间烟火啦？皇城根长，，吃惯洋包，喜欢咋京涮羊肉。”
话间，似陷入回忆，继续：“记候，爷爷跟别涮羊肉馆，吃涮羊肉啊，鼎铜锅，锅沸水；蔬菜，袋羊肉；碟新调蘸料，壶陈老酒。摆锅，却世界；放酱，尝却活；蘸料，品却。”
江晓白笑：“许老您教授话水平啊，锅涮羊肉高深话。老百姓啊，吃涮羊肉填饱肚。”
许守业：“江别装，长庚信跟，食啊。”
江晓白摆摆：“爱做法已，您境界。”
两话间，店员端火炉铜锅，儿两盘羊肉，两盘青菜，羊肉细薄纸，青菜水灵灵新鲜。
“两，点两荤两素，吃够再加。”许守业。
江晓白：“北方菜盘装，四菜足够两吃。”
许守业：“北方豪爽，装菜盘，喝酒碗，喝酒，江喝酒话，瓶二锅头。”
江晓白急忙拒绝：“许老，平怎喝酒。”
许守业喝酒，再继续劝酒，等店员送蘸料，两始吃菜聊。
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吃半，江晓白借故洗间账结。
8块钱，算便宜，普通工月工资够吃两三回。
江晓白青州辣啦辣火锅，菜品远比涮羊肉丰富，餐十块八块。
相比，京消费高少。
江晓白结完账，回桌继续吃。
京涮羊肉羊肉肉质，真比南方羊肉肉质细嫩吃，且份量足，两吃饱。
许守业招呼结账。
店员：“许教授，您伴已经付账。”
许守业责备江晓白眼：“江，请客，怎偷偷钱付呢？”
，钱给江晓白。
江晓白笑推辞：“许老，谁请，次您再请。”
许守业：“，果机沪海话，再请吃饭。”
此，江晓白直问许守业卖京房哪，才知沪海，笑：“许老您搬沪海啊。”
许守业：“儿今沪海安落户，正科研项目落户沪海，调工，话卖房，宁愿留京。”
江晓白：“房哪，才，恭喜您老今与团聚。”
许守业摆摆：“搬完段间，估计才回。”