708章:哪壶提哪壶
“麻麻,快喝茶!”
“武夷山红袍,比平喝绿茶香!”
江珊喝口热茶,催促。
林嘉音尝尝,果栗香芬芳,舌底津,眼睛由亮亮。难怪儿喜欢喝功夫茶,泡茶,确实比茶壶泡喝。
“艳红,泡功夫茶吗?”
林嘉音放品茗杯,问。
冯艳红:“跟王平胡乱点粗浅法,东西整明白。”
“怎,泡功夫茶啊?”
林嘉音点头:“觉错,泡喝享受。”
冯艳红:“,跟表哥啊,泡茶味很。”
江晓白老婆功夫茶兴趣,正准备教啊。却听见林嘉音:“近太忙,哪间教。”
江晓白正准备间啊!
江珊抢话:“麻麻,教!已经泡红茶!”
江晓白连忙:“叫泡茶,入门老师,习吧,教妈妈泡茶。”
林嘉音:“,跟珊珊。”
江晓白扶额。
教老婆泡茶咋难呢?
管,给冯河声,让跑浮梁城司机帮忙边买几套点茶具,再请谭木匠帮忙打两张茶台,张、调料品办公室张,候随教老婆泡茶。
,:“,先跟珊珊玩吧!”
儿泡茶水平,叫玩。
哪比真正技术!
完身,再次吧台,给冯河谭木匠分别打电话。
刚回烤火桌旁,走进男两。
正孟北。
男二十七八岁青,调厨师李长友。
几互相打招呼,孟北坐烤火桌旁,江晓白带李长友往灶屋走。
李长友显激:“江助理,孟您今亲教做简餐,叫您师傅吧!”
江晓白赶紧:“别,教做简餐问题,别乱叫师傅。”
收徒弟。
嗯,林嘉音泡茶除外。
李长友执著:“您教技术,应该喊师傅呀。”
江晓白剜眼,气:“回原店厨师,重新找?”
李长友激灵,再敢提喊师傅,急忙:“,跟江助理做简餐。”
倒霉,平喊师傅,江晓白估计笑,计较。
教林嘉音泡茶,结果遭拒绝,偏偏李长友哪壶提哪壶,给喊什师傅,江晓白答应才怪。
两院灶屋,张嫂已经洗砂锅,见江晓白立即身迎,讨似:“江助理,砂锅洗干净水煮。”
“辛苦!”江晓白句谢,指李长友:“厨师李长友。”
“李师傅!”张嫂问声。
李长友跟张嫂打声招呼。
江晓白问张嫂:“昨买食材买撒?”
张嫂:“买,已经清理,您直接。”
江晓白点头:“,麻烦张嫂火,李长友操。”
“!”
两立即答应。
接,三灶屋始做“煲仔饭”。
江晓白全程口,传授李长友做几菜品煲仔饭。豆豉排骨煲仔饭、腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、炒肉煲仔饭酸辣腰花煲仔饭。
其实,煲仔饭流程差,区别配菜及料汁。
每菜品调料汁尽相,需根据配菜特色调制,才更激煲仔饭味。
李长友本厨师,基础知识点透,倒难,很快掌握技巧。
连张嫂旁少。
“煲”煲仔饭,江晓白让李长友炖锅鲫鱼汤,等煲仔饭快候,让煎几鸡蛋。
吃煲仔饭,配碗汤,煎鸡蛋,再加碟装几胃菜,简直完。
江晓白强调:“煲仔饭份份,端桌揭砂锅盖,沿砂锅周边浇料汁,再盖盖焖儿。”
李长友点头答应。
“吧!”
“先给林董长份炒肉煲仔饭,比较喜欢吃辣。”
江晓白。
李长友拿托盘,先往放碗汤,放碟酸豆角、碟酸姜、碟腌折耳根,摆毛巾端装炒肉砂锅,放托盘,端。
江晓白跟往外走。
外,林嘉音孟北正聊,见身厨师服装李长友端托盘。
孟北笑呵呵:“煲仔饭,董长先尝尝。”
林嘉音:“先吃,反正。”
孟北抿嘴:“江助理肯定先给,打赌碗肯定喜欢吃口味。”
李长友很快烤火桌旁,恭敬:“董长,江助理给炒肉煲仔饭。”
林嘉音笑笑:“给吧!”
李长友正将托盘放,江晓白:“等。”
,让袁媛拿几张旧报纸,张铺林嘉音桌,递给林嘉音张,:“等儿浇料汁候,拿报纸胸挡挡,免油汁溅衣服。”
做完,才让李长友站,亲将托盘汤、菜砂锅端桌。边边:“间仓促,做专门垫纸,正式推煲仔饭候,专门垫纸。”
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李长友:“直接放托盘桌。”
李长友讪讪笑笑。
江晓白再什,让加料汁。
李长友放托盘,端装料汁碟,揭砂锅盖,沿边沿浇料汁,快速盖盖。
“董长,焖两分钟,打盖吃!”