704章:火锅桌新法
江晓白与孟北坐烤火桌旁,陈佳拿套茶具红袍茶叶,往烤火桌间放炊壶。
孟北笑:“烤火桌,泡茶倒方便,连炉省。”
江晓白点头,:“水烧儿,午底吃什?点。”
陈佳听,立即:“江助理、孟,吃饭啊?让张嫂给做点。”
张嫂茶足请阿姨,除做饭,负责清洗客换按摩服毛巾什。
技师平吃饭间10点左右,错午点,因此已经吃。
江晓白摆摆:“陈佳,麻烦张嫂,点外卖。”
外卖什?陈佳懂,江晓白既,问。
孟北江晓白:“安排吧,外卖怎。”
“,做主!”
江晓白句,身朝吧台走,翻身通讯录,电话打庙湾路19号辣啦辣火锅店,表明身份,点锅底菜,两份味碟,让火锅送茶足。
江晓白点餐,服务员敢怠慢,立即答应。
点完餐,江晓白回烤火桌旁,:“点火锅,儿,先喝茶。”
摆弄茶具。
由烤火桌操,干泡法,洗杯、温杯,往盖碗投茶,洗茶冲泡。
法简单,却非常娴熟。
陈佳略微点奇怪,口:“江助理,您泡茶怎像王老师教法?”
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江晓白:“茶艺师给客泡茶,具观赏性,跟孟喝茶,泡茶汤味,需花哨法。”
孟北点头,真正懂茶追求味,泡茶讲究舒服。
简单几句话,知江晓白追求境界茶艺,回归“泡茶喝”本真。
汤、分杯,江晓白茶夹,直接给孟北陈佳桌递杯。
两叩指谢,各端杯,送鼻尖轻轻嗅嗅,浓郁栗香芬芳,品口,滋味醇厚悠长。
“江助理,您泡茶比王老师泡喝!”
陈佳夸赞。
孟北眼睛亮,杯茶论汤色滋味,火候握恰处,温度高度略苦,低度滋味办法做此醇厚,汤间秒味浓分,间少秒寡淡分。
“茶,正宗武夷山红袍!”
孟北赞声。
三便边喝茶,边聊。
陈佳比较喜欢茶,借机向江晓白请教泡茶技巧。
江晓白吝分享,经验技巧。
孟北,两泡茶感悟其实远超王平,陈佳听受益匪浅,更加喜欢茶。
三正聊,辣啦辣火锅店两服务员将点餐送。
“江助理,锅底按照您求,带冷锅。”
其服务员。
江晓白:“关系,午麻烦餐具收回。”
“问题,午收。”
服务员边,边烤火桌炊壶取,换火锅。
麻辣火锅底料加炊壶带骨头汤,火锅汤底。
陈佳收捡茶具,另服务员牛肉卷、羊肉卷、毛肚、鸭肠、金针菇等菜摆,拿几次性塑料饭盒,装米椒、蒜泥、葱花、香菜末等,瓶香油,两味碟碗。
摆,两服务员告辞离。
久,火锅汤底烧,江晓白与孟北吃火锅。
孟北:“烤火桌吃火锅真方便,连炉。初应该直接烤火桌取代火锅桌。”
江晓白:“装修火锅店候烤火桌,肯定。”
孟北:“新火锅店烤火桌。”
江晓白:“!”
孟北诧异:“烤火桌吃火锅很方便啊?什?”
江晓白眼,:“烤火桌适合冬,火锅店四季,夏烤火桌,吃火锅热死啊!”
孟北讪讪笑笑,叹气:“真,惜!”
江晓白却笑:“什惜,虽烤火桌直接火锅店,改良火锅桌,做冬边烤火边吃火锅,夏具备烧火锅功,烤火。”
孟北眼睛亮:“吗?”
江晓白:“初步法,至试试才知。”
孟北:“赶紧试验,次加盟火锅店两百,新火锅桌,正。”
江晓白:“做应该难,火锅店本经营本升,仔细考虑。”
孟北诧异:“店本增加,火锅桌本加,明白。什经营本增加呢?”
江晓白:“果实功,使煤做燃料,使电。”
“电?”孟北惊讶,电贵呢,果电话,经营本真。
江晓白问题解释,催促孟北吃菜。
两点菜,久吃。
陈佳收拾餐具碗筷。
“江助理,您孟继续喝茶,洗脚?”
江晓白:“洗脚吧!”
“!”陈佳答应声,引两朝011房间走。
洗脚,孟北听林嘉军讲,早期待。