679章:辣啦辣火锅店
安排妥,江晓白与张市长辆巴车。
林坐二排靠车窗位置,身旁位空。张德,知位留给江晓白。
直接往走。
江晓白林身边坐,继续介绍夜市条街。
巴车缓缓启,久青州路辣啦辣火锅店门口。
车,见火锅店清江油焖虾店旁边远,此两店却形鲜明比。
油焖虾店边排两条长队,门庭若市。
辣啦辣火锅店边却冷冷清清,除门童站门口外,店外门罗雀,店内更客。
“像风格啊?”
林形,笑。
江晓白:“今虽业,做请二伯吃火锅准备,宣传。”
林点头,两朝店内走。
进门远长方形台案,摆统盆,装米辣、粗干辣椒碎、细辣椒、糊辣椒、花碎、蒜泥、姜末、葱花、香菜末、腐乳、麻辣酱、芝麻酱、牛肉酱等。每盆,木牌写相应名称。
盆旁边,放几带盖陶罐。
见装什,陶罐放木牌,分别写:食盐、味精、胡椒粉、花椒粉、五香粉、十三香等。
陶罐旁边,整齐摆排特制壶,模点像带嘴茶壶,壶身贴酱油、香油、芝麻油、陈醋等标签。
另外,两陶罐,装骨萝卜汤醪糟。
两口味,供选择。
陶罐旁边,四盆,盖带网格盖,分别装油炸花米、兰花豆、蚕豆凉拌酸萝卜丁,四胃菜。
林等,瞠目结舌,展示东西太吧!
光调料引食欲,更何况整火锅店飘股独特香味。
吃火锅知,牛油香气。
江晓白笑:“调味区,客根据口味由搭配调料,清淡、麻辣、微辣、特辣等,喜欢吃什添加即。”
曾良玉:“很吃火锅,次调味。”
江晓白点头:“问题解决,做温馨卡片,四口味味碟搭配方法,果客知怎调味,拿卡片照选择调料品。”
指指旁边特玻璃门碗柜,:“碗筷洗干净经高温消毒,放,客调味候取。”
曾良玉赞:“火锅店服务做真细致。”
江晓白:“做餐饮条注卫,其次才味,食材选择及餐具清洗消毒,江嘉集团旗餐饮店严苛求。”
林此很满,:“别耽搁,选桌坐,调味。”
纷纷各选桌坐。
林、曾良玉、高岳、孟伟、祁冶平、张德、江晓白林嘉音八做桌。
林向桌,特制桌,整体像八仙桌,差,高度低,像八仙桌搭配高板凳,坐腿悬空。
桌坐,让感觉舒适。
江晓白:“专门火锅桌。”
曾良玉问:“什?”,才胸抽屉,拉,见放叠餐巾纸。
江晓白吃次火锅,知吃火锅往往吃满嘴流油,餐巾纸必须。且放抽屉,候餐巾纸弄脏,候打抽屉拿张。
候,穿工服员工走,拿带夹薄木板,差A4纸,微笑:“几位客,谁点菜。”
林伸:“吧!”
“!”服务员将板递,支笔。
林接,见份菜单比较奇特,菜单居两张纸。
服务员:“辣啦辣火锅店菜单带复写功,客您点菜留张菜单桌,方便查点菜否齐全,二果您需增加什菜,菜单,叫服务员菜。”
林点点头:“做很周全。”
向菜单内容。
首先锅底,清淡、麻辣、鸳鸯锅三类。其麻辣分微辣、辣特辣。
服务员:“客您先点锅底,慢慢点菜。”
林其,:“点鸳鸯锅吧!”
座曾良玉、高岳等外,太吃辣,加林嘉音孕妇,考虑,才点鸳鸯锅。
话,点特辣锅底。
吃火锅嘛,辣欢。
服务员见点锅底,:“,客您慢慢点菜,先少点,吃够再随增加,先锅底。”
林点头,继续向菜单。
锅底涮肉类,肥牛卷、雪花牛肉卷、嫩牛肉、双椒牛肉、麻辣牛肉、牛黄喉、鸡肉卷、火锅鱼片、羊腿肉卷、羊肉卷、五花肉片、瘦肉卷、毛肚、脆毛肚、白千层、鸭肠、脱骨鸭掌、肥肠、腰花、猪肝等。
品,远比江晓白做。
且,涮肉类。
“火锅店啊!”林笑呵呵句,拿笔始勾选。
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菜单点菜方便,菜名、分量、单价标清清楚楚,菜名框框,笔打勾。