466章：江湖菜
张市长、唐副市长等达江晓白坝，见江珊江婷两孩往火堆加柴。
见江晓白。
“珊珊，爸爸呢？”张市长笑问。
江珊喊声“张伯伯”，：“粑粑回做别菜，叫烤叫花鸡。”
张市长等往火堆仔细，见鸡，纷纷诧异。
“珊珊，叫花鸡哪？”
“啊，怎见鸡呢？”
“……”
江珊指火堆，：“鸡火堆，埋泥巴烤！”
唐副市长等听更诧异，鸡埋泥巴，怎吃？
剧，：“叫花鸡真像写，泥巴裹烧吧！”
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“，，《射雕英雄传》描写。”
“真？”
“艺术源活，定叫花鸡真做呢。”
“……”
宋建军、刘奋斗费图等叽叽喳喳聊，急。
，江晓白挑挑箩筐，带厚套，拿铲石阶走。
模，像极准备矿挖煤工。
众阵哄笑，穆清拿照相机，“咔嚓、咔嚓”抓拍两张照片。
江晓白走近，见张市长等，笑呵呵：“呢，赶紧吧，其它菜准备，差主菜。”
唐副市长笑：“急急，叫花鸡怎弄熟？”
江晓白笑笑，让江珊江婷走远点，火堆柴扒旁，桶水浇灭柴头。
完忘江珊：“野外火，千万别忘离火彻底熄灭。”
“哦，记住哒。”江珊摸江狮狗头，认真答应。
教完儿，江晓白才铲轻轻扒火堆热土。
土似烧整块，像块泥板，却铲轻轻划间变粉末，很快露泥坨。
江晓白走，泥坨取，放进箩筐。
众数数，整整十。
“嗷嗷嗷嗷！”
“嗷嗷嗷嗷！”
众观候，江狮跑箩筐，狗鼻断抽，箩筐泥坨狂叫，两爪搭箩筐，差翻进。
“！”
江晓白赶紧挥将它赶走，：“鼻灵，等给吃。”
“嗷嗷嗷嗷！”
江狮被赶跑几步，回头江晓白狂叫，似乎泄满。
江珊摸它狗头：“江狮江狮，别叫，粑粑等儿给吃，定给。”
安抚几句，抬头江晓白：“粑粑，江狮闻叫花鸡香味吗？”
“怎闻？”
张市长、唐副市长等听，觉吸吸鼻，什味。
“真泥巴裹！”
“啊，次见！”
“江老板，泥巴裹，鸡肉沾泥巴？”
“江老板，怎打，连泥巴带回啊？”
“……”
听见众话，江晓白：“泥巴桌敲碎，保温，二闻打肉香。”
话间，已两箩筐挑，招呼众回。
仍旧院，众洗分桌坐，江海洋王秀菊忙菜。
江海帮忙。
江湾村长，众领导支援江湾新农村建设，全程陪。
酱牛肉、刀肉、爆炒鸡杂、水煮肉片、烤椒皮蛋、干锅豆筋、麻婆豆腐……
十几菜，碗装，菜撒辣椒、花椒，重口味，很“土”，显很“粗”，菜品很“杂”，份量十足。
众领导“啧啧”称奇。
唐副市长忍住问：“江老板，菜什法？”
江晓白：“什法，管它叫江湖菜。”
江湖菜？
众感诧异。
江晓白笑：“江湖菜，指相正宗菜言菜式。
传统菜式分类，常见按域分类，比川湘鲁粤各菜系等。
按食客身份分，宫廷菜、贵族菜、文豪菜、艺菜、常菜江湖菜。”
张市长等次听法，感新奇。
江晓白边，边箩筐拿“泥坨”，平放张空桌，取根短棍轻轻敲打，泥块纷纷碎裂落桌，露芭蕉叶。
此，原本翠绿芭蕉叶已经变枯黄，仿佛碰碎掉。
实则。
芭蕉叶沾鸡肉油脂，仅变柔软，散股独特清香。
江晓白将芭蕉叶包裹叫花鸡拿张市长桌，唐副市长宋建军立即将桌间其它菜移边。
江晓白剪刀剪芭蕉叶，立即香飘满院，张市长、唐副市长宋建军等忍住吸吸鼻。
另外几桌眼巴巴向边。
“叫花鸡？应该叫飘香鸡！”张市长笑。
刘奋斗：“张市长，香，确飘香鸡。”
宋建军等跟应。
江晓白笑笑，“管它什鸡，快趁热吃，凉味儿。”
“！”
张市长句，率先筷，整鸡撕块送入嘴，入口酥烂肥嫩，风味独特。
唐副市长等各，吃赞绝口。
“咦，东西！”
马万夹块鸡肉，叫花鸡部分扯差，露鸡肚食材。
张市长等应声，见鸡肚似米饭团，及冬笋、香菇等。
江晓白笑：“叫内乾坤，尝尝。”
，走空桌旁，箩筐拿二泥坨，继续。