394章：运输问题
江晓白口，停。
先剪刀剪掉闸蟹八脚两钳，整齐放，将蟹肚脐部分块盖掉。
接揭蟹盖，蟹盖间呈三角锥形部分取丢弃，：“蟹胃，吃！”
至此蟹盖已经清理，递给江珊，：“吃蟹黄”。
江珊接，江晓白让蘸点调料汁。
并解释：“螃蟹性寒，姜驱寒，吃候蘸姜醋汁温。”
伙依言照做，蟹黄入口，直接露夸张表，其焦急。
江晓白继续剪刀将蟹身余蟹肺蟹嘴剪掉，并将间呈六角形片状物丢弃，：“蟹，蟹极寒，身体虚弱吃闹肚，建议吃。”
林嘉军汤舟等记。
江晓白蟹黄挑给江珊，再蟹身掰两半，露丝状蟹肉。指剪蟹脚根部，：“候，顺蟹脚撕，将蟹肉拆。”
做示范，半边螃蟹递给江珊，另半递给口水快流蒲霞。
两伙吃，江晓白接剪刀蟹腿剪三截，拿其尖细段，：“充工具。”
，蟹脚尖细头，准蟹腿段，轻轻捅，蟹腿肉捅，蟹腿段肉，则蟹脚尖粗头捅。
，将蟹钳分三段，两段直接将蟹壳剪，吃肉。两钳脚，往相反方向掰，钳壳完整分。
“，螃蟹吃！”
江晓白完，剪刀递给汤舟，汤舟拿剪刀迫及待。
桌剪刀，蒲信南钟秀红：“剪刀拿。”
钟秀红连忙身，蒲余更快，叫声：“！”飞快跑屋拿剪刀。
江晓白笑笑，随拿母蟹，直接掰断螃蟹脚钳。
林嘉军，立即跟，。
蒲信南哈哈笑，“嘛，撕，哪剪刀。”
抓螃蟹，始掰蟹脚。
等蒲余拿剪刀，始撕螃蟹，愣愣，点摸头知脑：“爸，叔叔，剪刀吗？”
蒲信南林嘉军：“林哥，？”
林嘉军连连摇头，候哪顾剪刀。
蒲信南儿：“吧，！”
蒲余“哦”声，伸抓螃蟹，喜滋滋始解绳索，，爸妈、叔伯怎拿头呢？
蒲信南见，笑：“傻孩，拿啊，母螃蟹，才蟹黄。”
蒲余愣，才明白怎回，思再换，闷头剪螃蟹脚。
清蒸闸蟹蘸姜醋汁，佳激螃蟹肉口感，汤舟称赞：“吃螃蟹肉肥细腻，很适合江城口味啊！”
林嘉军点头，江城平吃口味本偏清淡，相比香辣蟹油辣鲜香，更喜欢清蒸闸蟹。
“喜欢香辣蟹！”
蒲霞：“太辣！”
吐吐舌头，抱搪瓷茶缸，喝口茶，吃特吃。
等众吃两闸蟹，江晓白灶屋，见砂锅虾蟹粥已经，便找两根毛巾砂锅端。
“叔叔，菜啊？”
“炖螃蟹吗？”
蒲余见桌砂锅，忍住问。，通常砂锅炖肉，因此江晓白炖螃蟹肉。
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江晓白打砂锅盖，顿股热气腾腾，显白嫩稠粥，白粥红色虾蟹肉，很漂亮，散独特香味。
“江，螃蟹虾熬粥啊，吃法新鲜！”蒲信南闻虾蟹粥香味，点激。
江晓白：“吃法广粤、潮汕边流，内知罢，尝尝。”
几湖摸鱼抓螃蟹搞午，早饿，论吃香辣蟹清蒸闸蟹，吃味，并填肚，即舀碗，吃。
“爸爸，虾蟹粥比白米饭吃！”
蒲霞吃虾蟹粥，。
“吃！吃！”蒲信南连连点头，江晓白：“江，香辣蟹算，做法吃，烧菜艺，虾蟹粥教爱做，经常煮吃。”
钟秀红：“，虾蟹粥吃，省米，，！”
“！明教！”江晓白爽快答应。
林嘉军吃两碗虾蟹粥，呼瘾，老话重提：“晓白，香辣蟹、清蒸闸蟹虾蟹粥三，江城饭馆肯定赚钱，，技术，钱，江城饭馆。”
汤舟点头：“，输龙虾店，觉搞。”
江晓白林嘉军，：“真饭馆？”
林嘉军满：“废话吗？，给干嘛？”
江晓白：“，运输问题，虾螃蟹活做才新鲜，梁湖运江城，快话两，慢话五六，运输途虾螃蟹死亡率，麻烦解决，食材供应。”
林嘉军似乎点，：“合伙虾蟹饭馆，运输解决。”
江晓白颇外，沉声问：“怎解决？”