八十五章 冰镇口乐
虽叫酒水制,酒类、果汁甚至包括牛奶类饮品涵盖其,做东西喝,符合比赛求。
比赛始,麻三立刻取坛陈酿老酒,让助拿新鲜青梅、葡萄橙。
“架势,麻三做青梅酒吧?酒很难做特色啊!”
位眼尖厨眼麻三打算。
荒岛,由气候炎热,冰镇青梅酒十分受欢迎,由原料相简单,因此做款与众,味喝青梅酒显十分困难。
见麻三脚灵活,先将青梅清洗干净,掉果蒂,接按层青梅,层冰糖顺序,号青花瓷坛摆放整齐,摆放,麻三将陈酿白酒倒入坛,直完全顶层青梅,便加盖密封放置旁。
麻三干热火朝候,众却杨辰副慌忙,悠闲搅拌白水。
幕引台评委脸解。
“轻停搅白水干什?难搅味?”
胖评委皱眉。
“哼!黔驴技穷,估计水撒点白糖,名曰‘甜蜜夏’!”
“哈哈,甚理,腕灵巧程度,做饭!”
顾亦秋脸解杨辰慢慢搅水,实忍住,
“杨辰,准备真拿白糖化水糊弄评委吧?”
夏丽附,“啊,实做饮料,让帮做杯冰镇柠檬汁啊!”
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杨辰笑语,故神秘,“待知!”
杨辰搅白水几分钟,此麻三已经让助理密封青梅酒,灵气进催熟酵,让刚酿制青梅酒,短短两三内拥酿制数风味!
“,应该杯任何杂质纯净水!”
杨辰呼气,脸满足眼水杯。
刚才识海剑灵微弱吞噬力,将水杂质进分离吸收,水口感才达佳状态!
做完,众疑惑目光,杨辰突像神经般,停抓周围空气,且抓完,竟空气放入水杯。
“各位评委,知干嘛吗?怎丝毫摸头绪啊!”
“嗯……果猜错话,应该进仪式,祈求苍赐予杯完酒水……”
“哈哈哈,倒怀疑,知做什酒水,故装疯呢!”
“咦?,倒真啊!哈哈哈!”
与此,周围围观厨师杨辰神神兮兮,皆暗暗摇摇头,任何食需优良原材料烹饪技艺,认仅靠抓取空气,制喝酒水,干脆别做,抓空气。
顾亦秋夏丽杨辰副置若罔闻,恨找缝钻进,真丢死啊!
嘲笑杨辰候,主席台首席评委脸露惊讶表,因惊奇,随杨辰断将空气塞入水杯,原本清澈比白水竟慢慢密密麻麻气泡,气泡断向升腾,形很舒爽感!
杨辰握水杯,向杯停输送灵气,令水二氧化碳气体。另则序将焦糖、柠檬汁、橙汁等原料序加入水,随焦糖加入,原本清澈透明水渐渐变焦糖色!
,旁顾亦秋夏丽禁捂住嘴,根本杨辰做酒水竟乐,古代社制乐,简直算餐饮界程碑式突破啊,怪杨辰副信满满,原早准备!
此,麻三青梅酒已经酿制功,并此收,将葡萄橙分别做汁,再通快速搅拌,制浓稠紫色橙色液体。
紧接,将装葡萄汁橙汁杯抛空,180度翻转,惊奇杯液体丝毫漏,反竟直直落青梅酒!
麻三将调青梅酒加入几冰块,再分别倒入至五酒杯,见每酒杯青梅酒淡黄浓香,且若隐若漂浮紫色橙色雾丝,显格外炫丽。
,麻三酒杯沿各放颗青梅进点缀,便让助理呈送给主席台评委进品尝。
“各位评委,老麻酒水名‘冰爽青梅醉’,乃30十陈酿老酒配南域青梅制,味甘甜胃,冰爽顺滑,适宜夏消暑解乏!”
几位评委将麻三青梅酒端先闻闻味,再才轻轻抿口,抿完,评委均闭眼睛,仔细感受舌尖味蕾柔丝顺滑,良久,评委睁眼睛其几位评委交流,评语。
“麻三‘冰爽青梅醉’,虽酒类,入口爽滑温润,丝毫白酒刺激感,且仔细感受话,舌尖找葡萄橙淡淡香气,较常青梅酒更加甜韵喝,仍突破性创新,因此麻三终酒水评分,8.5分!”
结果宣布,片哗,因8.5分数,整赛已经属很高分数,知名主菜才8.8分。
众杨辰,已经8.5,捞空气呢!
众已经等杨辰放弃候,见杨辰挥,数十雕刻完冰块,被分别投入各杯,原本平静杯竟突涌层泡沫!
杨辰信五杯加冰乐递主席台,偷偷灵气让主席台温度升高。
“让各位久等,品,冰镇口乐!”