四十八章厨艺茶
两辰，黄山脚镇，李雨馨求，二进较雅致洒楼，楼门挂牌，书“招客楼”三字。
厅摆几张桌，张桌边坐两书打扮。
二便拣偏僻角落坐。
二：“二位客官，什菜，吃什酒？”
摸摸猿头：“二位客官，哪寻头爱白猿？真讨喜欢。酒店声闻遐迩，全府知名，内名师主厨，远近客商慕名。”
李雨馨见二罗嗦，皱眉：“二，报报几拿菜，让听听。”
二立即高声：“，店主徽菜主，徽菜师主厨，老爷花百两银方请。做菜，即使达官贵，皇帝老爷，很少吃，翠堤春晓，珍珠圆，纸包三鲜，方腊鱼，迎客松......”
滔滔绝，串，显舌贫嘴惯。
张宣蒙与李雨馨皱眉听。
二正兴，突听拍桌，喝：“二，吹什牛皮，做什菜？”正两书。
二闻言，匆忙奔，躬身：“二位客官，哪菜合口味？”
身穿宝蓝绸袍：“五菜合味口，拿重做。”
二委屈：“位爷，厨功底，几菜拿菜，怎合味口呢？爷，再尝尝。”
喝：“少贫嘴。”指盘春笋：“问， 叫什菜？”
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二：“苏堤春晓。”
问：“知菜怎做吗？”
二接口；“爷，知，政山笋切块，放入水稍煮，捞加盐等料拌匀，码盘央，再将碗豆苗炒，围笋周，正吗？”
：“倒，颜色。它叫苏堤春晓，嫩绿与奶白颜色相衬，才透清爽气息，方显苏堤春晓。菜颜色，乃老绿与黄白相衬，怎叫苏堤春晓？苏堤若颜色风景，何招游织？见苏堤春景色，若见菜，气气死。”
二见内，知遇吃，翼翼：“，，爷，几菜呢？”
指盘鱼：“盘方腊鱼，应鳜鱼料，炸、溜、蒸等方法制，鱼昂首翘尾，呈凌波腾跃势，肉片蕃茄色，加虾蟹点缀。菜明明蒸，且颜色泛黑，怎称方腊鱼？
再纸包三鲜，它本应选仔母鸡，取鸡脯肉剔筋膜，与瘦火腿肉、水冬菇，切八分宽、半寸长薄片，葱、盐、姜、芝麻油腌渍入味，再选五寸见方薄纸，抹芝麻油，撒葱沫，分铺块鸡脯肉，片冬菇，央火腿，每包二寸半长，寸半宽长方包，温热油炸熟。，鸡明明鸡，非仔母鸡，味怎？
再火锅......”路。
二听目瞪口呆，住点头称。
张宣蒙与李雨馨边听津津味。二听完，苦脸：“位爷，厨艺，已远近名，爷委屈点吧？”
：“跑远此店，尝尝纯正艺，等名菜怎随便吃，叫店主。”
二喊店主。
，店主慌慌张张，向二打躬：“二位客官，千万包涵，店全靠招牌招揽，几菜免费送二位。”
：“店，知做易，与计较，菜全撤，准备主料、料，厨几菜吃。”
店主陪笑：“客官，吧？”
：“什，本几厨，惯滥竽充数。备点料，客官若愿吃菜，几盘，让尝尝真正艺。”
，店进几，空桌边坐，眼望。店主见执，陪笑答允。
李雨馨招二：“二，点二位桌菜，亲。”
张宣蒙：“雨馨，随便吃点算，麻烦。”
已听，笑：“二位客气，给二位几，请二位品尝品尝。座诸位，谁愿吃菜？”
刚进商贾：“给两，谢。”
：“须客气。”张宣蒙虽感，见别麻烦，罢，笑：“谢位兄台。”
点头，进厨房。李雨馨笑：“难吃名厨烧菜，机怎错，定永远机。”
果，二俩送四菜，刚放桌，香气已扑鼻至。
李雨馨高兴，正四菜。
菜未摆，二便：“二位客官，给介绍介绍。菜，绿白相衬，叫翠堤春晓，鱼叫鱼退兵将......”
二刚才唯唯诺诺，，滔滔绝，唾沫横飞。
李雨馨急尝尝，摆：“二，谢谢，忙吧，叫。”
二正逞口才，听此，讪讪笑：“二位慢，饭。”
待二离，张宣蒙拿筷挑菜，却被李雨馨筷打住。
张宣蒙：“怎？”
李雨馨指嘴竖，“嘘”声，头悄悄取银钗，藏，向菜插。
连插四次，钗皆变色，笑：“馋猫，放吃吧。”