195章 食叶萧
已经再三,叶萧老师肾很强,需吃黄鳝补肾。
关叶萧老师肾很强件,.asxs.文网性读者性编辑已经知。
.asxs.文网,该吃吃。
谓冬养膘,夏养腰件,理。
龙虾处理本很麻烦,与黄鳝比,显简单。
龙虾两吃法,直虾头掉,吃虾尾。
另外掉虾头,简单处理直接烹饪。
其,二味因保留虾黄,龙虾滋味更加浓郁。
外排档、酒店龙虾基本保留虾头,则味更加浓郁;二则分量更,摆盘,商利润更高。
龙虾处理流程:
先刷刷遍,除虾线,认话虾肉更加紧致弹性,吃候比较麻烦。
除虾线,剪刀减龙虾头部三分,剪太,剪太头部黄膏掉,黄膏东西,别浪费,剪刀尖挖头部黑色囊状物体——虾胃。
流水轻轻冲洗龙虾头部,除脏东西,注黄膏冲掉。
龙虾简单处理干净,朋友赶紧。
桶龙虾,八分工,刻钟处理干净,因戴套,伤。
笨拙飞鸟被龙虾钳给夹,疼啊啊叫,理惊悚远肉体疼痛。
“,龙虾已经处理完毕,接教给麻辣鲜香料理麻辣龙虾!”
正摄像机镜头移,叶萧镜头笑眯眯:
“,食叶萧,给分享麻辣龙虾做法。”
半洋葱切细丝备!
伴随男语音,菜刀稳定迅捷频率切,刀刃撞击案板极节奏清脆声响。
目转睛老师切洋葱,令眼花缭乱羡慕已刀工,秋元真夏暗咋舌。
“厉害啊老师刀工!”
“老师厨师吗?怎溜!”
......
“老师经常做菜吗?”别料理校进修秋元真夏,连宅西野七濑老师刀工佩服加,继刮目相。
“呃......什?”白石麻衣被男漂亮刀工给吸引住,男底什?
“,老师经常做菜吗?熟练刀工?”西野七濑凑白石麻衣耳旁,话间阵阵热气往白石耳蜗钻,温暖潮湿气流撞击耳蜗表层绒毛,间痒痒,酥麻酥麻感觉。
西野七濑诧异白石侧脸,知怎倏红。
脸皮薄,啊!
老师,应该什经历吧?
即便西野七濑老师,脸皮比胆许,再羞涩脸红,务男性staff候,比更容沟通交流。
“老师啊......做饭!”饭菜保姆阿姨良姐负责!白石麻衣轻声概述叶萧状。
西野七濑听简直土霸王,衣伸饭张口败!
“厨艺哪?”
“问问谁?”
“难老师师通?”
二彼此视,很困惑。
实际叶萧厨艺辈,因友喜欢吃龙虾,外卖贵,很候买新鲜食材回b站教视频亲料理厨。
知真厨艺方赋,二水平竟提高少,至少镜头模。
,痴片舔狗讨欢五星级酒店厨师故!
算舔狗励志传奇,哪怕被友甩,至少门谋艺啊!
千万效仿,世舔狗千千万,像叶萧才才舔狗寥寥几。
做舔狗,应该秤称斤两才,谁资格做舔狗门伟职业。
洋葱切完,切两根葱,云流水气呵刀工,再次让众赞叹!
姜蒜,切片备。
准备适量青干花椒干辣椒。
准备程序全部完,才进入真正制程序。
将火打,锅烧热加入宽油,火将油温烧至七热,油温烧至七热将处理龙虾锅。
间,龙虾被高温食油炸劈啪响,空气漂浮淡淡香味。
叶萧握锅柄,轻轻抖锅,拿勺油锅抄,做处确保龙虾够均匀受热。
火将龙虾炸分钟(庭灶则需三分钟左右),步目将龙虾虾肉收紧,分钟龙虾虾尾明显弯曲候即倒控油备。
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锅再加入植物油30克,将油温烧至6热,将切姜蒜片洋葱锅,火姜葱蒜炒制2分钟,步目炒姜蒜葱油,炒香至金黄色候捞丢弃。
油温7热候将准备干辣椒青花椒锅,再加入切麻辣火锅底料,果底料郫县豆瓣酱代替,利油余温辣椒花椒火锅底料炒化,底料炒化再加入啤酒500毫升,加啤酒目增加鲜香味且腥。
火烧,再加入适量清水。
火烧再加入炸龙虾锅,转火始调味,锅加入食盐2克,胡椒粉1克,少许白糖提鲜,加入抽酱油3克。
火将龙虾烧至10分钟,步目将龙虾烧至入味、
十分钟再加入适量水淀粉汤汁勾芡薄芡,转火翻炒几,再加入适量葱段翻炒几,翻炒均匀再加入少许葱油蒜油。
再翻炒几即锅装盘,撒点香菜叶点缀。
非常味麻辣龙虾制完。
“厉害!”直厨艺抱兴趣白石麻衣简直被老师系列操晃晕眼睛,比纯熟炒锅速颠翻、勺快翻拌,简直比饭店老师傅逊色少,整龙虾制程简洁透明,口明断。
二,完惊泣鬼神杰!
至少本,未龙虾制此味佳肴!
别白石麻衣,呆!
“谁尝尝?”叶萧见愣愣盘色香味俱全龙虾,却筷,尴尬。
顿操猛虎,结果箸。
什?
食吃,!
“先!”
“才,龙虾爱怎吃它,实太残忍!”
“!”
“才吃呢!”
“很吃,!”
......
果叶萧厨艺秀高潮,菜做完装盘问津程。
再度冷场!
龙虾吃,竟吃?
真懂欣赏品位本!
(ps.此章感谢b站up主“食王刚R”提供技术支持!制程比较繁琐,必复杂。)