34、三十四章
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辰, 杜衡搬走豆腐模具水,揭盖。景楠期待目光,反扣磨具两块像白玉般……老豆腐。
老豆腐怎吃?方法, 豆腐百搭,肉烧,烧方方正正豆腐块吸饱肉汤, 比肉吃。煮锅汤, 放几颗青菜, 青青白白碗清爽吃熨帖。通红辣椒煮碗滚烫热辣麻婆豆腐, 吃全身火热满身劲儿。
杜衡思考阵, 取块豆腐, 块取木盆放水将豆腐养其。
笑笑蹲灶台啾啾两声, 杜衡解释:“做豆腐红烧肉,做豆腐汤。今晚吃素, 明做卤肉给吃?”笑笑连连点头:“啾啾~”
热锅入豆油,杜衡锅撒点盐。将切块豆腐沿锅边滑锅底,锅顿冒股白色油烟,刺拉拉声响。儿靠近锅变金黄, 杜衡长筷翻,金色朝向方。
笑笑惊奇颤抖啾声,杜衡笑:“煎六金黄,肉烧候容易散。”
笑笑伸长脖细细锅豆腐,杜衡连忙抱:“少次,灶台, 掉锅皮给烫。”
坐旁边喝茶凤归淡定:“。”
杜衡愣:“什?”
凤归:“,笑笑属火系妖修,别掉锅, 算普通妖火什伤害。算掉炸锅,笑笑游泳。”
杜衡脸黑:“吗?担笑笑啊。”笑笑掉进洗澡,菜怎吃?
豆腐煎放盘金灿灿,方方正正摆放整整齐齐,赏悦目。
景楠走戳豆腐块:“吗?”
杜衡笑:“啊,豆腐吃法,做臭豆腐,喜欢话,改做点。”
凤归笑笑:“找杜衡回份,离走追究。”笑笑凤归翻白眼,点凤归威胁放。
杜衡今做红烧肉简配版本,需草绳困肉炖。
杜衡灶台忙,凤归站厨房走:“知怎回,今觉闻股甜甜味。”
景楠双眼亮:“闻。”
两暗搓搓往杜衡酒桶边走:“味。”
杜衡才几做米酒,已经做三四,厨房温度合适,应该酒浆析。
杜衡连忙唤:“放别,,让!!”
口锅咕嘟咕嘟闷红烧肉炖豆腐,口锅焖灵米饭。杜衡放盖锅盖,空米酒。
杜衡抱走木桶被,股浓郁酵甜香扑鼻。连玄御忍住站旁边,杜衡紧张揭酒桶。木盖揭瞬间,甜香像礼花般厨房绽放。
杜衡向木桶,见木桶抠洞洞已经乳白色酒浆。曾经沉底部灵米已经膨胀,像号甜甜圈浮酒浆。
杜衡干净木勺摁摁,灵米析少酒浆。
杜衡乐:“十半月才喝,已经快。幸亏鼻灵,忘记揭。”
玄御已经拿碗站杜衡身边,杜衡笑盛满满勺酒浆碗:“初酒浆,甜,连笑笑喝。尝尝。”
凤归景楠碗喝口,景楠咂咂嘴:“甜,味。”凤归:“酒浆,酒味却浓,果浆信。”
杜衡眉眼笑正品尝玄御:“怎?喝吗?”玄御放碗:“喝。”
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急坏笑笑,听喝,笑笑直众腿边蹦跳。碗酒浆被三喝剩浅浅点,玄御递给笑笑。
笑笑两翅膀抱碗珍惜吸口:“啾~~”喜欢味。
杜衡笑:“初酒浆,变平喝酒,经二次酵。”
杜衡喜欢程度米酒,灵米酒酿,煮很东西。杜衡喜欢甜甜带轻微酒精味酒,决定留,剩让它二次酵。
笑笑儿喝完米酒,捧碗杜衡撒娇啾啾声。
杜衡笑笑笑碗舀勺混合灵米酒浆:“虽酒精度数比较低,喝太哦,醉。”
酵灵米已经失米饭粒粒分明口感,米粒变松散,吃股香甜酒味。
杜衡舀递给玄御:“酒酿,煮汤圆吃。”玄御尝口点头:“错。”
杜衡:“先盛部分,将煮东西,剩继续酵?”
景楠问:“继续酵变什味?”
杜衡:“甜,酒精度数变高,颜色变清冽。喝酒,长间保存。”
凤归兴趣:“真假?”杜衡:“骗做什?等做知。”
趁,杜衡将木桶酒酿分两部分,部分装号木桶放储物袋。酒酿停止酵,吃候甜滋滋味。
挖走半灵米,桶酒浆灵米少半,酒桶许。关系,杜衡很快添凉白,让它继续酵。
杜衡挖半酒酿,等儿加入稍微凉白。再段间,桶米酒二度酵完。候捞酒糟,剩米酒喝。
因灵米酒酿制功,晚餐餐桌每碗酒酿。真,单纯吃酒酿甜齁感觉。杜衡做其菜,搭配吃特别味。
杜衡做红烧肉炖豆腐浓油赤酱,吸饱汤汁豆腐颤巍巍。夹外被油煎稍稍韧性豆腐皮,露柔韧内。内孔洞,浸满汤汁。
吃口,豆腐味比肉味。急吃热豆腐,笑笑因吃太急,虽怕烫太贪次性吞几块肉豆腐,被噎眼泪眼眶滚滚。
即便眼泪打转转,笑笑抱碗肯松翅膀。
除豆腐红烧肉外,杜衡做麻婆豆腐。菜深凤归喜爱。
凤归洁白灵米饭抠洞,勺将通红豆腐浇洞。拿筷将豆腐米饭搅合。勾芡豆腐米饭顿黏黏糊糊,凤归满足将它送口。
候凤归双标,搅合米饭问题,笑笑搅合,马始嫌弃:“噫,弄恶死。”
笑笑已经理,随便凤归怎,笑笑头扎饭碗头抬。
玄御吃饭每次像老僧入定似,杜衡每次分清底喜欢喜欢。每次规规矩矩吃三碗,吃完三碗,放碗筷。
杜衡做厨食客口味几分握,比景楠喜欢咸鲜口东西,凤归喜欢辣味东西。玄御……杜衡摸准。
杜衡,玄御进村,定养尊处优富弟,教良。因玄御吃饭候很克制,平话做喜怒形色。电视,帝王才气质。
杜衡笃定。
晚豆腐餐赢致评,杜衡准备两泡点豆,做点豆腐。马临近新,需豆腐方很。
往每新候,杜爸爸泡锅黄豆,早早点石磨磨豆浆点豆腐。私房菜馆麻婆豆腐常豆腐经常被食客点单。
候食客吃完打包份回,街坊领居杜爸爸做豆腐候顺两块回。
吃晚饭,玄御收拾桌,杜衡储物袋取夔牛腱肉,将腱肉泡水。
玄御解问:“泡吗?”杜衡:“啊,睡将煮放锅,卤肉更加滋味。”
卤肉味每店,每配方味。肉类卤制怎吃,杜衡觉将卤肉做吃,挺复杂。
店卤水甚至流传百,锅卤水几百肉,吸收肉香卤汁店传宝。
卤菜点让杜衡喜欢,方便保存卤汁或者让菜卖相更,店卤汁加很很盐。候运气买卤菜咸淡合适,运气,买回卤菜异常咸。
杜衡卤汁做,且卤肉反菜肴浓油赤酱颜色,卤汁加酱油类增色。卤菜做通常做冷盘,配蘸料。
杜衡做白切牛肉、盐水鸭白切鸡类片挺名。
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杜衡浸泡牛腱水,再次疑惑:“按理牛肉血水,怎泡长间,腱肉血水渗?”
玄御声色:“概老刀特别擅长放血。”吧,理由次玄御已经。
杜衡接受:“老刀定很优秀猎,次给带食材,等做点卤肉吧,次老刀候让带走。”玄御点点头:“嗯,。”
杜衡问:“老刀西山吗?次候,西山。”
雪封山,杜衡村南山,被南山野兽吓敢。惜景楠放四陷阱,知猎物落进。
玄御:“,等雪化,带老刀洞府。”话杜衡什老刀感兴趣,玄御问:“老刀像分外关注。”
杜衡思挠挠头:“被吗?其实喜欢老刀养条狗。”
玄御微妙杜衡眼,声音比往常高:“……喜欢条狗?喜欢混沌?”
杜衡点点头:“啊,标致黄狗啊。”
黄体型比般型犬,全身覆盖黄白色毛毛,老实听话,条狗啊。
杜衡少候件:“候,村户闺嫁给十几外村,嫁条黄狗,像老刀黄。条狗……”
杜衡嘴角由挑笑,沉浸思绪。
玄御问:“条狗怎?”
杜衡回神笑:“条狗见聪明狗,记它名字。它叫黄喜,它跟嫁闺村,它守门口,主喊它进门,它才进门。喂东西它吃,除非主点头,它才吃。
它主火,楼知,黄喜拼命叫唤才主唤。黄喜,。它特听话,特聪明,虽养条狗,条比黄喜。”
杜衡黄喜候眼迸惊神采,记黄喜,老刀混沌长模,混沌候才喜欢它。
杜衡期待:“老刀馄饨配,馄饨品,狗定。谁狗,抱条回养。”
玄御:“叫混沌。”
杜衡笑:“哈哈哈,偷偷告诉,觉叫馄饨更加喜庆。将狗,狗取名叫馄饨怎?”
玄御眼神变很温柔,温笑:“。”
今晚逼老刀配,管怎,段间见黄狗。
杜衡印象,万物皆卤制。除坨坨牛腱肉,找剩土蝼山膏蹄。
吃土蝼候剩四蹄,加腌制山膏剩蹄,什肉,果细细炖别风味。
收拾边角料件细致活,收拾干净,做东西怪味。
夜明珠光芒,杜衡灶台抽段燃烧嗜血藤。做铁夹,搬凳守炉旁边。夹夹蹄放炉,蹄存细细毛毛被火焰烧,细细噼啪声,股焦糊味传。
玄御搬凳坐杜衡身边,堆蹄:“……什肉。”
杜衡笑:“啊,什肉,做味挺。,少山膏蹄哪,今卤四,剩处理改煮海带汤。”
玄御:“般妖修若吞噬别妖物,挑肥部位吃,口吞,甚少处理精细。见很修,见谁处理复杂。”
杜衡夹蹄火焰翻身:“因修精力修,景楠吗?厨入修士终选择放弃,因此少处理东西。”
玄御若思,儿问:“做厨神吗?”
虽夏老杜衡厨入,问杜衡愿。
杜衡抬眼玄御,眉眼弯弯:“。”
杜衡将烧山膏蹄放旁边木盆泡,山膏蹄被烧灼表黑,白白净净蹄完全。
杜衡:“什雄志,甚至觉修言件陌。做菜做饭,单纯因喜欢。笑笑吃东西,景楠围餐桌谈笑品尝做菜肴,听夸奖做菜吃候。特别高兴。”
杜衡温柔:“亲朋友烹饪吃,幸福。欣赏并信任身侧,幸福。……”
杜衡向玄御:“郑重向表达感谢。玄御,笑笑带村,觉很。谢谢给遮风挡雨方。谢谢信任支持。”
玄御久久语,杜衡完话继续忙。儿将蹄烧制结束。木盆泡堆脚,杜衡拿木刷细细刷。
清理蹄表皮变金色,杜衡将蹄坚硬指甲给剃掉,将蹄剖,将脚丫间毛囊给除掉。
杜衡将材料丢锅,锅添半锅水。腱肉加蹄满满塞锅,锅盖快盖。
等待水,杜衡准备卤料包。
杜衡绝密配方,概外传。杜衡块纱布缝制布兜兜,布兜放数十香料。
玄御香料解深,杜衡翻周铺买油纸包,挑挑拣拣。等杜衡挑拣结束将调料包准备,锅水。
杜衡撇水数浮沫,焯水腱肉缩水,本快盖锅盖轻松盖。杜衡筷翻翻,卤制品浸水。
候将鼓鼓囊囊调料包给摁汤,夹蹄压住调料包。
怪,调料包丢锅,股香味弥漫。玄御闻味,味像景楠炼丹房旁边摆放灵植味,却苦苦药味。混合肉汤味,点点勾。
杜衡满盖盖,愉快拍拍:“完工,走走走,休息吧!”已经设定锅底烧火间,等明早,锅味卤味啦!
明将汤,卤制蛋蛋豆干,甚至挖点笋回放卤。反正温度高,放储物袋放很久,吃候随取吃。
忙活泡澡特别舒服,躺床杜衡玄御叨叨:“今什候?腊月十三十四?几炸肉丸做包准备菜啦。”
玄御侧身杜衡:“准备太,便准备。若太繁琐算,间,休息。”
杜衡村,玄御哪闲。
杜衡打哈欠,伸摸摸玄御爪,玄御身温热体温传。放松:“忙……”
玄御听杜衡含含糊糊:“忙。”
,杜衡声音,玄御睡颜明白什,杜衡毕竟修世界。且被药王谷抛弃弟,忙碌,才忘记糟吧。
玄御伸触碰杜衡脸颊,今杜衡黄喜候,玄御其实很高兴。因杜衡识,规划已经玄御给带,:抱养,狗叫馄饨。
玄御帮杜衡盖盖被,杜衡感觉温度觉滚向玄御。玄御低声:“睡吧。”
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二早,杜衡伸懒腰床爬。玄御已经身,杜衡站窗户,院门,知玄御。
杜衡床做早餐,今早餐,准备做豆腐汤。豆腐汤配油条,乡早餐标配。等杜衡厨房候,首先揭锅锅盖。
锅飘层油花,昨盖盖清澈汤汁,今已经变乳白色。
杜衡筷戳块腱肉,稍稍力,筷穿透卤肉。!
找几盘将卤制肉类给分类装。卤制牛肉缩水,斤牛肉七两肉左右。灰白色肉呈纺锤形,两头卤制微微透明筋。
光光腱肉,杜衡捞四盘,放餐桌候像山似。
山膏土蝼蹄,土蝼蹄比较,做筋皮肉碰酥烂。其实物蹄数少肉,吃皮筋,酥烂皮肉吃嘴软糯粘稠,口根接根啃停。
杜衡点盘将土蝼蹄给放旁边,始捞山膏蹄。山膏蹄比老买猪蹄圈。
杜衡筷戳,蹄筋颤巍巍,断裂截乳白色微微透明块蹄筋。吃,闻股香味,杜衡已经觉肚皮咕咕直叫。
等将卤肉捞,锅剩半锅乳白色汤,飘昨放香料包。
汤卤制豆干蛋,杜衡昨晚将蛋豆干放进,因豆制品本含汤汁,肉煮候,卤制肉常温保存间单独卤制间保存长。
杜衡走廊升炉,锅加入清水,放三十新鲜鸭蛋锅。将砂锅放炉管它。等儿水蛋熟,将蛋壳给剥做卤蛋。
趁鸭蛋煮,杜衡水盆捞昨养老豆腐。其实做豆腐汤嫩豆腐更,点豆花。
条件限,将吧。老豆腐切细丝吃,再配蛋花,黄白锅,挺。
杜衡锅入清水,随水慢慢煮沸,入切细条豆腐,打两鸭蛋搅合蛋花。
重步勾芡,杜衡勾芡淀粉买,做,景楠送灵果找。
灵果长土,景楠唤土实。果新鲜候表皮灰褐色,吃口口感甘甜,水分很。
杜衡太喜欢土实口感,放旁边。几货干,干表皮变干巴巴土色,果肉已经被风干。
杜衡捏,勾芡淀粉差。将剩灵果给晾干压罐淀粉。次给红烧肉勾芡,感觉其淀粉什区别。
取半碗淀粉冷水化,倒豆腐汤锅。淀粉遇热凝结,若调制比较浓稠,口感结实点,若稀释,比清水浓稠汤汁。
杜衡勺豆腐汤锅搅合几,儿豆腐汤变浓稠。杜衡加点榨菜碎碎进,惜暂找香菜,若绿色香菜,豆腐汤味更加味。
豆腐汤豆渣饼绝配,昨玄御豆渣拿喂鱼。杜衡盖锅盖,豆腐汤已经差,走廊将砂锅煮鸭蛋给端厨房。
正剥蛋壳候,玄御背木箱进门。
杜衡连忙放剥般蛋壳:“什?”帮玄御搭,却被玄御拒绝:“,。”
玄御进厨房,将身木箱放。比玄御箱,玄御木箱敲两,箱木条纷纷落化青色灵气飞走。
木条掉光,灵光闪。
灵光散尽,厨房扇门。扇门颜色厨房颜色很搭,白色门扉雕刻鱼戏莲叶图。门高七尺,宽三尺,厚度却五寸。
杜衡走侧甚稀奇:“怎突买扇门回?扇门装哪啊?”
玄御:“老冰箱吗?给定制冰箱。”
杜衡:……别骗,认识冰箱,扇门!瞎!
玄御问:“放哪?”
杜衡左右,随指厨房西北边墙角:“边吧。”
玄御应声,推门往墙角走,将门贴墙。见墙灵光,扇门像活般镶嵌墙。知边本门。
门镶嵌,门鱼戏莲叶图像活般,怎呢,杜衡本白色浮雕荷叶变翠绿色,悠悠摆。莲叶间朵青莲像随绽放般,挂水珠。莲叶两条红鱼莲叶悠闲游游,条青色,条红色。
杜衡快傻!
门,玄御青色鱼轻轻点,门扉竟打!
门房间,房间宽敞亮堂,放眼足百平米,周围放数清架,温度点低。
玄御招呼杜衡:“进吧。”
杜衡门口探头探脑:“……真神奇啊。”
玄御:“冰箱见,根据描述找定做。房间间停止,做东西放进什,取什。”
杜衡:……已经跪。比知冰箱高太吧?结束。
玄御:“隔壁房间冻东西,因冰箱冷冻食物。”
杜衡愣,隔壁呢?真房间哪门。
玄御招呼杜衡:“。”
候杜衡才身,知何扇门,门依画鱼戏莲叶图,鱼剩红色条。
玄御条鱼轻轻点:“青色鱼应间停滞房间,红色鱼应冷冻边,切换房间戳鲤鱼。”
房间顿变,杜衡觉光线暗,已经置身另房间。房间刚才进入房间差,铺层冰霜,周围架挂冰霜。
虽周围冰霜,杜衡却并感觉冷。
玄御:“冰箱目装死物,间太长,超辰必须。受阵法影响被封印冰箱。”
谁跑冰箱待辰?杜衡觉进取东西差。
玄御:“因急,妖修研究。先将,等边研究更冰箱,再给换。”
杜衡感极:“,已经很!”
玄御微笑:“觉。”
杜衡冰箱左右,红鲤鱼戳青鲤鱼玩亦乐乎。
等杜衡玩够,问:“怎呢?”
玄御高处青莲轻轻点,门扉打:“进冰箱点青莲即。”
杜衡呆:“修士段果!”
冰箱,身背储物袋,更取东西候储物袋乱翻。真太方便!
杜衡感激:“谢谢玄御,问,冰箱少灵石吗?”
玄御鱼戏莲叶图淡定:“灵石,炼器妖修认识,点算什。”
杜衡玄御,惜玄御张老脸太淡定,真假。
此笑笑进门:“啾啾~~”景楠松快:“做什吃?昨晚闻阵阵肉香,快让尝尝!”
杜衡拍腿:“蛋!”做卤蛋景楠早餐,结果研究冰箱长间,蛋壳剥完!