325章 汽锅蛇(求订阅)
湿野头蛇,蛇王者,味。
今肉蛇已经实工培植,品相极佳,养殖肉蛇,顶级味。野外低温环境,头蛇长极慢,肉质肥厚。
借助阳光风雨,肥头蛇湿慢慢长,鲜味点点凝聚。极昼夜温差特殊环境,使蛇肉转化量鸟苷酸盐肌苷酸盐,具强烈鲜味。使肉质带野外独特风味,源间机缘巧合才获味。
“(=v=)……”
修雪穿身爱公主裙,脸安详坐专椅,胖乎乎放桌,托肥嘟嘟嫩脸。肥滚滚尾巴识摆。
观察厨烹制程,主材刚才带回战利品。等待食,修雪很耐。且程,顺便习厨厨艺。
智力非常高,远远超聪明类,平咋脑。遇感兴趣东西,显示条智商高达350巨龙习力怕,让绝望。
食品制队厨师很级,被几十特级厨伺候待遇般享受,夏叹。
修雪值待遇。举栗,今随便“侦查”圈,堆假敌麻利搬,害参谋部堆方案全部废。至薅鳞片垫床石类。
且,厨伺候条龙甘愿。
或者初太愿,觉长期伺候条龙失身份。干几,全乐思蜀,打打走。
原因?很简单啊,因跟修雪,接触各各,几乎神话才顶级食材,很算“材宝”级别珍稀玩儿。其方,哪怕再高级饭店餐厅,“材宝”给玩。
级别厨师,已经缺钱名声,专注厨艺本身追求。各匪夷思食材,缺少。
除修雪,什方巨龙、高阶恶魔、高阶魔鬼及各传奇、准传奇物食材。算容易搞件,镇店宝,等闲。
至追求厨艺厨师,,肯定走步,转干别,混。厨艺本,深沉爱,才做程度。
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,重点,因被“眷属化”。
长期呆修雪身边穷处。修雪真龙辐射本质提升体素质,且全方位提升,力量、体质、敏捷、感知甚至智力升,激异,塑造灵根,效果简直比吃仙丹。
龙巢团几位主厨虽经任何战斗训练,挑战等级爬10级。且少等异。
嗯,厨艺关,比火焰免疫、强酸免疫、毒素免疫、火焰掌控,液体掌控,低温射线,诸放电、超级嗅觉、超级味觉……等等。某位觉醒“火焰掌”神通厨,练“掌煎鱼”绝活。
专门给修雪打磨鳞片、清理龙巢几战士,知觉变刀枪入、力穷超,相《葫芦娃》娃三娃结合体。
,修雪眷属,副稍微点点。
做候,往往露似笑非笑昆式表,(0v0)或者(=v=),或者( ̄▽ ̄)、( ̄︶ ̄)。
另外腋长细密蓝宝石般鳞片,眷属标志。
厨师次烹制头蛇,先进测试。东西居外难加工。
因九头蛇超强再力。它肉具极高细胞活性,即使本体已经死再死,它细胞活。切肉块,居微微颤。
特性固使肉类具独特口感,处理候很困难,切肉候,感觉仿佛肉纤维拼命抵抗,切肉严重变形。或许很并乎肉块变形,厨,疑刀功侮辱。
张师傅次“九头蛇”主厨,岭南省,岭南菜师,尤其擅长蛇类料理,具丰富蛇类处理经验。
,找罐液氮,按住喷射阀,块颤蛇肉喷。
“嗤……”
极低温白雾顷刻笼罩砧板肉块。
被液氮冰冻,蛇肉细胞活性幅度降,肉块冻硬固定,再刀切轻松,变形。
张师傅拿锋利雪钢菜刀轻轻切,片指厚蛇肉肉块分。
修雪边高级食材很,其乏恶魔、巨龙类,它活候付,死肉怎付,普通菜刀切。果等细胞彻底死亡倒,随随便便处理,新鲜。
趁细胞完全死亡处理,需特殊刀具。始法器菜刀,“雪钢”,被修雪真龙辐射改性金属,制刀具效果,论什物肉,搞定。
因“雪钢”相难加工,先普通材料刀具做,再放修雪垫床石,段间再取即。甚至展特殊零件放进龙窝,让修雪“再加工”。
修雪“加工厂”,估计再长几次,搞条完整“修雪产业链”被夏帮专捣鼓。
办法加工产量限,放,零件太。修雪虽平带脑,床舒服找原因,被东西,被垃圾丢掉,或者真爪牙“再加工”遍,东西变喜欢形状,该哭。
试刀,张师傅菜刀变团刀光,头块蛇肉瞬间变堆指肉条。
头蛇肉粉嫩细致,浅玫瑰色,十分艳丽。
肉条放进盆,洒入黄酒精盐进腌制,此需其调料,免抢味。像按摩轻轻捏蛇肉,使其充分腌制入味,使肉质更松软。
旁边助锅放入块金黄色油脂。蛇蝎魔图尔青提供魔油,经厨比较,恶魔油脂极品。次十吨肥肉除制酸肉其菜肴掉四吨,别被熬油脂备,油渣部分进修雪包包。
“呲呲呲呲……”
很快,油脂热锅融化。股清爽淡雅兰花般幽香立刻冲,趁热力迅速荡漾。
“香!”众感股沁脾香气直往鼻钻。
“粗犷蛇蝎魔油脂香气居清新淡雅。像物油脂,更像花朵精油……”旁边围观苏雷抽抽鼻,图尔青位慷慨兄逮点赞。
油脂加热八左右,香气已经弥漫厨房外。
根根腌制蛇肉,被投油锅炸制。
滚烫金色油脂浸泡蛇肉条,肉质高温变化,很快浅玫瑰色变白色、浅黄色,两分钟,蛇肉条变金黄色,被张师傅全部捞装进汽锅,盖层姜片葱丝。
旁边型高压锅炎魔骨高汤已经沸腾,高汤“两脚牛”筒骨、脊骨主,加入调料熬制整,色泽金红,滋味浓厚,像翻腾岩浆。
张师傅将汽锅放入,盖盖始火蒸煮。
“点像汽锅鸡做法……”苏雷。
“,参考汽锅鸡做法明汽锅蛇……”张师傅解释。
完走边始配制酱料,菌酱,主料山间褐色型伞姑。菜油烧热放入干辣椒炸香,再加入嫩姜片,将新鲜蘑菇放进翻炒,彻底激其奇鲜,特清香。菌汁水透,少量抽提味,老抽色,文火熬十几分钟。汁水浓稠,菌酱锅。乌沉沉东西,却柔韧质。
酱料配,蛇肉锅。盖葱丝姜片被移除,呈金黄色蛇肉条,像堆金条。
阵香气轰绽放。
“咕噜~~”
场响片咽口水声音。
考虑修雪胃口,锅做比较,差三十斤。菜,相给修雪胃。
蛇肉除修雪盘,分很少点儿(斤)给苏雷等,太。龙口夺食件难度极高工,目止,除苏雷铲屎官外,副铲屎官陈诗奕应莉娜等寥寥几经常投喂“”荣幸。
修雪眼,经常投喂脱离“两脚兽”列,另友物——“”,极少量分享食。分被抢回。果抢食“”,很进入二次元世界。
修雪马拿筷,夹根肉条,乌沉沉酱料滚,飞快放进嘴。
“(^~^)真恰!”修雪马点赞。随再话,再度化身食物粉碎机。
张师傅似乎长口气,擦汗水。
修雪味觉类太,某味比类敏感,味相迟钝。比类觉腥味很重水产,味觉甜香,完全照搬类菜谱。
真正食,味口感相挑剔,“真恰”评价相。
苏雷始品尝。
菜虽已经很啦,蘸酱料吃才真正完整。
苏雷夹根肉条酱料滚,放进口。
觉丝滑柔顺酱汁融化舌头,轻轻咬,蛇肉像果冻化嘴。
顿,股难形容味口轰爆,味蕾欢呼。
“难置信!太味!”苏雷脸露陶醉神色。
苏雷其实食,味觉相达,挑食,并比修雪伺候,忍受太食物,随便吃点儿算。稍点,始厨艺,且厨艺水平操练相错,至少职业级。
蛇蝎魔清香油脂充分融入蛇肉,再被炎魔高汤味逼入,再加入黄酒姜葱,高温盐神奇融体。
配特制菌酱,更产难象反应,口竟味。
调味精确酱料喧宾夺主,抢夺蛇肉本味,反让蛇肉更加口。
菌酱野趣味包裹蛇肉,初却像层包裹薄纱,真正掩盖蛇肉本身味。两者融合,却激更更丰富滋味。
蛇肉配菌酱,材质荤素,激滋味阖,物食材间碰撞,彼此韵味融合分外浓郁。
夏厨向非常高明,依靠丰富经验独特智慧,纷繁世界寻找各精彩食物组合。
蛇肉吃伙赞绝口。
间吃精华部分苏雷等寥寥几。其修雪次等肉薅食材,再按相办法做。其部分肉质虽略逊筹,厨功夫调配,差少,至少普通吃什区别。
随菜陆续,蛇肉主菜,顿饭算全蛇宴。
条头蛇肯定够全基万名官兵享,毕竟修雪吃很部分,正经吃蛇肉苏雷专高级军官,及龙巢团部分官兵。
至其,尝口蛇骨高汤。
伙食差,毕竟几十厨呢,哪怕亲,指点几让普通厨水平提升很。且普通食材并缺,吃什。
………………
“嗝,太吃……”顿全蛇宴,晨妹捂肚,毫风度打饱嗝。
其少。
因修雪关系,基伙食,特别专伙食恐怕全夏,连皇帝吃。皇宫尚膳监几十特级厨啊。
苏雷喝口茶,问题,慕容武:“参谋长,咱给皇宫送点边土特产贡品?”
觉两代皇帝错,吃分点贡品,思。
谁知慕容武听,却皱眉头:“指挥,准备恶魔肉什贡品?”
“错,巴洛炎魔啊,恐怕难吃吧……”苏雷。
“指挥,句话您别气……”慕容武翼翼。
苏雷奇怪:“咱久,该知气,什见管……”
慕容武很严肃:“太另类食材适合贡品……”
“什?吃,难吃啊?”苏雷真惊。
“吃问题,按照尚膳监惯例,太稀罕,另类食物给宫贵吃。怕毒,因谁知东西吃遗症,很东西毒,因相冲相克,吃问题。御厨碰陌食材。”
苏雷才恍悟:“嗯,理解……”
夏古知食物相冲相克,明明毒几食材混却吃食物毒,轻吐泻,重。
“,算咱供,东西吃陛嘴。”
“啊,敢贪污贡品?”苏雷吃惊。
薅羊毛薅皇帝身,比牛逼啊!
“贪污敢,合理损耗啊,比保存坏,污染。”慕容武笑。“算因被训斥,比让陛吃问题进监狱强啊……”
“哎,皇帝挺干啊……”苏雷叹口气,算放弃法。随奇问:“什熟悉尚膳监?”
“呃,叔正尚膳监管,告诉……”慕容武老脸红,声。
“尚膳监管应该……”苏雷表古怪。
夏宦官算历代少,宫十二监正副管必须宦官。
“叔序列修士,先职才宫……”慕容武解释。
“系很少啊,知位孔璋孔真……”
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