7章:煲汤
经四十分钟车程,叶婉星终将车进位江市豪庭酒店停车场。
吩咐厨帮工将两桶鱼卸,磅称重,飞快给伏报价。
“翘嘴鲌加黑鱼,共40斤左右,给往高算,50块钱斤,共2000块,儿财务给结账!”
接翼翼将甲鱼抱车:“至伙嘛,口价5000块,许价啊!”
伏惊讶甲鱼高昂价格,此更金六爷病急。倒因关陌老,因刚才见叶婉星此焦虑,忍住受感染。
“啦,先别谈钱,赶紧办法给金六爷做药膳啊!”
“使,真仗义!”叶婉星冲竖拇指,吩咐将甲鱼拿厨处理,接便喃喃念叨,“阿弥陀佛,甲鱼少百岁,今命丧刀,真罪罪……”
伏听哭笑,安慰:“啦星厨,归救,它应该怪!”其实:鱼王老,既肯它送给,必介它被煮吃吧?
叶婉星平息儿绪,朝伏使眼色:“怎,见识星厨怎工?”
“哈哈,,领教吧!”
叶婉星带领,伏跟走进酒店偌厨操间。
,儿工夫,厨工已经将甲鱼料理干干净净,摆叶婉星案板。
“别甲鱼长丑,它浑身宝贝呢!”叶婉星边准备材料,边向伏介绍,“烹饪,甲鱼身,吃猪牛羊鸡鹿五肉味!”
伏若思点点头,《鱼经》似乎提点。
“且啊,甲鱼身找点致癌物质,食材简直罕见!东西仅润肺平喘,治疗肝病,调节内分泌、提升儿智力,甚至通乳呢……”
听叶婉星数珍介绍,伏承认,姑娘厨师确实真爱,且愧祖传药膳艺,居食材药性此解!
,叶婉星始刀:“甲鱼太,它分解,几砂锅分熬制才!”
似乎伏卖弄技巧,边玩花活边“庖丁解鳖”,娴熟已。
伏微微笑,掏机打摄像头:“幸见证星厨实操,拍照留念吗?”
叶婉星头抬笑:“拍照,朋友圈,今化妆!”
“哈哈,星厨素颜蛮……”
声由衷赞叹脱口,伏刚识似乎错话,紧接便听叶婉星哎哟声。
定睛,妮纤弱,居被餐刀划破长长口,此正住往外流血,触目惊!
叶婉星脸痛苦捂伤处,间懵:怎办?丑,耽误做菜,毁甲鱼,法及给六爷治病,怎向老爸交代啊?
伏顾虑,飞快,拉检查番伤口,摇头:“办法,伤口太深,医院止血缝针才!”
“……”
“别!快叫送,儿交给吧!”伏推往厨房外走,边走边叫。厨工见主厨姐受伤,纷纷听候差遣。
伏让告奋勇厨工车送叶婉星医院,临走忘送颗定丸:“等忙完再,放吧星厨,嘛,派拯救使呀!”
叶婉星略显苍白脸,终浮抹笑,住失血伤口,乖乖随车往医院。
回厨房,伏准备继续未完烹饪。
叶婉星几乎刀受伤,伏简单处理番,便将甲鱼彻底分八块。
旁案板叶婉星此处理灵芝,知,妮今准备做药膳,正昨晚《鱼经》“灵芝煎水鱼”!
据《鱼经》记载,菜主功效,正滋阴补肺止咳!
由菜材料工序十分简单,伏昨晚简单遍,却已经给记。
点火,将口锅烧热,接放入食油,加七热,尝试将配比材料放。
甲鱼、灵芝、火腿、姜、蒜,稍加煎制,厨房弥漫股奇异香气。
接,伏倒入适量绍酒与素油,加入清水,烧,再将食材与汤汁全部盛入旁砂锅,始火慢炖。
法炮制,工夫,八装满灵芝煎水鱼砂锅,便排列,咕嘟咕嘟冒热气儿。
般操全程,被厨房其厨师及众厨工眼,免番议论。
“跟姐回,鱼贩呢!……”
“哈哈,厨师吧?”
“切,什厨师啊,法硬,顶算新!”
“老吴,别太挑剔,歹流程全啊,灵芝煎水鱼,炒土豆丝,正确走完每步,已经很难啦!”
伏显知别议论,眼砂锅甲鱼煲儿,,找取黑鱼。
“嗯,黑鱼熬汤,促进伤口愈合吧?嘿嘿,算!”
“呵呵,尽各办法姐套近乎,谁功吗?”
“老吴,话错,,姐像刚才笑谈久,像啊!”
旁窃窃私语,伏靠打工记忆,及《鱼经》法,料理黑鱼汤,放入砂锅炖煮。
等间差,将灵芝煎水鱼砂锅统统关火,头回冲外边厨工喊:“灵芝煎水鱼啦,送给金六爷喝喽!”
“啊,真做灵芝煎水鱼啊!”,背传,竟叶婉星惊奇声音。
原,妮医院放,拜托医尽快止血缝针,便间赶回酒店。进厨,便听伏消息,惊喜已。
男底什头?仅夜间抓鱼,且仅仅准备几食材已,居知做灵芝煎水鱼,且功做!
闻厨房空气熟悉香气,叶婉星知,伏菜,做并比差!
“哟,回啦?儿吧?医咋?”伏边忙活查黑鱼汤火候,边叶婉星,关切语气,像极熟识老友。
叶婉星头暖,摇头声儿,接便示旁边厨工揭砂锅锅盖,拈支汤匙,舀口甲鱼汤喝。
汤汁滚烫,却鲜异常!
叶婉星喝浑身阵鸡皮疙瘩,伏眼神像外星。
“,王,赶紧拿东西装两煲甲鱼汤,待儿车送金六爷儿,剩六锅,保存!”
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伏见似乎艺很满,悬颗算放。
“太,真怕5000洋宝贝疙瘩给糟蹋啦!”
叶婉星莞尔笑:“5000洋给呢,真糟蹋,找倒赔钱才!”
“哈哈,啦,别贫嘴!”话间,伏关掉锅黑鱼汤火,翼翼盛碗,舀勺汤轻轻吹凉,送叶婉星,“吧,受伤星厨,再尝尝做黑鱼汤,帮加速伤口愈合,留疤哟!”
见幕,叶婉星彻底愣住。
,相识仅仅二哎,什做坎?令拍案叫绝甲鱼汤够,居颇费,专程炖锅黑鱼汤!
“……喂喝啊?思啊……”,伏真诚喂汤神,叶婉星脸颊红,抿嘴低头喃喃笑。
伏思,赶忙解释:“,拍照添乱,应该至,锅汤,赔罪啦!”
叶婉星淡淡笑,凑嘴轻轻将汤匙汤喝嘴,顿觉阵浓郁鲜香包裹味蕾,令忍住咂巴咂巴嘴,冲伏努努巴:“使,继续呀!”