千八百九十八章
林羡鱼选菜,重因素,林羡鱼曾经给太做药膳,太口味握极。
皇孝,孝治,果太娘娘赞绝口,皇什。
选菜,原因因食材,林羡鱼计划佛跳墙许食材桃谷带,外食材完全,需简单烹饪鲜香味。
唯麻烦佛跳墙做实麻烦很,制食,工序十分繁琐。
佛跳墙原料十几,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
充分体每食材口味特点需先将十几食材分别独立制菜,再汇聚,加入高汤绍兴酒,文火煨制十几,味才真正达醇厚特点。
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林羡鱼打算先制半品,带进宫完制程。
肯定需先跟宫打招呼,毕竟正儿八经比赛,锅铲翻两算品。
林羡鱼点实难,毕竟太喜欢,赵虞虞帮话,且皇听很复杂菜,更充满奇。
其做,毕竟算御膳房,烹饪位置限,果熬汤两辰,焖煮两辰,算御膳房未必方,毕竟御膳房准备晚宫宴。
打算烹饪闺秀般提进宫,或者准备半品,半品制必须主由闺秀亲制,皇派专门。
准备烹饪闺秀并,本挺,毕竟少打算投机取巧,因允许带半品进宫,听监视制程,放弃。
毕竟厨容易伤,部分闺秀真做饭,谓亲厨,厨房根据厨指点几铲,除少数族私房菜闻名,少数真喜欢烹饪,数取消念头。
林羡鱼知其缘故,知少闺秀先比赛厨艺,取消,林羡鱼谓,因算御厨,果比菜,觉未必输。
三十,林羡鱼终休息,因准备东西准备差,唯算完曲谱,林羡鱼打算正月初给东方老夫拜,正让东方老夫指点二。
毕竟段间林羡鱼真太忙,曲谱弄,贸麻烦东方老夫。
晚林羡鱼却仍空闲,因林云风宫参加宫宴。